第738章 沙茶板栗燜鴨塊……先做沙茶醬
任何一種肉,在煮熟了之後,要想讓它涼下來,最好的辦法就是讓它自然涼,如果你將它放在冰箱裡面快速降溫,那麽極熱的肉質遇到極冷的環境, 會極具的收縮,這樣以來,不僅僅會影響肉質的口感,同時也會改變肉的味道,甚至肉裡面的有些熱氣都不能被徹底的釋放出來,從而改變肉的品質。
但是……這玩意真的能夠用嘴吹, 因為一個人不管吹的力氣有多大,氣體產生的風力是有限的。
不過現在當著這麽多人的面,食霸天真的去吹了,還是讓人有點哭笑不得,但是這家夥卻不管那麽多,他就想趕快吃上這份鹽水鴨,所以他吹的還非常認真。
呼呼~~~
這貨最後吹的眼前都發黑了,這才停下來,朝著光頭強擺擺手。
光頭強激動的跑了過來,趕忙道:“霸天哥,有什麽吩咐?”
食霸天扶著他的肩頭,道:“我喘會,你去給我倒杯水,吹的我嘴巴都幹了。”
光頭強:“…………誒。”
所有人見食霸天這幅樣子,一個個真的是全都服了這貨了。
葉飛也是笑著說道:“霸天兄,不要著急,其實這一隻鹽水鴨根本就不夠大家吃的, 我再做兩隻。”
說著, 葉飛又用同樣的辦法做了兩隻鹽水鴨, 等到三隻鹽水鴨全都涼了之後, 就見葉飛將整隻鴨子放在了砧板上, 然後從工具架上拿過來一把細長而又鋒利的刀,在眾人的目光中,就見葉飛手中刀突然刀光一閃,緊接著就收了。
刀工,可以說現在的所有人都知道葉飛的刀工已經達到了出神入化的地步,可那也只是從視頻中看到的而已,現在他們可是眼睜睜的看著葉飛在耍刀,那才叫一個刺激。
只是這刺激來的太快了,還沒有享受到快/感呢,那邊就結束了。
一幫人鬱悶的不行。
不過現在誰也沒心情在這事兒上較勁,全都等著葉飛的鹽水鴨呢。
葉飛將細長的刀收起來,然後眾人就發現這砧板上的鴨子根本就沒有一點兒變化,剛才放上去是什麽樣子,現在還是什麽樣子。
所有人:“………..”
“我擦,又是這一招?”
“快,太快了啊,葉神的刀法太快了,在鴨子的身上切過去之後,鴨子還能保持原來的形狀。”
“恐怖如斯。”
“我要是有葉神這刀工,老子早就稱霸西川了。”光頭強心裡想道,不過這話他可不敢說出來,因為食霸天就在他面前站著呢,要是讓食霸天知道他有這想法,估計分分鍾弄死他。
果然,眾人正在感歎葉飛的刀工的時候,眾人就見葉飛拿起後背寬刀,輕輕的在鴨子的下面托著,將鴨子放在了一個大號的圓盤裡面。
就在眾人以為這樣就可以了,卻見葉飛一伸手打開一個儲物格,從裡面拿出一根紅蘿卜和一根黃瓜,眾人都有點不解。
可是這一次葉飛根本就沒有解釋,而是拿過一把尖尖的菜刀,頓時銀光乍現,黃瓜碎屑和紅蘿卜碎屑亂飛,等到葉飛的動作停下來,就見葉飛手中出現了一片片的用黃瓜外皮雕刻出來的碧綠的葉子,然後在這些葉子中間,竟然有三四朵紅紅的荷花。
葉飛將其小心翼翼的點綴在鴨子的旁邊,此時,再看這盤鹹水鴨,就好像輕輕的漂浮在河面上一樣,在它的是身邊,有朵朵荷花點綴著,直接刺激所有人的眼球啊。
“漂亮!我就說葉神不管做什麽美食,都是那麽的講究。”
“這荷花起到了一種畫龍點睛的作用,真的太靚了。”
“咦~~~我突然想吃荷花了。”
“我批準你吃荷花,我們吃鹽水鴨。”
“……….靠,想得美。”
又雕刻了幾朵荷花和幾片荷葉,將其點綴在另外兩個盤子裡面,葉飛這才將三個盤子往前一推,道:“鹽水鴨完成。”
“我來端!!!!!”
葉飛的話剛剛說完,食霸天大吼一聲,呼的一下就衝了過去,伸手就要去端盤子,沒錯,在這一刻,食霸天同學寧願充當服務生了。
只是葉飛攔住了他,笑道:“霸天兄,你端哪裡去啊?只有一張桌子啊。”
食霸天:“………”
這貨扭頭看了看在碧綠色香竹中央的一張竹桌,鬱悶的直摸自己的大光頭。
就在這時,光頭強湊了上來,道:“葉神,我知道你這裡桌子不夠,所以我剛才讓我的手下去弄了三張桌子過來,現在已經擺在院子裡面了。”
葉飛:“……….”
麻蛋,一說吃你們怎麽會考慮的這麽周到啊?這也能想到?
食霸天哈哈大笑著拍了拍光頭強的肩膀,道:“強子,這活乾的不錯,回頭有時間路過我那裡了,喝杯酒再走。”
光頭強激動啊,蒼天啊,大地啊,老子努力這麽久,終於得到西川總瓢把子的認可了啊。
“謝謝霸天哥,謝謝霸天哥。”
食霸天卻是一巴掌將光頭強給嘩啦一邊去了,一手端起一個盤子,道:“好了,你的活完成了,讓開點,別耽誤我端盤子。”
光頭強:“……….誒。”
外面有三張大桌子,每一張大桌子的周圍有十把塑料凳子。
沒辦法,一個桌子放十把凳子,雖然有點擠,不過人是能夠坐的完的,特殊條件也只能這麽特殊辦事了。
食霸天將兩盤鹽水鴨放在了桌子上,另一盤被光頭強給端了出來,兩個黑道大哥全都成服務生了。
將鹽水鴨放在桌子上,就在眾人以為食霸天會忍不住吃的時候,就聽食霸天吩咐光頭強道:“好好看著啊,等一會兒葉神全都做完了再吃,那才過癮呢。”
光頭強趕忙電線杆一樣的站在了那裡。
從這一點,一幫人就對食霸天不得不佩服,這貨剛才可是表現的忍無可忍了啊,恨不得鹽水鴨還熱的時候都要去吃了,可是現在這家夥卻能夠強忍著不動,這就說明這個人的心志不是一般的堅強啊,這樣的人也難怪會做到西川省道上的總瓢把子。
葉飛只是笑了笑,然後在心裡悄悄的對系統說道:“系統,我愛你。”
系統:“…….”
“宿主今天的情況特殊,系統開啟特殊權限,允許美食外出。”
“我知道,就是因為如此,我才更愛你。”
“………”
系統懶得理這貨了。
沒錯,葉飛可是記得清清楚楚的,當初他問系統為什麽自己做的美食不能往外賣的時候,系統說過,這些美食只能在特定的范圍內食用,甚至都不能出屋門。
當食霸天端著鹽水鴨往外走的時候,葉飛才想起這件事,他真的嚇了一下,真害怕這些美食被端出去之後會變質呢,於是在心裡趕忙問系統。
結果系統就說了上面的話。
葉飛悄悄的松了口氣,然後笑著說道:“好了,既然霸天哥說咱們一會兒做完了一起吃,那麽接下來我就做快點,也少讓大家等,剛才我們做了鹽水鴨,接下來我們做這道美食就是沙茶板栗燜鴨塊,要想做好這道美食,沙茶醬是關鍵,所以我們第一步首先要製作出優質的沙茶醬。”
“什麽是沙茶呢?沙茶,並不是茶,而是一種類似於肉串一樣的食品,而沙茶醬,則是一種具有沙茶味道的肉醬,也就是說沙茶是食品,而沙茶醬是一種調料,我們要做沙茶板栗燜鴨塊,沙茶醬是必不可少的,現在我們就做沙茶醬。”
葉飛說著,從儲物格裡面拿出來了蝦仁,小比目魚乾,花生米,辣椒,芥末等食材,然後拿出一口炒鍋,將炒鍋放在了爐火上,開火之後,往裡面倒入適量的花生油,緊接著將花生直接倒入了油鍋中………….
(本章完)