第266章 柴火雞

  為什麽在這個時候有很多孩子出事，那就是大人實在是太放心了，所以說才接二連三的有孩子出現問題，不是下個游泳出事，就是在路上出事，要不就是被人給拐賣。

  像城裡面的那些孩子，大人上下學都在接觸就給了壞人沒有可乘的機會。

  回到家裡的時候，老爸竟然才把雞子給搞乾淨，這中午飯還等得到嗎，羅小花還真的是挺懷疑的。

  不過，看著老爸手中的那一隻大公雞，羅小花還真的特別想吃。

  她們這裡殺雞，那都是先燒一鍋水，再把殺好的雞子放進去，這水溫必須掌握好，水溫太高雞皮就會被燙掉，水溫太低雞毛就拔不下來，這還真的一門技術活。

  不過，這個對於老爸來說，臉。簡直就不是問題，從小到大家裡的雞子鴨子那都是可以解決的。

  據老媽自己說，她剛嫁過來的時候，連飯都不會煮，還是老爸手把手教她的呢！

  “爸，要不要我幫忙？”

  蕭三站在一旁，也不知道該做些什麽？

  “不用了不用了，我自己來，你要是閑走沒事的話，就去找你大哥他們，幫我看看那個房子有沒有需要改善一下的。”

  羅大聲擺了擺手，然後笑眯眯的對著蕭三說到，他們家的房子大梁已經上了，現在已經進入到最後的階段了。

  “對哦，那我去看看，這好長時間沒過來了，房子是不是都快砌好了？”

  這農村裡面一般砌房子，那都得一年半載才能完工，像羅家這麽快的，還真的是極少，要不是他們家磚匠石匠都有，別說是上大梁了，這框架都還沒弄好。

  還有一個原因就是，畢竟是房子，必須要穩，再加上都是用條石修建的，必須等乾透了再繼續，所以時間比起後世的鋼筋混泥土的時間要多不少。

  “還沒呢，就弄好了一棟，還有兩棟還沒弄好，不過，材料什麽的還是準備好了，就等著第一棟建好就繼續第二棟。”

  三棟房子，一個兒子一棟，也是從大到小排列的。羅老三結婚的話，房子還沒建好，到時候也還是在老屋舉行。這一點，唐小娣也沒什麽意見。

  “爸，您看找村裡還能批下一塊地皮不，也給我們建一棟，錢的話我們自己出。”

  雖然自己也是這個村兒的，但是蕭三的父母畢竟不在了，這媳婦兒以後有啥事回娘家，要是夫妻倆一起回就有點不方便，如果自己有套房子在這裡，那就會方便多了，還能想住多久住多久。

  “你們自己有房子，就不要費這錢了。”

  蕭三的話，聽得羅大生那可是一陣肉疼，這花錢可不是這樣花的。

  “爸，這錢我有，你看我有時候不在家，這要是哪一天花花懷孕了，我不放心她一個人在家，她就回來這裡住。”

  “回這裡，就住自己家是一樣呀？”

  羅大生有點糊塗了。

  “你快去我哥他們那邊看看，別跟我爸在這裡費口舌，這事情以後再說。”

  這雞可是等著下鍋呢！

  經羅小花這麽。一腳活兩個人就沒有人進去說話了，而他也轉向廚房，這會兒老媽正燉著爛排骨燉土豆那香味簡直就是讓人垂涎三尺。

  羅小花從小到大就特別喜歡吃這種臘排骨臘肉的，尤其是加上那土豆，那味道真的是絕了。

  在農村裡面，那煙囪都是飄向天空裡面，哪一家在炒臘肉炒青椒的話，那味道直接就會傳遍村裡，你家煮點肉大家都知道。

  “嗯，這個好了沒有？好想吃啊？”

  “看把你饞的，這一天天忙的，別只顧著忙著賺錢，這身體還是要緊，該吃的吃該喝的喝，咱們年紀輕輕的可不要把身體不當回事。”

  “我可沒有不顧身體，只是特別想吃這個而已。家裡還有沒有酸豆角酸蘿卜之類的，待會兒我我來燉那個雞。”

  好久沒有吃柴火雞了，既然老媽燉了一鍋湯，那雞子就不用燉湯了，直接做柴火雞。

  我喜歡不管是燒雞還是燒鴨，那都喜歡放一點泡泡菜之類的東西，酸辣酸辣的吃起來才下飯。

  “有有有，我那盤子裡面多的是，你想吃的話，我去給你抓一點就行了。”

  “謝謝老媽，我去看爸把雞公剁好了沒有？”

  羅小花這會兒已經忍不住想要大展拳腳，要知道這道菜那可是她的拿手菜，想當年她就是隻賣這一道菜，就有不少回頭客。

  那個時候，她也沒有多余的錢，就在賣蔬菜的水果攤在旁邊，搞了一個小吃店。

  那個時候的店並不大，畢竟她賣菜的生意就把她忙得夠嗆了。

  為了能夠多賺點，她每天就炒一大鍋出來，然後就擱在煤炭爐子上面煨著，老爸他們就負責賣。

  還別說，她每天還能賣個五六百塊錢呢，不說賺很多，一家的開支還是有的。

  好多顧客吃過了，那都是要回來吃，不過由於限量，所以他們還會提前預定。

  羅小花做的柴火雞，那個秘訣就是多了一個泡椒和泡薑，炒出來的柴火雞不僅好吃還有回味，並且非常下飯，拌飯吃吃的話一個人可以吃滿滿一大碗。

  “不用看了，不用看了，我來了。”

  聽到女兒的聲音，羅大生就立馬附和道，然後端著一個裝了雞塊的盆進來。

  “你看看是不是這樣？”

  由於女兒的囑咐，羅大生隻把雞公外面洗了一下，然後就直接剁。

  為什麽這樣弄呢？

  因為這樣才能保留雞公的鮮味。

  將排骨土豆舀起來後，羅小花就開始大顯身手了。

  老媽就負責燒火，羅小花就負責掌杓。

  先把雞塊在加了白酒的鍋裡過一遍水，然後就是在燒紅的鍋裡放入切好的雞油，待雞油化開了後，放入花椒辣椒，還有泡椒泡薑，再加上自製的豆瓣醬。

  把所有的調料炒勻以後，就放入雞塊，這雞塊必須要多翻炒幾下，先不加鹽，先把料酒放進去翻炒，這樣炒出來的雞塊才沒有腥味。

  這個時候的雞子也非常好吃，那可是沒有喂飼料，全是五谷雜糧喂養出來的，肉質特別鮮。

  吃過了自家喂養的雞公，羅小花在城裡買的雞，再怎麽都吃不習慣。

  (本章完)