第361章 霉豆腐

  “青雨，這就是你做的霉豆腐？”葉爺爺看了看小碗裡的豆腐，又端起來聞了聞，香味中又透著一股怪味，說臭不臭的。

  這玩意兒，吃了真不拉肚子嗎！

  葉爺爺再次懷疑。

  “是啊。一會兒配面條吃，非常香的。”葉青雨笑盈盈地說道，這霉豆腐她一看就做的很好，還是她家豆腐好吃。

  葉爺爺將信將疑地點點頭，心想拉肚子就拉肚子，必須吃，若是不吃的話，那不是再讓孫女難過嘛。

  不一會兒，葉青雨幫著她娘，將三碗面從廚房端過來了，將其中一碗放在葉爺爺面前，然後也將霉豆腐推到他面前，

  “爺爺，你配上這霉豆腐嘗一嘗。”

  葉爺爺夾了一筷子面條，吃完後，又下定決心去加了一小點霉豆腐放進嘴裡，頓時覺得又辣又鹹，還透著獨有的豆腐香味。

  好吃！

  他趕緊又吃了一口面條，衝淡嘴裡的鹹香辣味。

  寡淡的面條，配上這種霉豆腐，兩者互補，頓時發生了奇妙的反應，味道非常棒。

  “爺爺，味道如何？”葉青雨笑著問。

  “嗯，配面條很好。”葉爺爺點頭，笑著說道，“你們也快吃。”

  葉秦氏也嘗了嘗這霉豆腐，發現除了鹹香麻辣，口感細膩，和以往的豆腐口感不太一樣，很不錯。

  “這東西太下飯了，比鹹菜還鹹，但是比鹹菜香，感覺一次也就吃一點就夠了。”葉秦氏說。

  “嗯嗯，這就是種下飯的鹹菜。”葉青雨點頭，

  “將霉豆腐放在壇子裡，可以存放很久的，幾個月不壞，而且，時間越久，越入味。冬天菜少時，用它配饅頭，吃的也香一些。”

  “挺好挺好。等大山和大河有空，讓他們再磨一些豆腐出來，再做一些這種霉豆腐，醃製一個月，入冬就可以在鋪子裡賣了。”

  葉爺爺笑著開口說道。

  “若是叫霉豆腐，不大好聽，咱這邊沒這種東西，一聽發霉的，就不愛買，改個名吧。”葉秦氏說。

  而且，他家以前被汙蔑做的豆腐差點吃死人，葉秦氏對賣豆腐這事，真的有心裡陰影。

  她總覺得賣這種霉豆腐，就是直接將把柄送到人家手中。

  “霉豆腐，也可以叫腐乳，或是紅方，你們看這是四方塊，顏色還紅紅的。”葉青雨笑著說，“賣的時候，可以叫腐乳或紅方。”

  “嗯嗯，這兩名都比霉豆腐好。”葉秦氏點頭。

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  等吃過飯，葉青雨負責洗刷乾淨鍋碗，葉秦氏則是翻曬院裡的玉米和大豆。

  忙完這些，葉秦氏便掏出針線準備做布玩具，一點也不閑著。

  “娘，你看我臉上的斑點，有沒有變淡一點？”葉青雨走到她娘面前，湊過去讓她看，“你別安慰我，實話實說。”

  “和前幾日沒有太大變化。”葉秦氏仔細瞧了瞧，還是安慰道，

  “青雨，你別心急，這才過了幾天，沒變化很正常的，一定會好起來的。”

  “嗯，我就問問，也沒心急。”葉青雨笑了笑，實則她在驗證自己心中的想法。

  (本章完)