番外 為何爭珠吸寶氣（2）

  本來故事寫到這裡就算是寫完了，可運營官卻不依不饒地想聽更多，比如過去為啥會有一種‘牛病則生黃’的說法。

  所謂‘牛病則生黃’，就是說，只有身體無緣無故極度消瘦的病牛體內才能找到牛黃，而那些健康的牛體內就算有結石，也是生在其它地方，膽裡一定沒有牛黃。

  這是什麽原因呢？

  自然是因為健康的牛要下地乾活呀！

  要知道古代中國是一個以農業生產為基石的農耕文明，耕牛的生命受到朝廷專門立法的保護，不但每一頭耕牛都像人類一樣被登記戶口造冊，私自屠宰耕牛還是一項嚴重的犯罪行為……其罪雖不至死，卻也是要挨上幾十板子的。

  然而人們好吃好喝得伺候這頭牛是指望這頭牛能下地乾活，一旦發現某頭牛得病，乾不動田裡的活了，那等待這頭耕牛的下場多半是斷水斷料，直到被主人活活餓死為止。

  朝廷雖然立法禁止民間私自宰殺耕牛，但病餓死的牛……老爺是不管的。

  只要負責掌管牛籍的牙帖前來驗明牛屍，證明這頭牛並非因為刀傷而死，那飼養它的農戶就沒有罪過。

  但凡活物，誰還能沒個三災兩病？這牛今天活明天死，那都是論不定的事情。

  羅馬不是一天建成的，同理牛膽囊中的牛黃也絕不可能是一天形成的。

  一塊牛黃想要長大到可以入藥的程度，那是需要時間的，因為一塊能入藥賣錢的牛黃不但有成份含量限制，也有大小限制。

  這倒不是說小牛黃不能入藥，而是小塊的牛黃……過去人們根本發現不了！
  倒是想想，那牛的膽囊裡最應該有什麽？自然是味道極苦的牛膽汁了！

  在過去，一頭牛從咽氣蹬腿，到牙帖注銷牛籍後主人家請來屠夫操刀開剝牛屍，可是需要好幾天時間的！
  這時的牛屍一般都輕度腐爛了，因此屠夫在開剝已經脹氣的牛屍時，下刀會格外小心，而且也不會太仔細得逐一切割分離牛的內髒。

  要是屠夫下刀稍有不慎，刀尖劃破了牛的內髒，因此讓牛腸胃裡已經嚴重腐敗乃至流湯的草料糞便之類的‘湯汁’流淌出來，那本來還可以對付著下鍋入口的牛肉可就徹底沒法收拾了。

  一旦這種情形發生，負責開剝牛屍的屠夫不但一文辛苦錢都拿不到，甚至還可能會被因牛肉被糟蹋而格外憤怒的牛主人扯住衣領索賠！
  因此，過去屠夫在開剝牛屍時，只會在如何把牛肉與內髒剝離開的方向上投入精力，只要能把全副內髒好端端的從牛腔子裡摳出來就萬事大吉。

  宰牛的屠夫是絕沒有從牛肝上單獨把牛膽囊切割下來的閑心，充其量就是在牛內髒全挖出來後，用手從外邊小心翼翼得（怕捏破膽囊濺一身髒汁）捏一下牛膽囊，看裡邊有沒有大塊的硬物。

  如果這膽囊中的牛黃生的很小，那宰牛的屠夫在一摸之下，什麽也沒有發現，多半就會把它與內髒一起刨坑埋掉了。

  這膽囊裡長出一塊硬東西的感覺絕對不好受，因此在膽囊中長出牛黃之後（小塊），長牛黃的耕牛一定會臥在牛棚裡不住哀鳴，這下地耕田是別想了。

  除了那些家裡格外趁錢的富農財主，一般的小戶人家是不會給害了病的耕牛請牛醫病……請醫生是要花錢的，小戶人家有時候人害病都請不起醫生抓藥，更別說是請醫給牛看病了。

  再說過去也沒有幾個專門獸醫……同樣是讀醫書背藥方，獸醫的從業難度一點都不比普通醫生小；可給人看病開方是什麽收入，給牲畜看病喂藥又是什麽收入？
  這給牛看病，一是要花大錢，二是很有可能花了錢也治不好，那就不如乾脆把病牛給餓死，至少能省下請醫喂藥的錢。

  就算今後家裡沒有牛耕地，那也可以花一點錢向鄰居租牛來耕地。

  所以並不是健康的牛體內就不生牛黃，而是絕大多數情況下，沒等膽囊內的牛黃長大，這條生牛黃的牛就先被主人給故意餓死了。

  ‘久病床前還無孝子’呢，又有多少人家能天天給水給糧得伺候一頭不能下地耕田的牛？

  話既說到這裡，那就不妨再說些更有話題但也更得罪人的東西，反正也沒多少人能看到這裡。

  為啥傳統中醫總給人一種聽上去玄，但實際藥效遠遜於西醫的感覺？
  道理就像這‘牛病則生黃’一樣，傳統中醫從根上，就是一種耗費巨大且講究格外繁瑣的東西。

  你注意過中藥的服用方法了麽？
  光是製藥過程，就有所謂‘炮製雖繁，必不敢省人工’，‘所用雖貴，必不敢減細料’的講究；等到大夫開出藥方來，什麽‘三碗水煎成一碗’都是再正常不過的操作！
  光把湯水熬成三分之一還不熬糊了鍋這點，就得搭進去多少柴火人工？

  別跟我扯什麽藥鋪都有藥童代客煎藥……藥童給不給開工錢飯費？藥店的柴火就是白來的麽？這些錢還不是得加在病人醫藥費之中？
  更不用說多少藥材在炮製過程中，需要用到大量昂貴的陳年白酒了……‘八二年飛天茅台’多半是炒作，但窖藏三年份往上的晉西汾酒也是千元難買的俏貨。

  所以為啥老是有人質疑傳統中醫的藥效差，那醫書上那一條條要求都做到了嗎？
  天然牛黃改成人工牛黃，叫不叫‘減細料’？
  加水煎藥改成定量衝劑，叫不叫‘省人工’？
  什麽都做不到，還談什麽藥效？
  （所謂‘炮製’就是利用煎炒煨烤等手段，去除天然藥物部分毒性，亦或增強藥材效力的手段。

  常見有‘漂’，清水反覆浸泡；‘洗’，清水快速衝洗；‘漬’，用蜂蜜或白酒醃漬；‘泡’，用另一種藥材的汁水來浸泡，如甘草水泡遠志；煆燒；水飛，將礦石類藥物加水研磨成漿，再過濾；煨，隔水或隔酒加熱；炒；烤；炙等十種炮製方法

  知道劇毒的‘烏頭’怎麽炮製麽？
  先要切細片漂洗至藥材心發白，之後要放在盛放鹽鹵的瓦罐中醃製5日，再撈出暴曬一日，如此醃製暴曬三輪才算炮製成功！！）

  (本章完)