第216章 218.新菜
宋廷深說道:“琬琬,快吃飯吧,菜都要涼了。”
他剛剛隻品嘗了她做的三辛小炒肉,還剩下那麽多的好吃的都沒來得及吃呢!
沈向琬見宋廷深完全不提剛剛那事兒,知道這個男人不會再強迫追問了,也就放松下來。
她又給他盛了一碗湯:“再嘗嘗這個好不好?”
沈向琬之所以讓他先喝湯,是因為這湯是用狐桃果做的。
這是沈向琬今天研發的新菜。
與剛剛那一道三辛小炒肉不一樣,這一個湯是沈向琬前世的時候並沒有做過的。
前世的時候,沈向琬用狐桃開發了好幾種菜色,不過基本都是燉菜。
剛剛在廚房,她也是突發奇想,用它做了一道湯。
用豬骨熬製出來的高湯做底,下入切成片的胡桃果子,調味品也隻加少許海鹽,等鍋開了之後放入打散的雞蛋液,出鍋撒上香菜蔥末兒和香油就好。
現在是暮春初夏的季節,天氣也熱了起來,這種酸甜口味的湯吃著也會開胃。
用新的食材做新菜,這對於一般的廚子來說其實是很大的一種挑戰。
不過,沈向琬在這個方面是有過人的天賦的。
她的舌頭對食物的味道十分靈敏,兩輩子作為廚娘也積累了豐富的經驗。
她可以根據食物的特性和味道,做出適合的菜肴,能把食物最優良的特點展現出來。
這一道狐桃蛋花湯就是如此。
沈向琬在做的時候,其實腦袋裡已經把成品的味道給勾勒了出來。
等湯做好了,基本上味道跟她想象的沒有差太多。
可是她一個人覺得好,不代表別人也這麽想。
沈向琬就想讓宋廷深也幫忙品評一下,看看這湯能不能賣的好。
宋廷深接過來,先是嘗試著喝了一口。
這一次他不敢太冒險,畢竟剛剛他的確被那番椒給辣著了。
番椒長得紅彤彤的那麽可愛,他根本想象不到會那麽辣。
而狐桃也一樣的紅,他隻擔心會更辣。
沈向琬見宋廷深這麽厲害的人物,竟然也有害怕的時候,還這麽小心翼翼的,她覺得也很是有趣。
也是為了逗他,所以她只是微笑的看著,並沒有透露狐桃原本的味道。
宋廷深一口湯下肚之後的反應就更加的有意思了。
他瞬間的瞪圓了眼睛,連瞳孔都有了變化。
“呀,這個不辣!”他看著沈向琬說道:“酸酸甜甜味道很柔和。”
沈向琬笑了:“好喝嗎?”
宋廷深點頭:“好喝。”他又接連喝了好幾口
雖然這個湯是宋廷深之前從來沒喝過的,可這個味道相當不錯,他也能夠馬上接受。
“我覺得這個湯是老少皆宜的。”他想起祖母宋老太太了。
宋老太太就喜歡酸酸甜甜的食物,應該也會喜歡這個湯。
宋廷深的反應如此的良好,沈向琬也覺得心安不少。
她決定了,以後一定要在鼎香樓推出這一道新菜!
“三郎,這個三辛小炒肉你要不要再嘗嘗?”
沈向琬還是不想放棄另外一道菜,於是衝著宋廷深露出懇求的目光來。
男人皺了皺眉頭:“這個也不是不可以,不過琬琬……”
(本章完)