第322章 蟹黃湯包

  棋哥兒抬頭看了一眼，那紙上的字橫平豎直寫的很是工整，他不由得看了看自己先前寫得那幾個字，覺得怎麽看也沒有書哥兒寫的好看，這時候他哪還注意到屋子裡面彌漫的香氣，他只是凝神握筆，下意識的把小身板坐的筆直，這才提筆朝紙上落去。

  一旁的趙怡然見到兄弟倆剛剛這番互動，再看看棋哥兒因為專心寫字而顯得有些嚴肅的小臉，不由得揚起嘴角。

  等到蒸汽到頂，趙怡然又添了一把柴火，這才起身，洗乾淨手抱過牆角的一顆白菜，三兩下把白菜外面的葉子剝掉一層，剩下白菜剝開洗淨，一陣連續不斷的“哢嚓”聲，白菜被切成兩公分左右的寬條，趙怡然把外面灶膛也生上火，又往鍋裡面添上油，等到油燒熱，往鍋裡添上一杓豆瓣醬炒香，倒進切好的白菜。

  翻炒至白菜變軟出水，趙怡然又往鍋裡添了一杓蝦粉，翻炒均勻，就盛到盤子裡。

  趙怡然剛把白菜炒好，趙振興和李氏兩人夾帶著雪花也進了屋子，李氏把背簍放到一邊，裡面還有洗好的衣裳。

  趙怡然回頭，見兩人臉頰上還留有紅暈，知道他們只怕是乾完活計之後，在山谷裡面泡過溫泉了。

  “爹，娘，快撣撣。”二丫已經從炕上起身，給兩人遞來小笤帚。

  李氏笑著上前接過，“二丫真乖。”

  李氏拿著小笤帚先給趙振興身上拍打乾淨，這才把自己身上的雪掃乾淨。

  趙怡然見書哥兒他們已經做好功課，炕桌也收拾乾淨，便把炒好的白菜端上了桌，“爹、娘，餓了吧？先吃飯。”

  趙振興把外面的大棉襖直接脫了，脫了鞋子就上了炕，笑著問趙怡然，“這是又做了什麽好吃的，我怎聞到包子的味道？”

  那邊李氏把洗好的衣服拿了掛到了屋簷下，回頭見到趙怡然正從蒸籠裡面往外撿包子，忙把手在圍裙上擦了擦，“我來我來。”

  趙怡然搖了搖手上一個竹製的夾子，笑道，“這會兒還是讓我來，回頭娘試過手了再來也不遲。”

  李氏這才看到趙怡然夾了放在盤子裡面的不是她見過的什麽包子，不，正確的說是她沒見過的包子。

  “好了，這盤好了，娘先幫我端過去。”趙怡然指著已經裝了五隻湯包的盤子跟李氏道。

  李氏端起盤子，有些好奇的看著這些扁扁的還有些晃悠悠的包子，那包子的皮好似半透明，隱約還能看到裡面的湯汁隨著她的動作，在左右晃動。

  李氏把盤子端到桌上，其他幾人也圍著盤子打量了半晌，一時還沒人認出這是個什麽包子。

  等到趙怡然把所有的湯包都夾到盤子裡，和李氏一道端上桌，她又拿過幾個小碗，往裡面倒了一點兒醋，把幾個醋碗擺到炕桌的中間。

  幾人一個都沒動筷，直等到她上炕坐了，趙振興才指著盤子裡的湯包問趙怡然，“這是什麽包子？怎生的這樣怪？”

  “爹別急，我先吃一個給你們看看就知道了。”趙怡然笑著道，她先拿過筷子，在其中一隻湯包的邊緣，用筷子夾開一個小口子，把嘴湊過去，對著那口子，“滋溜……”兩聲，吸掉兩口湯汁。

  這才用筷子夾著那隻已經有些縮小的湯包，在醋裡面沾了沾，放到嘴裡咬了一口，露出裡面的餡料來，趙怡然一邊吃一邊點頭，“好吃。”

  幾人見了她的動作，已經紛紛提筷開始在湯包上夾開一個口子。

  趙怡然伸手幫身邊的二丫夾開一個包子，叮囑道，“你們都要慢一些，別一下子就下嘴咬，這裡面的湯汁燙的很。”

  幾人剛剛已經看到她的動作，自不會貿然的下嘴去咬，那邊趙振興已經吸了一口湯汁，他忍不住砸吧了兩下嘴，“大丫這包子裡面的餡料用什麽做得？怎這般鮮？”

  已經吃到餡料的書哥兒抬頭看了趙怡然一眼，“應該是爹昨天撈回來的螃蟹，這裡面有蟹黃的味道。”

  “哥你可真厲害。”趙怡然衝書哥兒豎起大拇指，指著盤子裡面的湯包跟眾人道，“這個包子就叫蟹黃湯包，不過這個時節已經過了吃蟹最好的時候了，爹逮了那老些回來，我就剝出一小碗蟹黃，往後再撈到蟹，就放了吧，等到明年十月過後再撈，那個時候才是膏肥蟹美之時。”

  趙振興點點頭，又一口咬在湯包上，隨著那湯汁吃了一口的餡料，他一邊吃一邊點頭，“這螃蟹還得這麽吃才帶勁兒。”

  趙怡然忍不住笑道，“哪有這老些蟹黃，我這裡面可是還加了一些鹹蛋黃、豬肉和豬皮凍一起調的餡兒。”

  李氏這會兒吃完一個也琢磨過味兒來了，“這裡面的湯就是那豬皮凍？”

  “娘真聰明，可不就是那豬皮凍。”趙怡然笑著誇了李氏一句，接著道，“好了，先吃吧，這湯包放涼了，滋味兒可就沒那麽好了。”

  幾人紛紛低頭，就著自己面前的盤子吃了起來。

  到最後，趙怡然做了三十個湯包，被全部吃乾淨，她微微有些驚訝，要知道她做的這個可不是小籠湯包，雖比不上那一籠一個的大湯包，可也小不到哪兒去。

  她看著在一旁打嗝的棋哥兒，問道，“你吃了幾個？”

  棋哥兒伸出手，比了一個“四”的手勢，她忍不住看了一下他的小肚子，自己也不過才吃了三個，他這小肚子是如何裝的下四個的。

  李氏見幾個孩子都吃撐了，忙讓他們下炕，“都下來走兩圈，這老坐著可別積了食。”

  趙怡然今天沒吃多，她乾脆靠在一旁的褥子上，跟幾人說了陳黑丫今天過來說得兩件事，“明兒黑丫家殺豬，邀我們一家都過去吃殺豬飯，爹、娘，你們看著明兒什麽時候去方便？”

  “明兒家裡倒也沒什麽活計急著要忙的，要不孩子他爹你帶著大丫他們早些過去幫著撈忙，我等書哥兒他們回來了再一道過去？”李氏一邊收拾著碗筷，一邊跟趙振興道。

  趙振興今兒也下了地，趙怡然看他一邊慢悠悠的踱著步一邊伸手撫著肚子的樣子，估計他也是吃多了，她忍著笑，撇過頭去，過了片刻聽到趙振興答應的聲音。

  她才轉過頭，“爹，今兒黑丫過來，還說了一件事……”

  (本章完)