第396章 美味

  再後來自己把前世的瑜伽撿起來練了一些時日，才覺得身子骨的柔韌性好了不少，最近因為忙，又有些日子沒練了，自己這不遇事兒就躲懶的毛病看來得好生改一改，一直這樣下去可不成。

  “你說的對，從今兒開始我得把這些重新練起來。”

  趙怡然上前拿過洗了擺在笸籮裡面的壇蓋，見水汽基本已經被晾曬乾，招呼陳黑丫，“來，幫我這些搬到西廂去。”

  陳黑丫一聽上前搬起最大的一個笸籮就往屋內走，看著西廂裡擺了一溜的大壇子，問趙怡然，“這些就是這次要裝得辣醬？”

  “嗯呢。”

  趙怡然示意陳黑丫把笸籮放在早就收拾乾淨的炕上，她上前拿過一旁的棉布，小心的把笸籮蓋上。

  那邊陳黑丫來回幾趟，很快就把裝著壇蓋的幾個笸籮盡數端了進來。

  趙怡然把反覆用開水煮過的幾個竹製舀子和漏鬥也放到笸籮裡面，跟那些壇蓋一一用棉布蓋好。

  “成了，等下吃了飯咱們就可以開始往這些壇子裡面裝了。”她拍了兩下手，“走，去看看那鍋湯煲的怎麽樣了。”

  趙怡然當先一步往外走，陳黒丫一聽，忙快步跟上。

  兩人剛走到灶房門前，透過挑起的簾子，就聞到一股濃鬱的香氣。

  “好香！”陳黒丫聳了聳小鼻子，跟在趙怡然的身後進了灶間。

  坐在爐子上的鍋子正“咕嚕嚕”的冒著泡兒，鍋蓋被頂得“亢鐺亢鐺”作響。

  趙怡然忙上前幾步，一把掀開鍋蓋，又忙把爐子封上，鍋裡的動靜才小了下來，看著原本滿滿一鍋的湯汁，已經熬了只剩下八成，趙怡然招呼陳黒丫，“幫我把那笊籬拿過來，再給我拿個盆。”

  “哎。”

  陳黒丫應一聲，轉身拿過一旁碗架上的笊籬遞給趙怡然，又從案板上拿過一個乾淨的木盆。

  趙怡然伸手接過，用笊籬到湯水裡面撈出一隻白胖的豬腳來，此時豬腳已經被燉得軟爛，外皮晶瑩剔透，好似隨時要撐破那層皮一般，隨著趙怡然的動作，還顫悠悠的晃了幾下。

  陳黒丫不由自主的就咽了一口口水。

  趙怡然用笊籬把鍋裡的四隻豬腳都撈了出來，這才把鍋蓋重新蓋上。

  “黑丫，你幫我燒火。”

  “哎。”

  陳黒丫動作很是麻利，不過片刻功夫，就把火生了起來。

  趙怡然把鍋裡添上油，先是把泡在一旁的土豆絲撈了出來，瀝乾水，等到鍋裡冒起青煙，她舀了一杓辣醬倒進鍋裡快速的翻炒了兩下，就把土豆絲倒了進去，火力猛，不過一會兒的功夫，土豆絲就炒好出鍋。

  她把鍋裡重新添上油，薑蒜、醬油、冰糖、自製的香料粉等調料，然後添上少量水，直接把剛剛撈出的幾隻豬腳放進去，用鍋鏟輕輕一撥，剛剛看著還完整的豬腳瞬間被分成好幾塊，她把鍋蓋蓋上，“黑丫，大些火。”

  轉身又把裡面鍋裡添上水，擺上蒸屜，把早上蒸好的一些饅頭拿了過來，算著中午吃飯的人數，把饅頭一一擺了上去。

  “黑丫，裡面鍋也添上火。”

  趙怡然把一旁泡好的粉絲和豆皮撈了出來，把豆皮細細切成絲，這才把洗好放在笸籮裡面的雞毛菜拿出來攔腰切了一刀，從碗櫃裡拿出一塊鹵好的牛肉出來切成薄片。

  等到這些都準備妥當，鍋裡也燒開了，她掀開鍋看了一眼，見湯汁已經被煮了差不多了，她用鍋鏟翻炒了幾下，直至所有湯汁都被豬腳吸收乾淨，見豬腳表皮紅潤油亮，她這才停下手，拿出兩個海碗，分別把豬腳盛了進去。

  未了，淋上一些切碎的蔥花，紅綠相間，很是惹人食欲。

  她把其中一碗收到碗櫃裡面，剩下一碗直接拿盤子扣了放在灶台邊上。

  把鍋洗刷乾淨，趙怡然添上油，用上薑末、辣醬爆香，未了添上高湯又加了一些水，這才蓋上鍋蓋，囑咐陳黒丫燒開。

  她就小跑著到了後院，早前讓李氏在院角收拾了一個約莫圓桌大的地方，立了小支架，蓋上油布，做了一個小小的暖棚，裡面種了一些小蔥、芫荽之類的香料，這些天天氣漸漸轉暖，眼見著這小暖棚裡種的蔬菜也長勢喜人。

  今兒白天日頭好，溫棚一早就被李氏掀開來透氣，一棵棵翠綠的小蔥和芫荽正在陽光下抖擻著小身板。

  趙怡然上前彎下腰，挑了兩棵長得高壯些的芫荽，徒手拔了出來，又順手拔了兩棵小蔥，這才轉身又小跑著到了前院，把小蔥和芫荽剝洗乾淨，她用刀細細切了放到一旁。

  “黑丫，我去前頭看看我爹他們回來沒，這些粉絲等會兒鍋燒開了你先幫我擱進去煮。”

  不待陳黒丫應聲，她又轉身跑了出去。

  剛到院門邊，就見二丫提著個小籃子往家來，她笑著問，“怎地回來了？”

  “二錘叔他們回來了，我就想著大姐要來叫我了，就直接回來了。”

  “那進屋去吧，我看看爹他們回來沒。”趙怡然招呼一聲，腳下不停，直接出了院子。

  站在南坡上向南張望，此時外面日頭正當午，光線正好，遠遠的趙怡然看著打頭像是趙振興的一行人上了小橋，看樣子是往家來了，她站直身子，伸長胳膊衝那一行人揮了揮，大聲的喊了一句，“爹！回來吃飯了！”

  清脆的聲音透過身前的空氣，遠遠的被傳了出去，遠處山谷那邊似乎還能聽到回響“……吃飯了……吃飯了……”，連綿不絕，周圍的一些人家只怕是都聽見了這聲呼喚。

  趙怡然也不管周圍幾家在院門外忙活的人，投來詫異的目光。

  喊過這聲，她就笑著小跑進了院子，她早就想這麽做了。

  嗯，那一嗓子喊出去，可真爽！

  那邊趙振興幾人也聽到了，他笑著跟趙老爺子道，“大丫準是燒了什麽好吃的。”

  想著這些天在趙家吃到的飯菜，趙老爺子不由得咽了咽口水，覺得肚子好像更餓了，他不由得加快腳步，“大丫這張羅飯菜的手藝像她娘。”

  趙振興看著趙老爺子一瞬間就走出去幾米，忙笑著接過一旁李氏肩上的背簍，“你先回去幫著張羅張羅，老爺子這是餓了。”

  “哎。”李氏笑著應一聲，挎著籃子，也快步往家走。

  (本章完)