第248章 失傳的絕學

  我的天啊！這個會議室太棒了！
  柴胡望著擁有五十多個黑色皮椅座位的超大型橢圓會議桌，駐足於門口。

  這間會議室大致兩百五十平方米，四面牆整齊地排列著大型棕黑組合櫃，會議桌上每個位置前都擺著小型綠色植被和煙灰缸。

  “聽說你們投行喜歡用會議室，方便討論，看看這裡合適麽， 那邊還有茶水咖啡自助區。”藝超說著指了指會議室東北角的紅木吧台。

  “合適合適，謝謝藝總，律師和會計師也在這裡辦公麽？”王暮雪問道。

  “哦，不，這裡是專門給你們的，律師和會計師我們安排了別的辦公室，你們先坐一下， 我現在去讓技術部給你們裝打印機，也快中午了， 裝完我先帶你們去吃飯。”藝超笑著說完便離開了。

  “五十多個座位隨便我們挑！爽！”等藝超走遠後，柴胡興奮道。

  王暮雪沒搭理柴胡，而是圍著會議桌慢慢走了一圈，邊走邊看上面兩排中央空調的通風口，時不時還伸手感受一下風力，而蔣一帆此時已經隨意在一個位置上坐了下來。

  “暮雪你在幹嘛？”柴胡拉開蔣一帆附近的一張椅子道，該椅子所處的位置是橢圓會議桌的一頭，屬於開會時董事長坐的位置，柴胡正要坐，不料王暮雪突然道：“慢著！”

  柴胡愣了一下，“啊？”

  王暮雪眉頭皺了皺，小跑到柴胡正對面的座位站了一下，於是朝蔣一帆道：“一帆哥你坐這裡。”說著她直接拉開了那個座位的椅子，示意蔣一帆過去，而後瞥了柴胡一眼，“沒事了，你坐吧。”

  柴胡才反應過來， 王暮雪是怕蔣一帆坐在會議桌橫排的位置上著涼，因為其上正對著兩排中央空調出風口，出風口風力均勻，溫度也較低，所以專門替他挑了偏離風口的橢圓會議桌兩端頂點處的位置。

  想到這裡柴胡渾身一抖，醒了醒腦子，開好機後就去吧台尋思應該泡什麽茶了。

  藝超派來的技術人員很快幫王暮雪三人裝好了打印機，而中午就餐的地方與晨光科技很像，是一個獨立於員工食堂的高管就餐區，只不過菜色比晨光科技的家常菜新奇多了，其中好些菜柴胡聽都沒聽過。

  “我們這的廚師跟了老板很多年，會做一些在南方已經失傳的菜，你們嘗嘗習不習慣。”藝超朝著柴胡三人笑道。

  “這是炸春卷麽？”柴胡指著一疊金黃色長形的油炸物體道。

  藝超呵呵笑了，筷子一動就給柴胡夾了一塊過去：“這是網油魚卷，裡面不是麵粉，而是鯪魚肉。這道菜上世紀40年代很流行，我奶奶年幼時在茶樓經常能夠吃到，不過由於抗戰時期資源匱乏，這道菜消失過一段時間，現在日子好了，又可以吃到了。”

  “這怎麽做的啊？”柴胡問道。

  “哦，就是把魚肉釀進豬油網裡做成卷狀，蒸熟即可。”

  “油網？”

  “對，蒸的時候豬油網剩余的油脂會滲透進魚肉裡，很香。”藝超說著，也給王暮雪夾了一塊，當他正要給蔣一帆夾時，王暮雪忽然雙手捧起碗，貼近藝超的筷子，露齒一笑道：“藝總，我同事最近身體還沒完全好，目前吃不了油炸的，這麽好吃的東西不能浪費，我替我同事吃。”

  藝超的動作頓了一下，但隨之也順了王暮雪的意，將網油魚卷放進了她本來已經有一塊的碗裡，並囑咐蔣一帆多注意身體，想吃什麽盡管開口，食堂都可以做。

  蔣一帆與藝超客套完後，邊喝湯邊忍不住偷偷看著王暮雪，希望從她的眼神中得到一些答案，但王暮雪始終沒看他，只是自顧自地吃著碗裡的東西。

  “這是烤乳豬我認識。”柴胡對著一大盤四方形脆皮白肉道。

  “對，這是鳳城麻皮乳豬。”藝超笑答。

  “為什麽要叫麻皮？”柴胡好奇道。

  “哦呵呵，你們看，這層脆脆的乳豬皮烤熟後，表面會遍布芝麻一樣的小孔，所以我們本地人又叫它麻皮乳豬。”

  其後，除了乳豬，柴胡還往嘴裡扒進了好幾塊藝超介紹的八珍鹽焗雞。

  據藝超說，八珍鹽焗雞是上世紀60年代一款名揚國際的主菜。

  1961年，在周總理率領中國代表團出席日內瓦擴大會議上，各國貴賓吃的就是這道菜。

  柴胡邊吞邊感歎，這家企業也太高大上了，產品展廳豪華，會議室規格高，就連飯堂上的菜都此般檔次。

  別的不論，光是那盤烤乳豬的碟子就佔了半張桌子，這種菜一般是電視劇中婚宴場景才上的，柴胡感歎自己居然做項目都能吃到，快哉快哉！

  “藝總，那這道菜又是什麽？難道是炸月餅？”柴胡吃完雞，指著外圈棕黃皮，裡圈類似蛋黃芯一樣的菜問道。

  藝超聞言眼睛笑得更彎了，“小柴你這麽說，確實還真有點像炸月餅。這道菜其實叫回味桂花扎，外圈那層棕黃皮不是澱粉，而是豬手。”

  “啊？豬手？！”柴胡難以置信。

  “嗯，就是將豬手肉搗碎，然後加入蛋黃和鹵水，再用豬手皮包好，放在鍋中煎，煎成像這樣金黃金黃的樣子，很好吃，你嘗嘗。”說著藝超就又要給柴胡夾，柴胡忙阻攔道：“您別客氣，我自己來自己來。”

  柴胡邊說邊緩慢伸出筷子，猶豫了一下，最終挑了一塊。

  他唆使自己的內心趕緊適應，畢竟這菜如果是炸月餅，他還能硬著頭皮吃，但一聽是什麽剁碎的豬手混蛋黃，柴胡的胃就翻騰一片。

  可當他最後將這個沒有一點桂花料的“回味桂花扎”放進嘴裡嚼了一下後，眼神驟然亮起，驚呼：“好吃啊！”

  蔣一帆聽後正要動筷子，不料聽見王暮雪認真一句：“一帆哥這個你最好也先不要吃。”說著她就把回味桂花扎轉得離蔣一帆遠一些，取而代之的是整桌唯一的一盤綠色食物——清炒油麥菜。

  這場景讓柴胡看得很想笑，因為蔣一帆明顯一副很想吃肉的樣子，結果今天被王暮雪倒騰得魚也不能吃，豬也不能吃，就連那盤八珍鹽焗雞王暮雪都示意蔣一帆要少吃。

  最後十分聽話的蔣一帆索性一塊沒吃，一個勁兒地喝蘿卜湯吃青菜混大白飯，面部很平靜，但眼神可憐兮兮。

  (本章完)