第138章 一菜十分

  青竹筍，葉飛在一群人的心驚膽戰中切完，然後裝入一個盤子裡，這才將黑木耳從水中撈出來，幾刀下去，將黑木耳切成了木耳絲， 放入一個漏盤中讓它慢慢的控水。

  食材準備好了，葉飛將蔥薑蒜和辣椒切成末，盛入另外的一個盤子裡。

  緊接著葉飛拿出一個青花瓷碗，往裡面先放入定量的澱粉，然後醬油，香醋， 料酒，白糖等調料各一杓，拿出一根潔白的象牙筷子攪拌了均勻， 調製成半碗料汁，放在一旁備用。

  萬事俱備，現在只剩下做這道菜。

  首先就是軟化配菜。

  拿出燒水的鍋，往裡面加入半鍋水，等到水溫差不多的時候，葉飛將竹筍絲和木耳絲倒入了裡面，用漏杓輕輕攪動了一分鍾就直接出鍋，盛入一個盤子裡備用。

  緊接著他將剛才做回鍋肉的炒鍋拿過來，用水衝洗乾淨，直接放在了爐灶上，開火。

  淡藍色的火舌舔舐著炒鍋的鍋底，發出突突的聲音。

  鍋裡面的水分急速的蒸發掉。

  等到炒鍋的溫度適中， 葉飛將花生油倒了進去。

  油入鍋，青煙升騰，直接被黑科技油煙機急速吸走， 只剩下濃濃的香氣。

  葉飛的眼睛盯著炒鍋裡的油，看到油開始有盤旋狀的波紋的時候， 他還沒有動，又等了片刻，等到油溫差不多達到一百五十度的時候，就見葉飛很快的將醃製的肉絲倒了進去。

  從工具架子上拿過一個精致的鏟子，快速的翻動鍋裡面的肉絲。

  魚香肉絲這道菜，可以說是一種速成菜，整個過程用的都是大火，這就要求一個廚師的所有動作都要連貫，最好能夠一氣呵成。

  肉絲在鍋中不停的滾動著，沒多久就變成了白色。

  葉飛端起鍋，然後從旁邊抽過來一個盤子，用漏杓將肉絲濾油，直接倒入了盤子裡，放在了一旁。

  鍋裡還有油，這一次葉飛並沒有直接將油倒掉，而是將鍋再次放入爐灶上，將蔥薑蒜末等一些調味料倒了進去煸。

  片刻間，廚房裡香氣再次出現，這個時候，葉飛將剛才的肉絲又倒入了鍋裡，和配料一起炒。

  沒多久，就見鍋裡的油開始出現紅顏色，葉飛速度非常快，看到鍋裡的汁液變色之後，直接將已經準備好的竹筍絲和木耳絲倒了進去，快速翻炒。

  就在這個時候，一團有黑色，青色和粉紅色組成的光團一閃而逝，緊接著整個廚房裡面頓時就被一股誘人的香味給充斥滿了。

  “咕咚~~”

  站在一旁的食霸天和絕代么雞在聞到這股味道之後，全都不約而同的咽了口口水。

  尤其是絕代么雞，當他看到在炒鍋裡面翻騰的金絲一樣的瘦肉絲的時候，舌頭又開始不停的舔嘴唇了。

  “老石，你說這盤魚香肉絲會不會有剛才的回鍋肉好吃？”絕代么雞眼饞的問道。

  食霸天：“這個我也不清楚，回鍋肉給我的感覺就好像一陣傾盆大雨，酣暢淋漓，而這盤魚香肉絲我還沒嘗，暫時沒法定奪。”

  “哎呦，老石，可以啊，學會用比喻了。”絕代么雞笑道。

  食霸天翻了翻白眼，鬱悶道：“我是混道上的人，但是我好歹也是有文憑的人啊，別把我想的那麽不堪，想當初我是我們班級裡面的語文組組長，文筆溜的一筆。”

  “得得得，打住，趕緊打住啊，說你胖你還喘上了。”

  “真的，我說你怎麽能不相信呢？要不要我拿出來我的畢業證給你看看？”

  “…………..我信！”

  劇烈的香氣從炒鍋裡面飛了出來，然後直接飛向四面八方。

  直播間直接再次爆掉。

  “這味道……..為什麽和我以前吃的魚香肉絲不一樣？”

  “我也感覺和我以前吃的與眾不同，哎呦，肉香一點兒也不膩，中間還有竹筍的清香，等等，麻蛋的，怎麽還會有一種梨子的甜香味道？”

  “呃~~樓上的看直播走神了是不是？剛才葉神介紹的非常清楚，這道菜用的木耳是用萬果川的香梨樹種出來的，木耳吸收香梨木中的香氣，當然會有一種香梨的甜香味道了。”

  “我去，這木耳哪裡有賣的？老子要買十斤！”

  “你要搞乾貨批發嗎？”

  “我自己吃。”

  “雖然吃木耳可以預防結石，但是要是吃十斤的話……..我覺得你應該不敢進廁所了。”

  “…………”

  丘丘後台，美食版塊小組。

  今天他們一直都沒有回過神來，從一開始葉飛做回鍋肉到現在，他們一直被震的暈頭轉向的，此時，劉平終於醒了過來。

  這貨提鼻子聞了一下，喃喃道：“有一種媽媽的味道。”

  唐小敏：“………劉平，葉神炒的不是你媽啊，什麽媽媽的味道。”

  劉平聽唐小敏這樣說，直接滿頭黑線，嘴角都要抽筋了，狠狠的瞪了一眼唐小敏，道：“唐小敏，要不是在公司，信不信我現在就弄了你？怎麽說話呢？”

  唐小敏眨巴眨巴眼睛，突然意會到自己剛才的話好像確實有點讓人崩潰的想法，於是尷尬一笑，趕忙咳嗽兩聲，道：“劉平，我不是故意的。”

  劉平揚了揚拳頭：“下班單挑。”

  所有人：“……..”

  “丟人不你？跟一個女孩子單挑。”

  “如果不是看在葉神的面子上，我就替小敏和你單挑。”

  “你犯眾怒了啊，今天下班請吃飯吧。”

  “同意。”

  “讚成。”

  劉平：“………”

  這貨突然想跳樓，麻蛋啊，我被罵了一句，到頭來還要請你們吃飯？美的你們啊。

  “臥槽，快看。”突然一個統計員指著唐小敏的電腦驚呼了起來。

  眾人趕忙扭頭看去，就見葉飛的直播間突然掀起了一波打賞狂潮。

  雖然沒有食霸天的打賞，但是現在葉飛的粉絲裡面多了一個老鐵——南江一老翁。

  這八十多歲的老頭今天估計也是吃了不少飯，心情好的不停的往外甩宇宙飛船。

  此時，葉飛的直播間轟隆隆晃動著，一艘接一艘的宇宙飛船和航空母艦出現，在這兩者的前方，是整片整片的“小”打賞道具。

  “這什麽節奏？”劉平不解的問道。

  按理說葉飛的這道菜還沒有出鍋，觀眾不應該這麽興奮才對啊，可是這怎麽就開始打賞狂潮了？

  一幫人趕忙找了個將打賞道具顯示關掉的電腦看，就見葉飛手中拿著一個青花瓷碗，然後碗中最後一滴勾兌好的湯汁落鍋。

  隨著這滴湯汁入鍋，頓時所有人就聞到了一種比剛才還要誘人數倍的香氣撲鼻而來。

  這股香氣中的味道簡直太複雜了，裡面充斥著香醋的酸味，瘦肉的香味，木耳中透露出來的香梨的甜香味，還有竹筍的清香味，中間還有一種微微的辣椒的味道，更讓所有人吃驚的是當這些味道混合在一起之後，竟然演變成了一種魚的鮮香味道。

  “臥槽啊，葉神真是神了啊，誰能告訴我為什麽會這樣？”

  “我也納悶啊，本來幾種味道混合在一起應該難聞才對，可為什麽會有這麽濃鬱的鮮香味道出現？”

  “不管了不管了，我TM不管了，我就是要聞這個味道，我一定要聞這個味道。”

  “上帝啊，感謝你賜給我們一個葉神，葉神啊，感謝你做出來了這麽極品的魚香肉絲。”

  我是吃貨：“葉神今天真的是讓我再次大開眼界，我吃過的魚香肉絲也有不錯的，但是和葉神的這盤魚香肉絲比起來，差的不是一點半點，葉神，五艘航母不成敬意，請收下。”

  說完，我是吃貨很文雅的甩出來了五艘航空母艦，直接讓一大半的人無語了。

  五艘航空母艦還不成敬意，大哥，那可是十五萬華夏幣啊，你這不成敬意也太有敬意了，你讓我們怎麽辦？
  我是吃過現在逼格一路攀高，這貨開始朝著三萬的道具大踏步衝了過去，大有一走不回頭的意思。

  我是吃過的航空母艦帶著滔天巨浪出現還沒十秒鍾，就見八珍玉食又開始耍了。

  真的是跟著什麽人就學什麽人，八珍玉食剛開始打賞都是豪華遊輪起步，可是現在自從食霸天出現以後，這貨也是一頭撞死在了宇宙飛船和航空母艦上。

  “葉神，我別的也不敢奢望，我就想你收我為徒，十艘宇宙飛船做拜師禮行不行啊？教我教我教我。”

  所有人都要瘋掉了，尼瑪啊，連師父的真人面還沒見到呢，這當徒弟的就甩出來三十多萬了，這徒弟給我來一打啊！

  觀眾裡面最淡定的還是南江一老翁，這老頭心智好像一點兒也沒有受到外界的影響，每隔兩三分鍾就砸出來一艘宇宙飛船，要麽就是航空母艦，他可是從來沒有停止過啊！

  吃遍天下這貨笑著往外甩道具，雖然他的道具不是航空母艦和宇宙飛船，但是這家夥的品味也提高了，豪華遊輪！

  直播間是所有人都爆炸了，被這幾個神豪一帶頭，小道具更是玩了命的甩。

  就在眾人瘋狂打賞的時候，葉飛將勾芡好的料汁倒入鍋中，然後翻炒了幾下，等到湯汁變的濃稠，所有的菜上都沾染上了湯汁之後，就見他直接關火，然後拿過盤子，葉氏出鍋法再現。

  將魚香肉絲倒入盤中，葉飛端著盤子往前一推，笑道：“魚香肉絲是速成菜，全程大火伺候，兄弟們，從準備食材到出鍋，正好十分鍾，見笑了。”

  直播間的人剛想說什麽，可是當他們看到葉飛手裡端著的這盤魚香肉絲的時候，所有人直接就傻眼了…….
  　突然發現章節字數越來越多，因為我想將這道菜一章寫完，這樣感覺很爽，三千字大章奉上，魚香肉絲終於出鍋了！

  　　
  　
  (本章完)