第367章 牛肉干

  趙怡然把鍋裡炸好的大塊五花肉用笊籬撈了起來，放在一旁的盆子裡，又把兩隻煮熟的蹄膀放進鍋內炸了起來，她蓋上鍋蓋，拿過一旁的抹布把手擦了擦，“娘，今兒我把過油的菜都先燒上，回頭咱們就去溫泉裡面泡一泡，明兒也就能乾乾淨淨的過個年。”

  “嗯，你爹他們應該洗了差不多了，等他們回來，咱們娘幾個就去。”李氏頭也不抬，手上的剪刀靈活的上下翻動不過一會兒，她展開手上的一張紅紙，一個年年有余的窗花就被剪出來了。

  趙怡然上前瞅了兩眼，她看了看自己手上的油星，隻好拿眼睛細細打量了半晌，“娘你可真行，這窗花我看比那賣得都要好。”

  “都是跟你姥姥學得，你姥姥的手藝才真的好呢。”李氏一邊說手上的動作不停，不過一會兒的兒的功夫又剪了兩個花式的福字出來。

  趙怡然看了兩眼，又趕緊回到灶台前，掀開鍋蓋見鍋裡的蹄髈表皮已經被炸起了孔，色澤呈半焦黃色。

  她忙用笊籬把蹄髈翻了個身，這才端過一直放在一旁的一個水盆，用笊籬把蹄髈撈起，直接放到冷水裡浸泡起來。

  把鍋裡的油舀到一旁的壇子裡，鍋裡放上醬油、白糖、黃酒以及香料粉等各色調料，把剛剛炸好的五花肉皮朝下，又添上一點高湯，放到鍋裡燉煮了起來，她看了眼灶膛裡的柴火，見已經沒有多少炭火，便加了一把茅草，等到茅草燒完，正好鍋裡也煮沸。

  她這才把五花肉盛到一旁的盆子裡面，放著晾涼。

  她把鍋裡的湯汁盛了出來，放到一旁的海碗裡，把鍋洗刷乾淨，問李氏，“娘，還有什麽要過油的菜沒有？”

  李氏抬起頭，放下手上的剪刀，起身看了一眼趙怡然剛剛炸好的五花肉和蹄髈，再看看一旁爐子上的鍋裡還燉著小雞燉蘑菇。

  再看著案板上擺了一溜的笸籮裡面放著各色的炸丸子和水煮丸子，不由得笑眯了眼，“沒有了，你歇一會兒吧，有了這老些，咱們明兒的年夜飯也就算齊活了，到時候只要把這些現成的菜燒一燒，也就能張羅出一大桌子菜來。”

  李氏說到這裡，又轉身繼續去剪她的窗花，“等會兒你爹他們再撈些魚蝦回來，咱們今年這個年，可就過得豐盛的很。”

  趙怡然也滿意的看了眼，這些都是自己和李氏忙活了整整兩天，才張羅出的吃食，而且大都是大油大葷的食材，她這會兒再看過一遍，不由得有些膩，問李氏，“娘有沒有讓爹他們從溫棚裡面帶一些菜回來。”

  李氏一拍腿，“哎喲，我把這事兒給忘了。”想了想又道，“沒事兒，等會兒我們去得時候，我去弄些帶回來。”

  “那成，我去把我和二丫的衣裳收一下，回頭等黑丫來了，咱們就去。”趙怡然拿出香胰子把手洗乾淨。

  李氏應聲，趙怡然就拉過一旁正在玩窗花的二丫，“走，咱們去拿新衣裳，今天泡了溫泉，給你穿那套粉紅色的小衣好不好？”

  “好。”二丫連忙應聲，快步下了炕，穿上鞋就隨趙怡然出了灶間。

  姐妹倆進了東廂房，趙怡然從炕櫃裡面拿出姐妹倆人的新衣服，這是兩套李氏給兩人新做的小衣，已經被漿洗的乾淨，趙怡然抱著衣服還能聞到上面淡淡的香胰子味兒。

  二丫更是上前伸手摸了摸，這還是用張老夫人給的那匹粉色的細棉布做得，一共做了三套小衣，她們兩姐妹和陳黑丫，一人一身。

  陳黑丫的那套已經被她拿回去了，上次趙怡然就跟她說好了，過年的時候她們都穿這套新的。

  趙怡然又從裡面拿出兩人的夾衣，也是新做的，顏色卻不一樣，趙怡然的是套水藍的，二丫的是鵝黃的，陳黑丫也有一身一樣款式的，是身藕荷色的。

  這夾衣是他們幾人在李氏的指點下，自己動手做的，除了二丫的上衣由李氏幫忙之外，趙怡然和陳黑丫的，都是自己動的手。

  趙怡然把夾衣和小衣都用包袱皮包了起來，才拿過一旁兩套半新的棉襖，連同這包袱一起用一塊大的包袱皮包好了放在一邊，又拿出襪子等物塞在包袱裡。

  等到她把衣服收拾好，那邊二丫已經提著一個竹製的小籃子過來，裡面被做成一個個格子的樣式，不但放了梳篦、頭繩、乾淨的帕子，還有一塊粉色的香胰子。

  “二丫收拾的可真好。”趙怡然笑著誇了她一句，拿過一旁的蓋子，把籃子蓋上。

  這小籃子是秦家做了賣的，送了幾個給她們裝些小東西，她見了覺得還不錯，讓趙振興找了竹子，幫著把籃子中間隔成一個個小格子，平時用來擺點兒小物件，就是去泡溫泉，也能把梳洗的東西放進去，看起來方便又清爽。

  她上次不過就這樣說了一嘴，二丫就記住了，她剛剛收拾衣服時，小丫頭就把東西都收拾出來裝好了。

  她拎著包裹，就讓二丫提著籃子，兩人出了東廂。

  李氏那邊窗花也剪好了，正收拾著炕上零碎的紙屑，見到兩人過來，笑著問，“都收拾好了？”

  “嗯，收拾好了。”

  趙怡然把包袱剛放到炕上，“嬸子，大丫姐，二丫……”那邊陳黑丫就掀開門簾進了屋。

  “哎，黑丫你來的可正巧，我這也才收拾好。”趙怡然轉身跟陳黑丫招呼道。

  陳黑丫手上拎著一個半大的籃子，她上前從籃子裡面拿出一個紙包遞給李氏，“嬸子，這是我爹一個朋友帶來的牛肉干，我帶些給你們嘗嘗。”

  “哎喲，留著你自己吃就是了，還給我們拿了幹嘛。”李氏笑著伸手接過，打開紙包一看，裡面放著一條條黑褐色的牛肉干，隨著紙包打開，一股怪味兒也隨之飄了出來。

  李氏伸手拿了一根，打量了半晌，“這像木頭似的，就這樣吃？”

  “嗯啦。”陳黑丫又把籃子下面裝著的一個包裹拿了放在炕上，“吃這個得要牙口好才成，我奶就沒法吃。”

  (本章完)