第541章 540，釀製葡萄酒

  那為何在此之前，那麽多年的時間，都不近女色？！

  現在，卻表現的如此深愛款款？

  到底是真的，還是只是一個煙霧彈？

  她這些年，可是花費了不少的心思，專注在抹黑盛譽名聲的這件事情上，她當然更希望，他愛好男了！

  那樣，看他如何還能繼承盛家財產。

  只不過，計劃始終趕不上變化呐！為了給自家兒子增加助力，她只能搭上顏家的這條船！

  不管如何！

  她都不會讓那個晦氣的臭小子，得到一絲一毫的家產！

  **

  下午兩點，溫暖的小家！

  飯廳裡的長形木桌上，堆放了不少東西。

  三個酒壇子，每個酒壇子大約能容納十斤酒量，然後，就是三大盆的紫色葡萄，邊上，還放著三個小盆的冰糖！

  盛老夫人詫異了：“小暖，就這些？！”

  盛老夫人看著桌上簡單的不能再簡單的材料及道具，十分不置信。

  釀葡萄酒，是這麽簡單的事情麽？

  溫暖笑道：“嗯，就這樣！”

  “冰糖加葡萄，就能變成葡萄酒了？”盛老夫人不禁再次詫異的追問著，滿臉都透著不相信的神情。

  水呢？酒呢？這些都不用嗎？

  這是盛老夫人第一次接觸，甚至是親眼目睹這種‘自釀葡萄酒’的操作，對於這裡面的概念原理，真的是一頭霧水。

  因此，對於這件事情，感到很不可思議！

  溫暖再次笑著點點頭。

  “奶奶，葡萄加冰糖融合在一起，擱置一段時間，葡萄就會發酵，葡萄自身本就帶有水分，到時候，就會一點一點的蒸發出來，發酵過的葡萄汁，就會變成葡萄酒了。

  發酵過的葡萄酒本身會有些衝口，所以，需要加入一些冰糖，那樣就可以中和下葡萄酒的味道，讓它帶有一絲微甜！”

  “這樣啊！那開始吧！”盛老夫人似懂非懂的點點頭，她平時哪裡接觸這些啊，她是真的不太懂。

  隨即，溫暖動手了！

  自釀葡萄酒，最重要的是掌握比例，葡萄跟冰糖的比例，比例掌握的好，釀出來的葡萄酒的口感，就會越好！

  當然，儲存的時間越久，葡萄酒的口感，也會越來越佳！

  溫暖之前自釀過幾次，都是放在酒樓，提供給客人喝的，她也是聽到一位阿姨說的，所以，並沒有一個具體的比例數字，完全靠大概，靠自身的一個心靈手巧！

  一般來說，十斤的葡萄，需要大約三斤的冰糖，就能釀出大概四五斤左右的葡萄酒。

  洗乾淨酒壇子後，先在酒壇底端鋪滿一層葡萄，然後，在葡萄的平面上，再灑滿一層冰糖，然後，保持循環的流程，一層葡萄，一層冰糖，直到酒壇裝滿！

  接著，密封住酒壇，擱置在陰涼處，大約半個月的時間，等待葡萄發酵完，沉澱出果皮。

  最後一道工序，就是在半個月後，用過濾紗布，把酒壇裡的葡萄酒，全部倒出來，過濾掉酒壇裡沉澱下來的葡萄果皮。

  然後，再把過濾乾淨的純葡萄酒，轉入酒壇，到此，整個自釀葡萄酒，才算是大功告成！

  往後，想喝的時候，就可以隨時倒上一杯葡萄酒喝了！

  七更啦~！！

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  反正，卿卿是愛你們的！

  (本章完)