第14章 羊肉泡饃2

  小陶感謝的笑笑，然後回了廚房。

  把酒倒進肉裡，燉著肉。

  小陶把面分了三份，烙出了三個饃，然後晾到不燙手，一點點掰成花生大小放到碗裡。

  小陶想了想，嘿嘿一笑，分了四個大碗，羊肉本就是熟的，小陶只是加料和酒去除了一下膻味。

  約摸半個小時後，撈出一塊羊肉，小陶放到鼻尖聞了一下，果然濃濃的羊肉香味兒撲鼻而來，滿意的咽了口口水。

  放到案板上切成薄片，端著饃碗把湯續上，鋪上幾片羊肉，配菜都沒有，隻好放了點蔥花，即便單調些，但味道也不會太差。

  “呵呵！成了！”

  小陶用托盤端著三碗出了廚房來到前面，放到帥東家面前，掌櫃一碗，然後另一碗放到自己面前準備也吃一碗。

  “東家，掌櫃的，你們請！”

  不等帥東家說什麽，小陶就拿了筷子吃了一塊肉“嗯！不錯，軟爛可口，”

  又喝了一口湯，“嗯！濃香甘甜，太美味了，嘖嘖！可惜！就是沒有粉絲，木耳！”

  帥東家看她自顧自吃的香，心想這姑娘莫不是就是借自家廚房做飯吃了？

  搖頭笑笑，也夾起一塊肉放進嘴裡，果然原先的膻味沒有了，又喝了一口湯，果然美味，香味充斥著口腔，不光有肉香，還有面香，又吃了一口裡面的面疙瘩，筋道爽口！

  又回味了一下味道，然後示意蘇掌櫃也嘗嘗。

  蘇掌櫃在一邊已經等不及了，看東家示意，趕緊拿起筷子吃了幾口，又吃了幾口，邊吃邊點頭。

  後面的大廚趙志，已經端著空碗過來，在一邊看著小陶，像看著金元寶一樣，眼睛閃閃發亮。

  再看小陶，一大碗已經見底了，吃的酣暢淋漓，嘴巴都紅潤油亮。

  帥東家看著小陶一點也不矯揉造作，心裡又增了幾分好感，笑笑問到“姑娘貴姓？”

  小陶滿足的打了個膈兒，看著東家面含微笑的看著自己，灼灼其華的相貌讓小陶咽了口口水。

  哎！又有錢！又帥！可是貌似自己一點吸引別人的本錢都沒有！

  東家看小陶發愣，眼光迷離，心裡失笑，果然所有的女人都會沉浸在自己的外冒裡，上到八十歲老太太，下到十幾歲的小姑娘，真是不勝其煩！捂著嘴巴“咳咳！姑娘貴姓，這碗吃食可有名字？”

  小陶回過神來，尷尬笑笑“我叫周錦陶，帥哥你呢？”

  帥哥笑笑，嘴角凹下兩個酒窩，很是迷人“再下蘇寧，這羊肉館其實開了沒有多長時間，我也是在外遊歷，看到別處有人食羊肉，隻清水煮後，沾著料吃就很美味，才想著自己也開一家，可本地沒有善於烹調羊肉的廚師，所以生意慘淡，敢問姑娘想如何合作？”

  小陶揉著肚子，心想也是，自己所處的地方應該處於華北平原一帶，的確對羊肉不精，而且本地羊肉膻味重，需要好好處理才行，轉了一下眼珠“帥哥你也認可這道吃食，它叫羊肉泡饃，成本不高，又非常美味，普通百姓也能吃得起，所以對於改善你們店的情況應該很有幫助，我也不拐彎抹角，我有兩種方法合作！”

  蘇寧溫和的笑著“願聞其詳！”

  小陶伸出兩根手指，雖然心裡忐忑，但嘴上還是乾脆利落的說到，“一是我出賣我的配方，你付給我銀子就好，二是我技術入股，咱們五五分帳！”

  蘇寧低眉思考著其中的利與弊，如果買配方，雖然花的銀子有限，可她也有權賣給別人，如果技術入股，雖然看似自己吃虧，但若生意沒有回轉，自己也不用付給她什麽，而且那樣她就會盡心盡力的，以後得配方也都屬於自己家的店裡。

  想好了，蘇寧微笑著抬頭看著小陶“既然姑娘乾脆，我也不拖泥帶水，技術入股，五五分帳，不過要簽訂協議！”

  小陶心裡一震，哈哈！本來四六分，三七分，自己都可以接受，他居然沒有討價還價，雖然技術入股有一定風險，但是對於這幾道美食還是很有信心的，畢竟後世全世界人民都認可，還有帥哥又帥又大方，自己有機會賺大錢了，於是大喊一聲“好！”

  兩人簽訂協議，約定蘇記羊肉館收益蘇寧和周錦陶一人一半，周錦陶負責提供方子，並且雙方都不能擅自將配方專賣他人。紅利應了小陶要求半月一結，因為小陶沒錢，等不及半年或者一年。然後又去衙門留了檔。

  小陶招呼剛才招呼她的小二過來，“小二哥勞煩你一趟，去跟城門外凹山村趕牛車的馬大叔捎個話，說我今天不回去了，要在大哥家睡覺，讓他跟我爹娘說一聲。”

  小二哥這會兒不敢怠慢了，現在小陶可是東家，笑呵呵的答應“好勒，東家！”

  蘇寧因為還要去別的店裡，便告辭了。

  小陶也不磨嘰，直接去了後廚教廚師們如何處理羊肉，和做饃，沒有粉絲，就加了點豆皮絲。又讓他們準備了木耳。

  然後又讓鄭掌櫃去買了一些香辛料，泡了幾罐料酒，告訴趙志煮肉的時候放進去去腥。

  小陶煮著料水和趙志閑聊“趙師傅，咱們這些羊都是從哪裡買來的？羊下水那些東西都扔了嗎？我剛才在廚房都沒有看到！”

  小陶心裡想著如果泡饃打出市場，再教了他們處理羊下水，羊肚，養肝，羊腸一類做羊雜湯。

  趙志為人憨厚，有廚師共同的特征，膀圓腰厚，臉上油光滿面，聽小陶問自己，咧嘴一笑“羊都是從各村裡收上來的，我都是自己殺羊，昨天剛殺了一隻，下水一般都讓東家拿回去喂狗了。”

  小陶心裡發疼，沒文化，真可怕！暴殄天物啊！

  “那現在還有嗎？”

  “還有，昨天那些還在，在後院盆裡扔著呢！”

  “那好！那明天我拿回去一些，如果可以後天我讓你們再嘗一道新的吃食！”

  教會了趙志處理羊肉，小陶回到前廳，眼看就要中午了，居然沒有一個客人，這生意還真是慘淡啊！

  (本章完)