寧珞說動手就動手,已經開始做白切肉了。先燒半鍋熱水,將一整塊肋條肉放到水裡綽水,然後就放在小鍋裡開始燉,燉的時候,放點老酒,生薑,大蒜。等燉到筷子一戳就透,就撈起來晾乾。燉肉時,寧珞將大棒骨也一起放進去燉,等肉燉好了,大棒骨也熟了。
記得這時候撈起來的肉,千萬不能用冷水浸,只需要瀝乾水分,等待冷卻就可以切薄片了。大棒骨撈起來放哪裡備用即可。
花生碎,油辣子,放一些蒜蓉,剁椒沫,下面墊盤的沒有黃瓜片,暫時只能用嫩的白菜葉子代替了。清脆的葉片加上帶著蘸料的白切肉,慢慢的卷起來,卷成團後一口咬下去,頓時口齒生香,回味無窮。
寧珞剛做好就一人卷了一個給她們吃了,寧薇吃的連連點頭,說這個好吃。想想一個沒吃完,還要嚷著吃第二個。
“這個先給你們嘗嘗味道,等會吃飯時再吃。不然好菜你們就吃不到了。”還是寧珞後面那句話管用,幾個立刻乖乖的等著她做其他的菜。
大棒骨骨頭多,肉少,燉出來的肉湯,可以下面條吃,也可以做為高湯燒其他菜肴,都是不能浪費的。
寧珞在家喜歡做烤的東西吃,因此大棒骨撈起來瀝乾後,就放在烤架上慢慢的烤,讓寧薇幫著翻轉。一邊烤著,一邊放一些調味料。
看著鹽罐子中的粗鹽子,寧珞又是一臉的嫌棄,看了看自己化在碗裡的鹽水,撒了一些在肉上。那肉上頓時滋滋的冒著油花,肉的香味已經出來了。
她們一個個的,哪裡都不去,就蹲在小廚房,幾個人輪回翻轉,開心的聞著香味,聊著天。
屋裡暖烘烘的,等會就有好吃的上桌,她們也是難得的有如此舒適的時候。
木耳炒山藥,蒜泥白切肉,手抓大棒骨,豬肉丸子白菜肉湯面疙瘩,上面飄著星星點點的油花子,來不及抽鼻子了,因為這香味實在是太香了些。
幾個人圍著小桌子,正準備開吃,便聽到廚房的窗戶外,有人站在那兒扒窗戶。
寧珞嚇了一跳,正準備拿著棍子打壞人,卻看到寧軒的臉露在哪裡。
“軒哥哥,他怎麽來了?”寧珞嘴裡自顧自的說了聲,寧薇和寧瓊也都聽到了。寧薇說了句,莫不是來看大姐的吧。
“我看未必。”寧珞說完,看了大姐一眼,兩人都心知肚明。只怕他是為了寧歡的事情來的,也不知道老太太她們得手了沒有,要是寧歡真出了事情,只怕是她們這個小院也難得安寧。
什麽時候有錢了,買個大宅院到鎮上去住,又能做生意,也圖個清靜。
正這麽想著,便見寧珞已經踏進門了,手裡還拎著點東西。
看他這個架勢,寧珞倒有些吃不準了。“軒哥哥你怎麽來了,坐吧。”
廚房實在太小了,除了灶台,還放了一些鍋碗瓢盆,凳子外加一張小木桌,她們三丫頭加一小子,往哪裡一站,幾乎將整間屋子擠得滿滿當當。寧軒那堂堂八尺的大個子往那一站,都快戳到門頭上了。
“軒哥哥,你怎麽來了?”寧珞看到寧軒來自己家不算意外,卻沒想到他來的這麽快。
“你們要吃飯了?要不你們先吃,我等會過來。”寧軒有些不好意思的說道。
“進來一起吃吧,剛做好的,都熱乎著。”寧珞和寧軒現在關系倒還可以,看到他來了,連忙熱情的要請他來吃飯。
寧軒本想硬氣的說不,可是那飯菜的香味實在是香,那桌上的肉看著顏色就很有食欲的樣子,而且他這次來時報喜的。因此也不矯情了,朝她們笑了笑說:“那我恭敬不如從命了。”
寧軒坐在了寧瓊身側,寧瓊旁邊的寧薇,然後是想想,空了一個位置是寧珞的,她還在那邊幫大家盛面疙瘩,還不忘往裡面放點香蔥,味道香的恨不得將舌頭都咬下來。
寧軒坐下來後,首先看的便是寧瓊,他看了她一眼,連忙對她說道:“瓊妹,你回來啦。你的事情我都聽說了,我替我娘和奶跟你說聲抱歉。”
寧瓊沒有想到寧軒竟然會跟自己道歉,一時間眼圈都紅了。自從她從妹妹嘴裡得知,她打碎大伯母的鐲子其實是假貨時,她心裡的委屈自然是成倍的增加了。想到寧軒是她的兒子,忍不住氣都粗了,“和你又無關,你道什麽歉。”
“我知道我娘和奶奶平日的做法很不對,可是我作為他們的兒子,孫子有些話又不能說出口,畢竟我讀書的錢都是他們給的。但我心裡知道,讓你們受委屈了。”
“哼,光嘴上說有什麽用。”
“大姐!你少說一句。”寧薇不由拉了一把寧瓊的胳膊。寧瓊自從孟府回來,性子似乎變了很多,和以前的敦厚老實想比,她似乎變得十分敏感,而且不大相信人。看到誰說話,恨不得都要恁一下。
“好了,反正大姐也回來了,以前的事情就不要說了。軒哥哥,我能理解你的心裡和做法,但是你想過沒有,這是因為什麽?”寧珞說完看著寧軒臉上的表情,想看看他啥反應。
“因為什麽?”寧軒果然十分感興趣。
“那是因為你手裡沒錢啊。”寧珞說完笑了笑,用筷子點了點碗裡的菜,意思是讓她們趕緊吃,接著繼續自己的洗腦。“聽過一句話沒,所謂吃人手短,拿人手軟,如果有一天軒哥哥可以靠自己的本事,拿俸祿,或者靠自己的本事賺了銀子,甚至於拿銀子給家裡人用,你想想,你還會對她們如此謙讓嗎?你看到她們這樣欺負自家人,還會這樣忍氣吞聲嗎?”
“這個問題我沒有想過。”寧軒真不愧是個乖寶寶,從小被家人寵著長大的。對於那些不符合禮節,一些出格的事情,他似乎從來都沒有想過。
他腦子有的只有讀書,除了讀書還是讀書,因為家人對他寄了很大的希望。他自己也覺得他除了讀書找出路,似乎沒有別的路子可以走了。
今天寧珞的話,算是給他點了個醒,但他自己還是不甚明白。
“如果現在有個機會在你面前,你敢想嗎?”寧珞饒有興致的看著寧軒說。