第560章 作坊開工（下）

  “這還是你爹教的法子呢。”李氏也看了看趙怡然手上的幾張紙頭，“自從上次你說要讓我日後把整個作坊都要管起來，我就擔心的幾夜沒睡好。

  你爹知道了，就幫我出了這個主意，咱們往日在家做辣醬那也是分工的，誰燒火誰熬油誰磨那些香料那都是各人管好各人的活計，最後再一齊動手裝壇封口……”

  “咱們雇人乾活兒，那也是做的一樣的東西，咱家裡人能這般安排，這作坊裡頭不也是一個理兒。”

  趙怡然聽了點點頭，示意李氏繼續往下說。

  李氏得了趙怡然的認同，說的越發流暢了，“這不，這招來的十二個人，我也大致知道她們的脾性，就給她們分了分，你看，這幾人分在一塊兒，那邊的幾人分一塊兒。

  這剩下的這幾個要麽就是先把這些做醬要用的料備好，要不就是哪裡忙不過來就去搭把手，這幾個手腳都是勤快的，讓她們乾這活計保管錯不了……”

  趙怡然見李氏說得頭頭是道，心下也有幾分了然，看來在趙振興的幫助下，自家老娘這是沒少提前安排，估計是人選一定下來，這心裡就計劃上這事兒了吧。

  等到李氏把她心裡的打算說得七七八八，趙怡然心裡也大致有了數，點頭叮囑道，“成，那就先照著娘的意思辦，回頭再把定做的那幾個牌子掛到作坊裡頭，還是那句話，乾淨最最要緊，千萬不要因為一點兒的不當心，壞了咱們家的招牌。”

  “這是自然。”李氏也忙點頭，自家好不容易有了如今這般的日子，都是靠著這辣醬發的家，她肯定會照看好自家的作坊，絕不容許有人做出不乾淨的辣醬賣出去。

  趙怡然見李氏神色認真，知道她把自己的話聽進去了，便也放下心來，反正這些日子她也有空閑，時不時的也會來抽查一番。

  這邊娘幾個還在商量等會兒人來了開工的事，那邊趙振興已經招呼眾人一起去了鎮上的酒樓，今兒作坊開工，趙振興知道娘幾個還要忙活著下晌人來乾活兒的事，乾脆就在酒樓叫了兩桌上等席面，省得她們娘幾個還要在家張羅個半天。

  李氏和幾個孩子沒去，家裡這些日子要招待張大河他們，各式各樣的菜也備了不少，見到趙振興帶著人去了鎮上，她們娘幾個把下午的事情規劃了一番，便也起身出了倉房，關上門，回了家。

  …………

  李氏想著趙振興也不在家，乾脆就問了幾個孩子中午想吃些啥。

  “吃炸醬面吧。”趙怡然想著有些日子沒吃了，還怪想的。

  陳黑丫一聽，立馬站起來，“嬸子，我來擀麵吧。”

  “好好好，你手勁兒大，擀的面條筋道。”李氏連忙點頭道，舀出一些麵粉放進盆裡就遞給陳黒丫。

  陳黒丫手上的動作很快，不過片刻功夫就把面和成一個面劑子，摔在案板上“嘭嘭”作響。

  趙怡然讓李氏去後院摘幾根新鮮的嫩黃瓜回來，她切了一些肉丁，準備等會兒做炸醬。

  不過片刻功夫，李氏就拎著籃子進了屋，從裡面拿出兩根頂端帶花的嫩黃瓜出來，又從裡面拿出兩個紫茄子，“咱們今年這些瓜菜秧子分了兩撥兒育苗，到是比往常多吃不少蔬菜，只是天涼下來了，這些只怕也吃不了多少日子了。”

  趙怡然抬頭看了一眼，笑著道，“不要緊，再管上十天半月的，咱們馬上就要搭溫棚了，過些日子又能吃上了。”

  今年菜園子的菜都是種的兩茬兒，這也是她突發奇想，想著溫棚裡的蔬菜和辣椒他們都能分茬兒種，這種在菜園子的蔬菜是不是也能如此，果然，讓李氏今年春上早早試著分了兩茬兒來育苗兒，前一茬的瓜果蔬菜都拉架了，現在的這一茬兒正好接的上。

  等到陳黒丫擀好面皮，切好面條，這邊趙怡然的炸醬也炸好了。

  李氏鍋裡的水已經燒滾，見陳黒丫這邊的面條已經好了，忙抓了兩把抖落開，就扔進鍋裡。

  鍋裡再次燒滾，面條漂浮起來時，李氏又沿著鍋壁往鍋裡添了一些涼水，等到鍋裡再次燒滾，她忙用笊籬把面條撈起來，擱進一旁涼著開水的盆子裡。

  趙怡然拿來幾隻海碗，用筷子從盆子裡面撈了面條擱進海碗裡，再往海碗裡面添上炸醬，切細的黃瓜絲、雞蛋絲和燙好的豆芽菜。

  “二丫，給你。”趙怡然把第一碗裝好各種料的海碗遞給一旁的二丫。

  二丫忙上前端著碗擱到炕桌上，拿起筷子就開始快速的攪拌起來。

  “娘，鍋裡的撈起來就先不要下了，這些咱們幾個夠了。”趙怡然把幾個海碗端到炕桌上，就招呼還在忙活的李氏。

  李氏點點頭，“你們先吃，不然等會兒坨了就不好吃了，我這兒已經差不多快好了。”

  那邊陳黒丫洗乾淨手，也上炕坐下，端起一碗，快速的攪拌了幾下，就夾起一筷子拌上炸醬的面條送到嘴邊，“哧溜”幾下，一筷子面條就被吸溜到嘴裡。

  “嗯……好吃……”

  陳黒丫鼓著腮幫子，一邊吃一邊點頭，等把嘴裡的面條咽下去，衝趙怡然翹起大拇指，“大丫姐，還是你炸得這個醬夠味兒。”

  先前她自己在家也做過，就是沒有這個味兒好。

  趙怡然把李氏碗裡的面給她拌好，這才端起自己面前的碗拌了拌，夾了兩根面條送到嘴邊咬了一口，點頭讚道，“不錯，你這面條擀的就是筋道。”

  李氏正好把剩下的面條都撈進盆裡，聞言，把手在圍裙上擦了擦，這才笑著打趣道，“好了好了，你們倆也別互相誇了，趕緊趁熱吃，那邊還有不少呢。”

  陳黒丫一邊吃一邊點頭，“嗯嗯，嬸子你也快吃。”

  到最後，陳黒丫足足吃了四海碗面條，才擱下了碗筷，打了一個響亮的飽嗝。

  趙怡然忍不住“噗呲”一聲笑出來，打趣她道，“敢情今兒黑丫這才是真正吃飽了。”

  (本章完)