第185章 口水直流

  “我剛才挑選了一支體型中等的豪比帕斯，去毛放血之後，用滾水快速燙過，確保那些粗毛和細毛都能夠清理乾淨，然後去除內髒備用。”

  “將頭部拿掉之後，單獨完成剝皮工作，因為豪比帕斯的皮脂非常厚，無論是燒烤還是烘乾都能夠充分利用這些皮下脂肪，但是今天的烹飪手法卻不需要它們，如果留下來的話，反而可能會過度油膩。所以，我們單獨來處理這些表皮。”

  “先準備一個深油鍋，開始熱油。”

  “同時，用楚麻和田芙塗抹這些表皮，起味去腥，等待油鍋熱起來之後，用快速浸入快速撈起的方式反覆炸酥表皮，這樣能夠確保表皮帶來一種酥脆而彈牙的口感，最重要的是，避免油脂影響食用口感。”

  咕嘟。

  雷彼得斯不由再次吞咽了一口唾沫，他的注意力根本就不在霍登身上，因為他對那些烹飪手法沒有任何興趣，視線順著霍登的解釋落在了那金黃色的羽毛碎片上，根本無法想象這些都是炸酥的表皮——

  那些濕噠噠、黏糊糊、軟趴趴的表皮，怎麽可能會演變成為這些色澤鮮亮的羽毛碎片呢？

  那麽，口感又到底如何？進入嘴巴到底是什麽味道呢？

  至少從香氣來看，應該酥脆爽口，但具體味道卻無法想象。

  “剛才率先取出來的內髒，花費一個小時煮出濃湯——其實，按照正常程序，最好翻滾煮三到四個小時，這樣才能確保內髒完全煮爛，味道全部滲透到湯汁裡，但我們現在沒有那麽多時間，我用靈能稍稍加速了一下進程。”

  “我必須強調，這會影響口感味道，但我們今天首次做嘗試，將就將就好了。”

  “煮爛之後，利用靈能完成降溫冷凍的效果，讓其成為果凍凝膠，備用。”

  那居然是內髒湯做成的果凍凝膠？

  帕格斯也不由伸長了脖子，細細打量著那一碗果凍凝膠，呈現出灰白色膠狀的物體讓人異常好奇。

  “最後是豪比帕斯的主體，將各種新鮮蔬菜填充進腹腔之中，慢慢烘烤一個小時到兩個小時，等待蔬菜的清甜與爽口滲透到肉質之中，確保豪比帕斯粗糙的肉質能夠充分吸收那些汁液，慢慢軟化下來，卻又依舊保證肉質具有嚼勁的口感。”

  “很好，現在就是最後一步了，將果凍凝膠倒在炸脆的表皮之上……”

  伴隨著解說的話語，霍登就端起果凍凝膠，切碎、灑落，冷凍的凝膠與滾燙的酥皮接觸，一點一點融化開來，同時還有滋啦滋啦的聲響，刺激著耳膜，然後唾沫就源源不斷地分泌出來，香氣逼人。

  “現在就可以食用了。”霍登端起了那道酥皮，環視一周，“誰想要嘗嘗？”

  刷刷刷！

  每個人都迫不及待地舉起手臂，然後霍登就用湯杓開始分發起來——岩淵還是延續著分食製的傳統，將酥皮分發到每個人面前的餐盤之中，大家才迫不及待地開始食用起來。

  霍登最後也分發到了自己的餐盤裡，用叉子刺起一塊酥皮，還沒有來得及放進嘴巴裡，酥皮就直接碎成了無數片，這讓霍登也有些狼狽，他不得不改用湯杓舀起了那些碎片，一股腦地全部放進嘴巴裡。

  “哢沙哢沙”。

  酥脆的口感帶著一點點嚼勁，濃鬱的湯汁香氣在唇齒之間彌漫，第一口都還沒有來得及吞咽下去，就已經開始舀起第二口了。

  心滿意足。

  霍登閉上眼睛細細品嘗著，盡管內髒濃湯還是略顯粗糙，急火的乾燥能夠品嘗出來，湯汁也還是不夠濃鬱，但考慮到這是第一次嘗試，他已經很滿意了。

  緊接著，霍登再次站起來，“考克斯，你先開始切割分發主要料理……”就是那隻豪比帕斯，“我來介紹第二道料理。”

  “這道料理叫做薩爾薩爾，是一道海鮮。我知道岩淵暫時沒有很好的去腥方法，所以海鮮很少入菜。但我今天挑選了這種叫做魯卡法的海魚，卻稍稍有些特別。”

  “因為這種魚肉的肉質松軟且存在諸多氣泡空隙，所以，去鱗放血之後，用陳年的高度酒精醃漬祛除腥味，酒香能夠充分保存在那些氣泡之中，腥味也就不再是問題了。”

  布魯特斯連連點頭，暗暗地開始記筆記：酒精能夠去腥，長時間醃製就能夠達到效果。

  如果能夠開發出祛除腥味的辦法，岩淵的美食應該可以迎來一個井噴式發展，因為整個大海都是新鮮食材的來源。

  “醃漬完成之後，抽掉魚骨頭，將魚肉切成四方形小塊，切丁拍碎，然後與圖諾附近的一種特產綠色植物薩爾薩魯的粉末攪拌均勻，另外再輔佐一些自己喜歡的香料，用蒸汽隔水燜到半熟作為餡料備用。”

  然後，霍登就端出旁邊的一個小盆子，“接下來就是這盆炭火發揮作用的時候了。”

  羅本不敢置信地看著霍登：

  沒有平民家中會準備如此耗費手續的餐食，時間和空間對他們來說都分外寶貴，用餐也是以簡便快捷為主，又怎麽可能會在餐桌旁邊擺放一盆炭火呢？

  而羅本更加好奇的是，霍登到底是怎麽想到這些料理方式的？

  “這是邦吉粉製作成的餅皮，有點類似於小麥，但更加粗糙一點，口感延伸感也更好一些。準備食用之前，用炭火烤透這些餅皮，不用擔心，邦吉粉非常容易烤熟，約莫兩分鍾就好，采用炭火能夠讓它的香氣更加濃鬱。”

  “然後，蘸一些帶有酸味的帕累果實醬料，加上魚肉餡料，就可以食用了。”

  一邊說著一邊演示，霍登也就製作好了一份“薩爾薩爾”，他可以察覺到周圍眼巴巴的視線正在望著自己，但環視一周之後，他就將餡餅直接塞入自己的嘴巴裡。

  “噢！”

  周圍發出一陣抱怨的聲音，但霍登卻閉上眼睛開始享受，酒精與魚肉混雜在一起的清香，搭配果醬味的醬料，增添些許甜味，卻又依舊保持了魚肉的輕柔口感，在餅皮的濃香之中擴散開來，整個世界都跟著明亮起來。

  羅本看著霍登那享受的表情，再也沒有能夠忍受住，直接就開始動手起來。

  “誒！誒！我先！我先來！”

  “大家都有份！”

  “坦姆齊男神，這也太美味了。”

  “霍登，你到底是怎麽想到這些料理方式的？”

  “嗯。嗯嗯！”

  熙熙攘攘地，整個餐桌無比熱鬧起來，那些緊繃那些危險那些恐懼和那些擔憂，全部都悄然拋在了腦後，一心一意地沉浸在食物之上，胃部漸漸溫暖起來，神經也就跟著松弛下來，生活又重新美好起來。

  世界上的任何煩惱都能夠用一頓美食來解決，如果一頓不行的話，那就兩頓。

  今天第二更。

  (本章完)