第329章 招待

  這個時節最好不過的就是吃上一頓熱騰騰的鍋子，趙家現成的食材有不少，趙怡然想著趙老爺子也年歲漸長，不如就做個滋補些鍋子，這才一早就把爐子上面架上鍋子，燉起大骨頭湯來。

  她想起家裡做的各色臘腸，除了上次趕集賣掉一些之外，上次仙客來的馬車過來運辣醬，各種口味的臘腸又被趙振興順道捎去了兩百來根，剩下的已經被趙怡然全部收到大缸裡面儲藏了起來。

  她端著盆子走到院子裡，掀開蓋在大缸上的竹簾子，從裡面拎了一串扎著白棉線的臘腸來。

  上次灌臘腸的時候，為了區分各種口味，她讓李氏拿來各色棉線，其中扎白色棉線的就是他們這地方的口味，不過她家的這個臘腸口味要稍微清淡些，今天倒是可以蒸了給趙老爺子嘗嘗。

  趙怡然拿過菜刀，順著連接的地方切了兩三段下來放到盆子裡。

  又走到一旁堆著牛羊肉的地方，掀開油布，把上次吃鍋子切了一半的一塊羊肉搬了出來，也擱到盆子裡。

  等到她把各色燙菜準備好，書哥兒和棋哥兒兩人頂著零星的雪花就跑進了院子。

  “姐，今兒吃香辣鍋子？”棋哥兒一把掀開門簾子，就看到趙怡然正把鴛鴦鍋擺上了炕桌。

  “沒，吃排骨鍋，你要吃香辣鍋？”

  趙怡然一邊把鴛鴦鍋下面的小爐子裡面添上炭，一邊頭也不抬的問棋哥兒。

  “嘻嘻，這不好些日子沒吃香辣鍋子了，我倒還真是有些想了。”棋哥兒一邊說一邊已是脫鞋上了炕。

  趙怡然聽了棋哥兒的話，眼睛閃了閃，點點頭，“成，那今兒就一半排骨鍋一邊香辣鍋，哥，我這邊馬上就好，你去叫爺和爹他們過來準備吃飯了。”

  “哎。”書哥兒把書包擱到炕上，見趙怡然這邊已經張羅的差不多了，便轉身去了堂屋。

  趙怡然從碗櫃裡面搬出一個裝著香辣底料的壇子，用湯杓舀了兩杓擱到鴛鴦鍋裡，她把壇子重新收好，這才把早就燉煮好的大骨湯加排骨，舀到鴛鴦鍋裡。

  待鴛鴦鍋的兩邊都添置八分滿，她才停下手，把鴛鴦鍋端了坐到炕桌上的爐子上，她蓋上鍋蓋，讓它慢慢的煮沸。

  她把鍋裡剩下的大骨湯又添上一些開水，讓它繼續燉煮一會兒，這些湯留著，往後幾天要是吃鍋子，可就有了現成的底湯，到時只要準備一些燙菜，可是比現在要省心多了。

  她才把蘸碟和碗筷擺好，那邊趙振興已經打起簾子帶著趙老爺子幾人進了灶間。

  “爺，快上炕坐。”

  趙怡然趕緊笑著招呼聲。

  趙老爺子看著她忙著張羅的樣子，笑著道，“你也別忙活了，都一道上炕坐著吃吧。”

  “哎，就來。”

  等到幾人都上炕坐了，趙振興坐在趙老爺子的下首，先是給趙老爺子倒上燒酒，這才給自己面前的碗也滿上。

  趙怡然帶著二丫就靠著炕沿坐了，這會兒聽到鍋裡已經發出“咕嚕咕嚕”的聲響，她一把掀開鍋蓋，一陣濃鬱的香味夾雜著絲絲的香辣氣味兒隨著一陣蒸騰的白霧就飄散了出來。

  “咦，這是啥香味兒？怎這味道有些怪？”趙老爺子先是聳了聳鼻子，等到面前的白氣散掉一些，這才有些疑惑的打量眼前，鍋子裡面翻騰的一白一紅兩色的湯水。

  這鍋子他自是認識的，上次趙振興家殺野豬那次，吃的鍋子也是用的這個，不過那時候可沒有見著這個顏色有些奇怪的湯水，也沒聞著那些奇怪香氣。

  “這……”趙振興也有些疑惑地瞥了一眼趙怡然，自家種辣椒做辣醬的事兒可是一直都未曾跟趙老爺子講過，幾次請趙老爺子來家吃飯，也從來沒有拿出任何有辣味的東西出來招待，今兒冷不防的趙怡然做了這香辣的鍋子，一時還就讓趙振興有些不知道如何開口。

  趙怡然笑著看了趙振興一眼，“爺，這是我小舅舅這次從外面帶回來的一個稀罕調料，味道雖是聞著有些怪，吃起來倒是還不錯，爺要不要嘗嘗？”

  “呵呵，是親家那二小子帶回來的？成，那我得嘗嘗。”趙老爺子聽了趙怡然的話，壓根就沒起疑，提起筷子就到香辣鍋裡夾了一塊排骨放到嘴裡。

  “……嘶……”趙老爺子咬了一口肉，上下嘴唇好似被什麽扎了一下，微微有些刺疼，隨後，一股奇異的香氣伴隨著絲絲火辣從口舌一直延伸至胃腔，整個身子好似都暖和了起來，趙老爺子不由得微微一怔，隨即把一塊排骨上的肉吃了個乾淨。

  趙老爺子正準備提筷再夾一塊嘗嘗，誰知一抬頭，才見著其余幾人還都沒動筷，正眼也不眨得盯著自己看。

  他笑著抬了抬筷子，“你們這是作甚？還不快趁熱吃。”

  幾人見他吃了之後並沒有哪裡不適，紛紛提起筷，“都動筷，都動筷……”

  “爺你也多吃些。”

  “今兒這排骨的味道真好……”

  趙振興用一旁的湯杓，給趙老爺子撈了幾塊排骨放到他面前的碗裡，又招呼幾個孩子動筷，自己這才夾起一旁的菌菇放到鍋裡燙了起來。

  那邊趙怡然早就準備好了幾個竹製的小漏杓，一一放到幾人面前，她又拿起自己的那一個，涮了幾片羊肉放到趙老爺子的碗裡，“爺，嘗嘗這羊肉，看看味道怎樣。”

  “哎，好咧……”趙老爺子看著自己碗裡那被燙了變色的羊肉片，那薄薄的的肉片擱在碗裡，還微微顫了顫，“大丫，你自己吃，爺要吃，自個兒來就成。”

  “行，那你喜歡什麽菜就自己燙，你面前的那碟子臘腸，是咱家自個兒灌得，你嘗嘗可還和你的口味。”

  趙怡然招呼完，就給身邊的二丫也涮了一些羊肉，蘸了一點兒紅油放到她碗裡，不過一會兒的功夫，小家夥的嘴巴就被辣得微微有些發紅，煞是可愛。

  等到幾人肚子都吃了半飽，趙老爺子不由得跟趙振興微微感歎道，“你小舅子帶回來的這啥東西？味道還真不賴，怪招人的，讓人吃了還想再吃。”

  (本章完)