第86章 80年代火鍋初體驗（求推薦票）

  張建民看著劉春來的笑臉，突然想打人。

  還好，他身邊跟著的馮松濤開口了，“張經理，咱們位置定好了，這會兒去，差不多了。”

  “對，對，劉隊長，咱們這就走吧。摩托車先停在你們這裡，沒問題吧？”張建民不以為意地說道。

  劉春來咧嘴一笑，“今天早上，有一夥操社會的崽兒，有三四十個吧，想搶我們的錢，喏，就是那一口袋，也不多，三十來萬吧……然後，現在我在這裡有人請吃火鍋，他們在公安局裡啃黑面窩窩頭……”

  說的時候，還往院子裡指了指。

  一個巨大的麻布口袋就這樣隨意地丟在堂屋門口，敞開的袋口，甚至能看到成捆的黑色大團結。

  張建民看到那錢，雙眼放光。

  差點就準備動手去搶那錢了。

  可看著劉春來打量自己的眼神，不由訕訕地笑了，“我想把你搶了。”

  “徐小天他們行動了。錢還在這裡……”劉春來一臉無所謂，“如果不是九哥，今早上我就準備把錢讓徐小天他們搶走。到時候，再慢慢找他們……”

  張建民看著劉春來一臉平靜，尤其是說這話時候的淡然神態，後背一陣發寒。

  這大熱的天！

  馮松濤之前一隻想開口，卻沒有機會。

  現在總算是有機會了，“劉隊長，那邊火鍋店生意比較好，雖然火鍋被認為是下力的人才吃的，其實並不然。大熱天，吃火鍋，出一身汗，渾身通泰……”

  “這倒也是，出汗能出濕氣。”劉春來沒有再敲打張建民。

  張建民跟他曾經遇到的那些老油條來說，太容易敲打了。

  改革開放後沒多久，火鍋，就成了山城的一張名片，最終甚至走向全世界。

  在劉春來的那個世界，江湖有言：沒有什麽事情是一頓火鍋解決不了的；如果一頓火鍋解決不了，那就兩頓。

  劉春來也喜歡吃火鍋。

  但是他不會在正式的商業場合去安排這個。

  甚至也知道山城火鍋跟蓉城的火鍋其實有很大區別。

  全國甚至全世界的火鍋，雖然底料、工藝、品牌等，全部都是從山城跟蓉城傳出去，但是離開這兩個地方，依然有很大的區別。

  朝天門碼頭，作為山城最大的客運碼頭，在沒有內燃機作為動力的時候，行船往長江下遊沒問題。

  往上就必須得有纖夫。

  新中國成立很長一段時間，纖夫都還存在。

  現在，已經看不到他們的身影了。

  但是他們卻留下了無法磨滅的痕跡——火鍋！

  如果要論起源，這玩意兒在以能把國際上泛濫物種吃絕種的中國，至少有將近兩千年的歷史。

  東漢時期，就有火鍋的存在。

  到了唐朝，白居易一首叫《問劉十九》的詩：綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無？更是充分證明那時候的國人，就已經成了吃貨。

  不過這些，都不是山城的火鍋。

  山城火鍋起源，有一個流傳最廣的說法：這是由山城的纖夫改良發展而來！

  自古以來，蜀道難，難於上青天。

  從秦將張儀滅亡巴國後修築巴郡城池，建造朝天門後，山城便捷的水運就催生了一個職業（或許更早）——纖夫。

  船逆行，需要纖夫在用纖繩在江邊沿岸拉船上行。

  江邊風寒，濕氣重，加上纖夫又窮，只能購買牛油牛內髒等食物。

  以牛油炒辣椒，加入花椒、薑、蒜等具有驅寒除濕功效的佐料，再煮牛內髒等，不僅能吃飽，更能驅寒除濕……

  有錢人在裡面加入各種香料，慢慢就成了整個巴蜀的一張名片。

  洪崖洞，原本就是山城的平民窟。

  纖夫大多居住在這一地區。

  張建民帶著劉春來去的火鍋店，並不是國營火鍋店。

  畢竟，國營火鍋店是按時上下班的。

  店距離劉春來他們辦事處的位置，只有三四百米，他以前並沒來過。

  還在老遠，就已經聞到了濃鬱的火鍋香味。

  一棟外面木頭已經發黑的吊腳樓，臨街的一面全部打通，白天把門板取下來開門營業，晚上則是直接把門板上在上下有槽的門框內。

  屋子不大，裡面擺了四張八仙桌，就顯得有些擁擠。

  臨街也搭了兩張桌子，幾乎佔據了半邊街。

  還好，這年頭沒有幾輛小轎車往這邊走。

  這會兒，才六點不到，屋裡屋外幾張油膩膩的桌子都已經坐滿了。

  就連地板上，都有著不少的油汙。

  桌子中間被掏空，裝著煤炭爐子，上面一看就是手工打造的九宮格火鍋，鍋裡紅色的湯正在翻滾。

  還沒進屋，老遠就感覺到一股熱浪撲來。

  吃火鍋的不少人，都光著膀子，身上汗水直流。

  “劉經理，來，咱們剛開吃……”劉春來正在打量這環境的時候，有人給他打招呼。

  開始他還沒意識到劉經理是他。

  有三桌人，都是今早上從他手裡進貨的二道販子。

  看到劉春來幾人，不斷打招呼，想邀請劉春來跟他們一起。

  “老子請不起客邁？”張建民看著邀請劉春來的幾人，雙眼冒凶光瞪了他們一眼，聲音中更是隱隱帶著威脅。

  都是這一片的倒爺，眾人自然知道張建民。

  於是只能對劉春來尷尬地笑笑。

  “張老板，來了哇？樓上的位置給你們留著。”一名六十多歲，頭髮灰白的小個子老頭一臉熱情地迎了出來，“快，裡面請。”

  隨即帶著劉春來幾人進屋。

  吊腳樓的地面，是木頭板子，劉春來踩在上面，發現有些黏腳。

  還好，已經習慣了這年頭的衛生環境。

  這裡面，衛生絕對是不可能達標的。

  這一進屋，熱浪比外面還厲害。

  汗水瞬間就往外冒。

  這讓劉春來黏糊糊的身上倒是舒坦了不少。

  “這外面的桌子，大多數都是可以拚桌的……”見劉春來好奇地盯著下面每桌都坐滿了人，馮松濤解釋著。

  拚桌？

  劉春來疑惑了。

  “火鍋底料不收費，有些人少的，就可以坐在一桌，各佔幾個格子燙菜。如果鍋裡味道淡了，就加一些底料……”

  “都不換鍋底的？”

  突然間，劉春來不想吃火鍋了。

  (本章完)