第113章 到處都能吃到才好啊

  看來，自己這個房子，也只能將就著隨便弄弄了。

  她駕著馬車，到了菜市場，準備把野兔野雞賣掉。

  野山菌賣了60錢，野兔野雞加起來賣了386錢。

  果然上次能把那些野味賣那麽貴，還是因為抓了一隻老鷹的加成啊。

  如果沒有異能，她賺錢就真的好困難啊。

  賣掉了野味，蘇嫿又到了肉攤上，“老板，還有豬小腸麽？”

  “還有一籠。”

  一籠大概不夠。

  蘇嫿看了看剩下來的豬肉也不算多，便對屠夫說道，“老板，我想預定半根豬，兩籠豬小腸，可以麽？”

  屠夫上下打量了一番蘇嫿，看她穿著並不富貴的模樣，也不像哪個府裡的丫鬟穿著，“這可不便宜啊，姑娘，半根豬至少得半兩銀子了，當然，具體多少銀子還得稱重量才行，我這裡也只能說個大概，兩籠豬小腸倒是不貴，只需要30錢便好。”

  蘇嫿聽著也不算離譜，“行，那您可以幫我留意一下，今天還能拿到豬麽，或者我明早來拿？我不要老母豬肉哈。”

  “姑娘，你放心吧，我這裡的豬肉絕對都是健康的豬，正好，我這裡另外還有一個客人定了半邊豬，你們兩正好分了一根豬，我這就回去幫你們把那根豬殺出來，我叫我家娘子來守著豬肉鋪子。”屠夫放下刀，擦了擦手，招手喊了一個小孩子，那孩子跑出去一會兒，就帶了一個婦人回來。

  屠夫安排好婦人之後，就對蘇嫿說道，“姑娘，那個客人對豬肉要求比較高，你看，我這去抓豬，您能不能幫我跑個腿，去那個客人府上說一聲，他要看著我這邊殺豬，要最新鮮的豬肉。”

  看來那個客戶也是一個對食材比較挑剔的吃貨。

  “好，您說，是哪個府上？”

  “文東街3號小院，你敲門，直接對門房說我張屠夫的名號就行了。”

  “哦，好吧。”

  買豬肉還買了個差事出來，不過吃貨嘛，為了吃的東西多跑一趟，自是沒有什麽怨言的。

  她一路問到那一戶人家，按照張屠夫的話說了之後，很快裡面就出來了一個比張屠夫還像屠夫、身材魁梧、蓄著絡腮胡的大漢推著一個木板車出來了。

  “你是？”

  “我也是在張屠夫家買豬肉的，他要去抓豬，所以叫我來跑一趟帶個話。”

  這個大漢對張屠夫殺豬的地方比較熟悉，應該是熟客吧。

  若不是他帶路，蘇嫿肯定還得跑一趟豬肉攤。

  兩人到了殺豬場，張屠夫指著兩根豬問道，“您看哪一根豬好些？”

  這話自然不是對蘇嫿說的。

  旁邊那個壯漢很是認真的走近，觀察了一會兒，指了右邊的豬，“這隻豬肉質更嫩，養豬的人家照料的好，肉質會更鮮美”。

  蘇嫿是看不出來這兩隻豬有什麽區別的，這人肯定是個大吃貨吧，她只會吃，卻不會做也不會看食材。

  “姑娘，你看合適麽？”張屠夫這才問蘇嫿。

  “行吧。”豬是活得，不是老母豬，蘇嫿已經覺得很不錯了。

  旁邊那壯漢看了蘇嫿一眼，問道，“姑娘，你買半邊豬是打算做什麽？”

  “吃啊。”

  “府裡有酒席？”

  “沒有，就是打算做香腸吃罷了。”

  “香腸是何物？”

  蘇嫿覺得這一點不好解釋清楚，便假裝爬上馬車，從空間裡拿了一串香腸下來，“就是這樣的，很香。”

  那壯漢拿了蘇嫿手裡的香腸，在手裡聞了聞，眼神一亮，“這香腸是什麽地方的特產？”

  四川的，蘇嫿心裡有點慌，她是真的不知道這會兒還沒有香腸這個東西的。

  “我之前趕路的時候，路過一處鎮子，看到有人在賣，就隨便買的，不過剩下的香腸不多了，所以我就打算按照那個賣香腸的老爺爺說的步奏做點出來吃。”

  “你能把這個方子賣給我麽？”

  “賣給你？多少錢啊，我以後還能做香腸來吃麽？”

  “五百兩銀子，你自己自然是可以做來吃的，你自己做來賣的話，自然是不可以的？”

  五百兩銀子就想買斷，而且，蘇嫿覺得香腸這個東西也不是自己原創的，她靠著異能也能賺錢，“那個老伯賣香腸給我，還告訴我做法，我覺得我沒有權利拿人家的方子賣錢，這樣吧，你想要方子，我給你說，不過這個東西，我不負責保密，我一分錢也不要，大家都能做，張屠夫也能做。”

  “啊？”

  蘇嫿覺得自己穿越到這個世界的古代，美食也不像其他小說裡面說的那般缺少，這個世界美食越多越好不是更好麽，幹嘛自己捏著方子讓這種東西消失呢，反正方子也不是她研究出來的，公布出去她並沒有損失什麽。

  反而以後她想要吃香腸的話，就算去其他城市了，因為香腸好吃，到處都能隨便買商家自己研發的各種口味香腸不是更方便麽？

  她也不想每次都自己辛辛苦苦的做香腸啊。

  這般想著，蘇嫿就將香腸的做法全說了出來，“豬小腸一定要洗乾淨，然後豬肉的話，按照各人口味，有些人喜歡豬肉切片，有些人喜歡將豬肉剁碎成顆粒，不能剁成肉泥，肉泥做出來的沒那麽有嚼勁。”

  “香腸要好吃，主要靠的是香料，當然，也可以根據各人的口味適當增加減少香料，薑末、醬油、料酒、花椒粒、花椒粉、八角粉、胡椒粉、辣椒面，鹽……”

  “把香料和豬肉攪拌勻之後，就可以灌到豬小腸裡面了。”

  “我們可以砍一個開口和豬小腸撐開後差不多大的竹子，做一個小圓筒，把豬小腸開口裹在竹筒上，把豬小腸全都攏在竹筒上，竹筒上方再放一個大口的漏鬥，把肉餡塞進去就好了，豬肉一定要塞嚴實一點，塞一些，放一截豬小腸。”

  “你看，差不多這麽長的時候，就可以打一次結，免得太長了，之後的步驟都是一樣的。”

  應該是這樣做的吧，蘇嫿以前看電視上大概是這麽做香腸的。

  壯漢原本以為蘇嫿是覺得價格低拒絕他的錢是為了抬高價，結果人家根本不在意，就把香腸的做法做出來了。

  (本章完)