第380章 金絲芙蓉球

  說完，還挑著眉頭含情脈脈地看著美麗。

  想到了什麽，美麗瞪了丈夫一眼，臉頰紅了。

  點心本身就甜，現在又被某人咬了一口，當然就更甜了。

  周遲抿唇笑，倒了兩杯茶給二人。

  看著這小兩口兒濃情蜜意的樣子，史大廚翻了個白眼兒。

  程海山不知想到了什麽，神情有些落寞，不過看到對面桌子上坐著的楊郎中時，眼神中還是帶了幾分喜悅。

  一炷香的時間說快不快，說慢也不慢。

  慢慢地，屏風後邊已經有香氣飄了出來，台子下的百姓們聞到了香味兒全都精神了，挺直了腰板兒伸長了脖子往台子上看。

  咣！
  鑼聲再次響起，時間到，比賽結束。

  小夥計們上台將屏風撤掉，露出了屏風後已經準備好了的韓師傅和小常。

  兩人面前的桌子上都擺放著一隻大大的盤子，盤子裡裝著什麽並不清楚，因為上邊還用蓋子蓋著的。

  “好神秘啊！”

  人群裡有人感慨了一句，但眾人的目光的確都被吸引了過去。

  小夥計聽劉良說了兩句話便點點頭回到了台子上：“經過前兩個回合的比賽，韓師傅以三票暫時領先。現在是最後一個回合了，到底是韓師傅一路贏到底呢？還是常師傅奮起直追後來居上呢？讓我們拭目以待！現在，讓我們先來品嘗一下暫時領先的韓師傅的拿手菜！”

  話音一落，韓師傅親自端著自己的菜送到了劉良三位評委面前的桌子上。

  此時劉良等人面前已經準備好了新的碗筷和乾淨的白水，都是為嘗菜做好的準備。

  “東家，康夫人，金先生，這是我今日的菜式，請三位品嘗。”

  說著，韓師傅將那蓋子掀開。

  眾人全都伸長了脖子仔細往台子上看去，只見那盤子裡一團金黃，再仔細看時，便有人倒吸一口涼氣，驚呼道：“金絲芙蓉球！是金絲芙蓉球！”

  金絲芙蓉球？那是啥？
  美麗不太清楚，不過聽著樓下人們的議論也能明白了。

  這金絲芙蓉球的食材極為講究，看上去雖然就是一個小小的球，但內有洞天。

  芙蓉球最裡麵包著的是一整隻大蝦，蝦肉經過特殊處理，吃起來軟彈才好。

  用來包裹大蝦的並不是普通的麵粉，而是用魚肉茸摻了極少的麵粉調成的。這一步也很關鍵，麵粉多了會讓芙蓉球吃起來口感不好，麵粉少了則很難將裡邊的大蝦包裹住，所以這也是能把金絲芙蓉球做好的一個關鍵點。

  而最外邊的金黃色細絲像極了纏繞在簪子上的金絲，其實是用魚翅炸成的。

  誰能想到一個小小的金絲芙蓉球竟然有這麽多講究，美麗也是歎為觀止了。

  當然，讓眾人更為驚訝的不僅僅是這金絲芙蓉球本身，還是因為它的主人。

  只聽有個內行人說道：“這金絲芙蓉球可是天香樓前大廚史大廚的拿手好菜啊，沒想到韓師傅竟然也學會了，果然是史大廚的得意門生啊！”

  竟是這樣！

  怪不得史大廚剛才的笑容那麽自信，敢情是把自己的看家本事傳給了徒弟。

  美麗看著對面得意洋洋的史大廚，笑道：“史大廚真是慷慨啊，自己都離開天香樓了，還這麽大方地將看家本事教給前徒弟。知道的或許會讚一句史大廚高義，不知道的，還以為史大廚雖身在福滿樓，卻一心都向著天香樓呢！”

  咳咳！

  史大廚又被這丫頭懟得啞口無言了，趕緊跟程海山解釋：“東家，我的忠心可是日月可鑒的，這丫頭是故意說這些話挑撥咱們關系的！”

  程海山心裡自然明白，立即擺擺手笑道：“史大廚是如何想的，老朽我還是清楚的。梁姑娘也大可不必試探於我們，這韓師傅是史大廚的徒弟，還未離開天香樓時，他便已經將技藝傳給了徒弟，這也無可厚非吧？”

  自然是無可厚非的，只是程海山作為一個外人居然知道的這麽清楚，很難讓人不往歪處想啊！

  美麗笑了笑，繼續看台子上了。

  此時劉良等人已經每人夾了一個金絲芙蓉球開始品嘗了，大眾評委們此時也都吃到了心心念念的美食。

  劉良吃完，點了點頭：“果然是史大廚的得意門生，這口感，跟史大廚做的簡直一模一樣。”

  金先生也點了點頭：“不錯，不錯。看得出來，韓師傅已經得到了史大廚八分真傳，這麽短的時間裡，將這金絲芙蓉球做到這個程度已經很難得了。”

  雖然是在誇讚，但還是覺得有些地方需要改進。

  不過能有這樣的技術已經很難得了，金先生還是很滿意的。

  得到了兩位評委的支持，韓師傅的臉上已經滿是笑容了，看來獲勝很容易了。

  誰知！

  康夫人隻吃了一口，細細品過之後，面無表情地說了一句話：“魚肉太腥。”

  呃！
  剛才還胸有成竹的韓師傅就像被扼住了咽喉的鴨子，臉都憋紅了，卻也無力反駁，誰讓對方是康夫人呢？人家可是嘗過禦廚菜式的人，她一句話的重量都比旁人的十句還重。

  不過韓師傅還是很滿意的，至少他已經得到了兩位評委的認可，再加上大眾評委們的反應也都很好，他對自己獲勝還是很有信心的。

  接下來就是小常的菜了。

  小常將自己的盤子送到了三位評委面前的桌子上，輕輕掀開了蓋子：“這是我的師父獨創的菜式，以前從未在人前展現過，今日是頭一次，還請三位評委品評。”

  居然是頭一次出現的菜，到底是什麽好東西呢？眾人都伸長了脖子趕緊去看。

  蓋子掀開，盤子上擺放著十幾個醬紅色的小東西，只是看不清楚那到底是個啥。

  “這是，肉？”

  金先生也有些拿不定主意了，只是這味道聞起來，也不太像是肉啊！
  怎麽帶著一股，從未聞過的味兒？
  小常點頭：“是肉，算是豬肉吧！下邊墊著的是黃瓜，吃的時候要連肉帶黃瓜一起吃下去。”

  這麽講究？連吃法都有規定？

  (本章完)