第202章 香乾

  兩人忙笑著應是，李老爺子就招呼幾人在堂屋坐下，那邊李黃氏就笑著道：“這天涼下來了，你們在路上可別凍著了，鍋裡正在煮漿子，等會兒你們都喝點兒，也熱乎熱乎。”

  說著就從東屋拿來一個笸籮，裡面裝了一些花生大棗之類的，讓幾個孩子吃。

  李氏有些奇怪，就問李黃氏，“娘，今兒怎麽這會兒就開始做豆腐了，不都是早上起來做的嗎？”

  李黃氏笑著道：“下屯子馬舉人家的兒子娶媳婦，這不從昨兒就開始擺三天的流水席，特意來咱家訂的豆腐，我們昨天一大早就讓你哥送了一趟，今天早上又送過一趟，這會兒再做些，明兒起大早給他們送過去也就得了。”

  李氏點頭，遂起身道：“有什麽我能幫得上忙的？”

  李黃氏笑著一把把她按坐在凳子上，笑著道：“有什麽好忙的，就剩這一鍋漿子煮好了點個鹵也就成了。”說著，朝坐在一旁正在跟趙振興說話的李老爺子努努嘴，“不然，哪還能安生的坐在這兒跟女婿嘮嗑。”

  李氏也笑著看了坐在一旁的李老爺子和李良玉一眼，李老爺子是個恨活計的人，事情沒做好，他是沒這閑心坐在這兒陪人說話的。

  李黃氏又笑著跟幾個孩子說了兩句，想著還煮在鍋裡的豆漿，遂跟李氏關照一句，讓她照看著幾個孩子，自己就去了做豆腐的屋子。

  秦怡然見李黃氏又要去忙著煮豆漿，想起之前一直想要跟李氏說的一件事，那時在縣城擺攤的時候就有這個想法，後來事情一忙，她就把這事給丟到了腦後。

  她跟李氏悄聲的說了兩句，李氏就驚訝的睜大眼，見她點頭，她讓書哥兒看著兩個小的，拉著秦怡然就出了屋子，“大丫，你說的可是真的？真能行？”

  秦怡然笑著道：“娘讓姥姥他們試試不就知道了？再說我煮的茶葉蛋，娘又不是沒吃過，蘭花乾咱們更是在縣城裡擺攤的時候就賣過。”

  李氏忍不住伸手捏了一下她挺翹的小鼻頭，笑罵道：“你個機靈鬼，又不是不知道你娘的腦瓜子沒你們靈活，還跟我彎彎繞繞的說話。走，跟你姥姥說去。”

  說著，牽著秦怡然的手，就進了李家的做豆腐的屋子，那邊李黃氏正在燒火，見到兩人進來，忙笑道：“怎麽到這邊來了，這邊都沒處讓你們下腳的。”

  兩人一看，果真，除了當中還空了一處，其余的不是擺著已經做好的豆腐，就是還壓在石板下的豆腐，李氏不由得咂舌，“娘，你們怎做了這老些？”

  李氏笑著道：“這還多？昨天送的和今天送的比這多了去了，下屯子是大村，聽說那女方家也是個大族，這些天的流水席都是開的一百多桌，要不是明天是最後一天，我還擔心不夠呢。”

  說話間鍋裡的豆漿已經燒滾，李黃氏起身看了一眼，用杓子撇掉表層的浮沫，繼續加了一把柴火，等到鍋裡的豆漿又煮沸了好一會兒。

  李黃氏才起身抱來一摞海碗，把每個碗裡都擱了一杓白糖，舀上一湯杓熬得香濃的豆漿倒進碗裡，李黃氏快速的把幾個碗都裝到托盤裡，讓李氏給堂屋裡面的幾人端過去。

  秦怡然接過李黃氏遞給自己的碗，她把碗放在一邊的石板上，先是聞了下味道，才小小的抿了一口，原汁原味的豆漿就是比前世那些兌水衝泡出來的要香醇的多。

  那邊李黃氏已經從一個罐子裡面舀出鹵水開始給豆漿點鹵，李黃氏的動作很是嫻熟，一鍋豆漿要多少鹵水，她全憑手上的感覺就能完全控制住。

  等到李氏拿著托盤返回來的時候，李黃氏已經點好鹵了，不過一會兒的功夫，鍋裡的豆漿就成了豆花，李黃氏重新蓋上鍋蓋讓它燜一會兒。

  李氏這時就把秦怡然之前的想法告訴李黃氏，李黃氏驚訝的看了秦怡然一眼，“大丫，你這是打哪兒聽來的？”

  秦怡然瞥了李氏一眼道：“還是上次在仙客來聽別人說過一嘴，說是那南方的人，不但做豆腐，還做那香乾，之前我也沒在意，正好前些日子在家鹵了茶葉蛋來吃，就想著這香乾是不是也是這樣鹵出來的。”

  秦怡然也不知道李黃氏信不信她胡亂編造的這一番話，她立馬就把一旁的李氏拉下水，“姥姥不信，就問我娘，上次咱們鹵的雞蛋好不好吃？咱們的蘭花乾是不是賣的特別好？”

  李氏一聽隻得點頭附和，她心裡是信服秦怡然的，她也想讓娘家多賺一些錢，她就幫著說服李黃氏，“娘，大丫這孩子就愛琢磨那些吃食，你還別說，那吃食還真好吃，別的地兒也沒見有那賣的，你看，要不今兒，你就留一點豆花試著做一做那豆乾？”

  李黃氏被這娘倆一說，也有些動心，但是她又怕糟蹋了東西，到時候明兒的豆腐不夠，索性道：“我看這事兒還是找你爹拿個主意，這明兒的豆腐都是有定數的，要是禍害了，你爹可是要罵人的。”

  李氏也有些怵李老爺子，聽李黃氏這樣一說，立刻就歇了火，秦怡然想著這事也不可能瞞過李老爺子，索性讓李老爺子拿主意，“成，就跟咱姥爺說，姥爺準得答應。”

  三人又一起來了堂屋，趙振興等人也跟李老爺子聊得差不多，正準備起身，見他們幾人進來，就打算告辭。

  誰知，李黃氏把做香乾的事跟幾人一說，李老爺子先是皺了眉，趙振興和書哥兒一聽就知道是秦怡然的主意，想起上次在家裡的說得話，趙振興生怕李老爺子盯上秦怡然。

  就急忙開口道：“這事兒我上次也聽周掌櫃提起過，我平時對這些事也不太上心，沒想到孩子他娘倒記在心上，上次還在家鹵了那雞蛋來吃，還別說，那味兒就是一絕，我長這般大就沒吃過比這更好吃的雞蛋。”

  書哥兒幾人跟著一道附和，棋哥兒更是砸吧著嘴，“茶葉蛋最好吃。”

  李老爺子的神色也不由得慎重起來，他問李黃氏，“鍋裡還能做幾板豆腐？”

  李黃氏知道老爺子這是動了心，忙道：“四板。”

  (本章完)