隨即寧珞和寧薇便帶著想想，一起推著小吃車，一起回家了。車子推著推著，寧薇不由歎了口氣，眼圈兒也紅了。

  寧珞看出來了，這是姐姐想到王袍了，當初打這輛車的時候，也是他幫忙的。還有幾次，都是他幫著寧薇一起出攤的。

  要是他沒有走的話，說不定兩個人的親事都已經定下來了呢。

  如今莫名出來一個金鳳，還是個傻大姐，做事情不按常理出牌，還真夠讓人頭痛的。

  “二姐，你們休息會吧，中飯我來弄，很簡單一會就好。”

  寧珞嘴裡說的簡單的飯菜，對寧薇和寧瓊來說那可是一點兒都不簡單。肉煮熟後，切成薄片，這次不是做白切肉，而是放在火上烤著吃。肉因為事先醃製過，烤的兩面焦黃，吃起來脆脆的香香的，味道真的很好吃。

  寧想想一個人大概一口氣吃了十幾塊肉，一大半的肉都進了他的小肚皮。

  潤餅，先攪勻麵粉，放在鐵鍋上攤的成薄餅。放那攤涼。一片片的摞那兒，備用。這邊開始做配料和配菜。配料和配菜並無具體規定，無非是一些常規的，葷素菜搭配，切絲備用。

  等到吃飯時，寧珞先做了示范，讓大家都洗好手後。手裡拿一張薄薄的還帶著些溫度的薄餅皮，接著可以在上面放配菜。有白菜絲，木耳絲，豆乾絲，肉絲。放好後，小心翼翼的將之卷起來，全部卷好後，用手捏牢，沾一些旁邊碗裡放著的甜甜的醬，味道真是好吃到咬舌頭。

  寧瓊原本臉臭臭的，可是吃到寧珞做的菜後，面色倒是好了許多。說話也沒那麽硬邦邦的了。她對寧珞做的這個餅子很感興趣，忙問了句：“阿珞，這個是什麽菜名，怎麽做的？還有這個是怎麽弄得？”她伸手指的是甜面醬。

  “這個啊，很簡單，叫做甜面醬。就是專門用來做蘸料用的，做菜的時候，如果想那個菜的味道甜甜的，也可以做調料。主要成分有油，糖，麵粉，另外再放一些做菜的醬或者老酒進去。”

  “醬是什麽？我怎麽沒有聽說過呢。而且咱們也很少用糖，你怎麽弄到的？”寧瓊不解的問道。

  “姐那是一種新的調味料，做菜可好吃了，三妹說以後咱們會做。”寧薇連忙在一旁幫腔道。

  “哦。”寧瓊點了點頭。

  “大姐想學這個？但這個作為你去福滿樓的主菜，格局好像小了些。你若是真的想學，我這裡倒是有一樣菜，包準你學會之後，會大火的。”糖雖然這裡不多見，卻不是完全沒有，就是價格比較高罷了。

  寧珞見寧瓊對潤餅感興趣，頓時想到了，名滿大江南北的烤鴨。烤鴨都說北京出來的才是正宗的，卻不一定就是那邊做出來的最好吃，也有人說另外一種江南烤鴨的味道很是不賴。

  據說有一個舉子，進京趕考因為吃不起“全聚德”那昂貴的烤鴨，自己好不容易買了一隻鴨，卻不會做。於是借了店家的廚房，將那裡面的大部分調味料全部抹在了鴨子上面。然後就這麽烤了出來，不想那烤出來的鴨肉，鮮嫩無比，還帶有一股奇特的香味。用手隨意扯下鴨腿，那裡面的肉還帶著些鮮紅色，但肉質卻是十分的鮮美。

  那舉子頓時高興的喊了店家，要了酒，請他吃自己做的烤鴨。一開始那店主不以為然，心想你一個舉子哪裡會做什麽菜，不過是胡亂做的罷了。卻不想吃了那鴨肉之後，覺得味道十分美妙。於是一傳十，十傳百，當初那舉子的方子，被後人慢慢的改良，才成就了後世的江南烤鴨。

  “什麽菜？”

  “烤鴨，又名片皮鴨，有兩種做法。你想不想學？”

  “想。不過我就怕我人笨學不會？”寧瓊這次的回答，倒像是挺真情實意的。

  “好，等明兒個咱們就去鎮上買些雞鴨回來，我們開始嘗試著做。直到將你教會，你能出師為止。”寧珞看得出，寧瓊這會眼裡露出的神色是真誠的，說明她是真的想學了。

  只要沒有其他原因就行，大姐畢竟不是大奸大惡之人，寧珞覺得自己的提防之心，可以稍微降低一些。

  有新菜式了，最開心的當然就是寧想想了。因為他又可以第一個試吃了。

  不說別的，小家夥這十幾日來，估計身上長了有一兩斤肉了，小臉原本蒼白蒼白的，現在臉上經常紅撲撲的，看著十分健康。也許和他現在加強鍛煉也有關系，總之這是個好兆頭。

  午飯過後，寧珞和姐姐們便開始清洗山藥了。山藥全身都是寶，唯一有一點不好就是，山藥太容易皮膚過敏了，一旦沾上就癢到你懷疑人生。

  為此寧珞早就將準備好的手套一人發了一副，這是用豬尿泡做的，說起來挺惡心的，但因為它韌性好，比較薄。縫製成手套，冬天用可以保自己的手不被凍傷。

  “這個倒不錯哈。”寧薇用的時候還特意放鼻子前聞了聞，倒是沒有啥異味，也不知道寧珞後面是怎麽處理的。當時她拿回來的時候，那股便便的味道，臭的讓人想逃走，這樣處理一下，竟然可以派這個用場。

  不得不說，這東西只要用對了地方，每樣都是都是寶，一樣都不會浪費。

  解決了山藥過敏的問題，便是清洗，蒸煮。然後就是搭架子，準備好無紡布，需要反覆的過濾。先要在地上打木樁，如果想要簡單點，那就直接用一根長繩子從房梁上牽下來。綁一個四方形的木頭架子，架子的每一端正好將那塊四方的無紡布的四角給綁好。

  這樣等於就是一個正方形的無紡布篩網了。等山藥粉煮好後，冷卻成功收乾之後，再放熱水燒，然後拚命的攪合，等粉變成濃濃的粘稠狀，接下來就是漏粉了。

  關於漏粉的法子，寧珞也想了好幾個，最好的辦法就是打一個漏杓，直接咣咣咣的舀粉。但家裡暫時沒有來得及打這個，怎麽辦呢？寧珞想了好久才想到一個非常不錯的辦法，就是用葫蘆瓢做成一個漏杓的樣子。用鐵釘將葫蘆瓢底鑽十幾個，比筷子還細一點的漏洞。

  洞口太大，漏出來的粉，粗大不說，模樣不好看，也不容易熟。