第441章 垂涎三尺

  先將肉漿放在攤平的面皮上，而後將面皮製作成為一個“盅”的模樣，然後將冷卻下來的高湯灌入其中，並不需要太多，而是看著高湯滲透進入肉漿即可，最後將面皮完成封蓋，製作成一個封閉的盅狀物體。

  在正式進入烤箱之前，卻率先運用靈能進行瞬間降溫，確保整個“盅”都進入冰點以下，裡面的高湯和肉漿都凝固起來；緊接著，在“盅”之外刷一層薄薄的醬料——其實就是蜂蜜混合些許漿果的果汁而已。

  然後，再製作第二個“盅”，如法炮製，等待全部步驟完畢之後，再將兩個“盅”送入烤箱進行烘烤。

  “哇！”

  帕格斯忍不住發出了驚歎聲，“你到底是怎麽想到這些製作方法的？”

  看似簡單，甚至沒有太多繁瑣的花樣，但只有真正目睹整個製作過程，才能夠明白這道料理多麽麻煩。

  霍登卻沒有心思接受讚美，整個人疲倦地耷拉下肩膀，“它最好足夠美味。”否則，他如此折騰一番簡直就是自我折磨，“我也無法確定自己的折騰是否值得，啊，我現在就已經開始後悔了，急切需要一點安慰，考克斯，我的胃部正在呼喚美食，你覺得如何？”

  看著滿眼可憐兮兮的霍登，考克斯也沒有賣關子，“那麽就讓我們進入晚餐的第一道主食，我已經準備好了。”

  考克斯的烹飪方法並沒有太多破格之處，卻也是打破了萊雅帝國對於雪鹿的品嘗方式：

  切成紙張薄的肉片卷著不同蔬菜成為一個個肉卷，在刷過黃油的平底鍋裡輕輕煎一煎，卻不需要全熟；而後刷上一層蛋液，稍稍烘培一下，重新拿出來，再包裹一層紙張薄的肉片，最後進行些許調味。

  另外，霍登熬煮的高湯也成為了考克斯的佐料，他將高湯冷凍下來，成為果凍狀，而後搭配些許糖霜，作為前菜開胃，然後再進入主菜，口感與滋味的層次瞬間就豐富起來。

  尤其是主菜的不同口感，綿密、新鮮、香鬱、醇厚的同時，還能夠品嘗到蔬菜的香甜，並不算技驚四座，卻依舊能夠在唇齒之間尋找到最純粹也最自然的甘甜，最奇妙的部分就在於，口感確實獨特。

  外層綿密、內層酥脆，一口咬下去就能夠穿透多個不同層次的質感；同時，肉質的甜味與蔬菜的甜味也是不同層次，另外還有蛋液的淡淡香氣，在味蕾之上一層一層地氤氳開來，確實令人印象深刻。

  帕格斯連連點頭表示讚賞，“我必須說，這是另外一種風味的體驗感受，原來雪鹿自身的甜味是這樣一種感覺，我的舌尖現在都還能夠感受到。不過，我覺得烘培的時間應該再長一些，這樣裡面那一層雪鹿就可以更加酥脆，口感應該會更加豐富。”

  實驗實驗，本來就是如此，並不是每次都一定能夠成功，卻是在不斷嘗試過程中，尋找到最佳的搭配和最好的手法。

  霍登也提出了不同的想法，“最中間的蔬菜，我不認為蘆筍是最好的選擇，可以是胡蘿卜，可以是卷心菜，我覺得還可以嘗試不同的搭配，因為蘆筍自身的甜味並不明顯，製造出來的層次感還是太過單薄，但我喜歡這個想法，尤其是蛋液的部分，嗯，非常奇妙。”

  考克斯也連連點頭表示讚同，用心地記下筆記。

  “啊！真是越來越期待了，不知道霍登烹飪出來的料理，到底會是什麽模樣？”帕格斯已經開始摩拳擦掌了。

  但霍登注意到時間，卻意識到自己必須回家了，雖然他真的非常非常希望第一時間品嘗到自己的料理，可是前面準備的時間消耗太多，而現在文火烘培至少還需要一個小時，再遲的話，奈爾應該會炸毛。

  說明情況之後，帕格斯雖然遺憾滿滿，卻也沒有阻止霍登。

  “料理的話，暫時放在這裡，你們可以先品嘗，然後告訴我意見，幫助我改進，我的那份，明天早晨再過來取。”霍登三言兩語就交代了所有情況。

  帕格斯不由微微愣了愣，“我以為你準備帶回家給奈爾品嘗的。”

  “不，這是贈送給教授的一份禮物。我，呃，我有些事情需要請求教授幫忙。”霍登並沒有深入多說，只是模棱兩可地回答了一句。

  帕格斯立刻流露出了“了解了解”的表情，“沒問題，今晚就保存在這裡吧。你明天上午自己過來取就好。”

  沒有再繼續停留，因為霍登現在口腔之中正在不停分泌唾沫，對於自己耗費如此長時間製作出來的料理，絕對是垂涎三尺，可惜對時間的把控出現失誤，反而把自己陷入困境，現在不得不快點趕回家。

  “啊。我後悔了。”霍登深深地開始反省——自己為什麽要選擇如此費時間的一道料理呢？而且自己還品嘗不到，“不行，在後悔摧毀理智之前，我必須離開了。”

  在帕格斯幸災樂禍的表情和考克斯同情萬分的注視之中，告辭了“一間餐廳”，霍登搭乘著蒸汽輕軌回家。

  按照原本計劃，霍登就是希望能夠烹飪一道料理，作為小小禮物，贈送給那位教授，畢竟這應該就是“賄賂”的最佳選擇了；卻沒有想到，這道全新料理耗費的時間遠遠超出了想象——但如果能夠充分發揮雪鹿的材料優勢，那也是值得的，為霍登的請求增加一些籌碼。

  現在霍登只能期望著，自己付出的時間能夠換取到相對應的價值。

  回家的路上，霍登也沒有時間再繼續後悔懊惱了，因為他知道，如果思緒再次回到“一間餐廳”的話，他覺得自己可能會半路下車殺回去，就為了品嘗一口那道美食；所以，霍登強迫自己翻開了書記，慢慢閱讀起來。

  返回家中的時候，奈爾果然在等待著霍登吃晚餐，雖然稍稍遲到了一些，但奈爾也沒有大驚小怪地過多追問，反而是霍登主動說出了自己的去向，並且承諾，明天應該就可以讓奈爾品嘗一下那道料理。

  雖然表面上沒有多說什麽，但奈爾還是松了一口氣，表情也明顯輕松了不少，表示非常期待那道料理。

  “耗費三個小時的料理，我著實沒有辦法想象到底是什麽味道。”奈爾也跟著開了一句玩笑。

  霍登攤開雙手，“我也沒有辦法想象。如果不是太糟糕的話，我應該邀請萊赫曼一家也一起品嘗一下。”

  那甩手掌櫃的模樣讓奈爾無奈地笑了起來。

  (本章完)