第511章 一碗陽春面

  聽到照姑娘的問話，駝背老頭站起身子恭敬的行禮，“一九七三柱荒士拜見城主。”

  “噗”，正在飲茶的草兒噴了，這名字與余生為酒取得名字有異曲同工之妙。

  不過清姨，余時雨幾個人聽到後肅然起敬，所謂的一九七三，指的是這位荒士在柱子上呆了一千九百七十三年。

  那柱子頂部在方寸之間，每日只有定時提供的少量飯菜，能呆這麽長時間，想來是了不得的。

  而且在那高高的地方，人除了悟道以外沒別的事可乾，這群苦修的荒士，指不定參悟出什麽來呢。

  是以，雖不到兩千年，但實力不容小覷。

  照姑娘尚沒來得及詢問他的來歷，駝背老頭已經笑著說出來。

  “聽說東荒少主成為了東荒盟主，靈山斟酌再三，最後決定讓老朽下柱來協助少主處理東荒諸鬼事宜。”他和藹的說。

  余時雨插嘴道：“區區一個東荒少主，值得一位千柱荒士的大駕？”

  靈山平日裡與昆侖丘聯系時，也是荒士居在中間傳話的。

  現在面對余生就派了一位荒士，她覺著巫院未免也太看重這小子了。

  荒士笑了笑沒說話，葉子高善解人意解釋道：“意料之中，三位荒王全是可以講道理的主兒，這對母子…”

  他停頓一下，見後廚沒有劈來電光後才繼續道：“全是不講理，講錢的主兒，應付起來當然要費些事兒了。”

  在他熱心向余時雨解釋時，白高興斜眼瞥他一眼，奇怪，現在葉子高見了異性不獻殷勤，改賣學識了？

  葉子高若知道白高興心中所想，一定會說他不懂自己。

  這位余姑娘與掌櫃的略有些相似，說不上醜，但也平凡的很，才不值得葉子高得罪黑妞去獻殷勤呢。

  不過考慮到長相平凡的姑娘身邊常有美女，葉子高還是很樂於提供幫助的。

  可惜余時雨不領情。

  她冷冷看葉子高一眼，扭頭對照姑娘說：“余掌櫃馭下不嚴啊，竟然任由下人編排。”

  “嘿，我”，想到自己打不過對方，葉子高只能把後面的話狠狠咽下去。

  不說他們在外面，余生在裡面正埋怨系統呢，“你說你，連個搜索都不會，還讓本王子一個一個的找。”

  “還不是你鱉孫會的太少，一個清湯面都不會。”系統冰冷的聲音中帶著不屑。

  “你大爺，你注意點兒，我娘可是東荒王。”余生翻著菜譜，尋找駝背老頭要的清湯面。

  “呵呵，來呀，有本事讓你娘的閃電劈到腦子裡來。”系統有恃無恐。

  “你大爺。”余生拿這系統無可奈何，只能徒勞的出口成髒。

  系統剛要罵回來，余生忽然錯開話題，“你說你這系統，沒搜索，分門別類總得有吧，陽春面居然和東坡肉在一起。”

  他剛要得意系統被他多罵一句，忽然醒悟過來，“對啊，陽春面。”

  陽春面可是名副其實的清湯面，而且別有一股韻味。

  “一把細面，半碗高湯，一杯清水，五錢豬油，一杓橋頭老陳家的醬油，燙上兩棵挺括脆爽的小白菜…”

  這句台詞前世愣是把余生給弄餓了。

  古龍筆下大俠們也喜歡吃陽春面，不過余生覺著主要是陽春面不值錢，他們窮的緣故，不然早大碗吃肉，大碗喝酒了。

  “這也是你選陽春面的緣故吧？”系統在腦海中冰冷的說，“準備用一碗簡單便宜的面打發了老頭？”

  “庸俗，我是那樣的人麽，不要以你的小人之心度我的君子之腹。”余生兌換了菜譜，挽起袖子著手準備。

  “少年，不要以為系統的陽春面很簡單。”見余生兌換了菜譜，系統撂下一句話後幸災樂禍的消失了。

  余生一怔，細看菜譜才發現系統的陽春面還真不簡單。

  高湯還容易，客棧目前常備有麻紙封口後用老母雞燉成的高湯。

  這些高湯除去了油脂雜質，剩下的全是清湯，正適合陽春面的高湯。

  對余生而言，麻煩之處在於面。

  若可以用平常的面，怪哉已經做了很多了，余生可以省卻很多力氣。

  但系統菜譜要的面是必須是高湯和面，而且麵粉以優質的中筋粉為最佳。

  “得，開始動手吧。”余生覺著被系統坑了，暗罵他一句大爺後開始和面。

  將清湯倒入麵粉中，略加點鹽揉成麵團，然後“砰砰”的反覆摔打起來。

  外面的人正在談話，聽到後廚聲音後全望著後廚的簾子。

  “你看看，你看看，不賠余盟主錢，現在余盟主生氣了吧。”石驚天趁機怪罪余時雨。

  “掌櫃的是不是在做新的面食呢？”怪哉好奇的說一句，轉身進了後廚。

  在旁邊站著的照姑娘一聽是新的面食，也不再理外面，抬腳跟進去。

  “新的面食？”葉子高高興起來，那盤冬筍臘肉還沒嘗呢，掌櫃的居然又出新的了。

  “有口福了。”縮成一團的黑妞也把頭探出來，眼睛眨也不眨的盯著後廚。

  這讓余時雨有些驚訝，難道余生那小子做的飯有那麽大的魅力？那她得嘗嘗。

  進去之後，照姑娘見窗戶流瀉進來的陽光穿過飄散的麵粉，落在余生的不斷抖動的肩頭。

  他把麵團不斷的在案板上摔打著，旁邊的火上一口鍋裡燒著水，一口鍋燒著高湯，還有一口鍋不知燒著什麽。

  待水煮開後，余生停止了摔打，將面切出來，軟硬適度，下湯鍋煮，一熟即起，然後放到冷水裡過水。

  這也是門技術活，撈早撈遲了，都會影響面的外觀和口感。

  余生這經過“冰火兩重天”面表面收縮，線條流暢，曲直有致，看著就很筋道，讓好面的小姨媽緊緊地盯著。

  怪哉則是眨也不眨的盯著余生的動作，作為客棧的二廚，怪哉一直有一顆頂替大廚的心。

  奈何這些天她獨當一面時一直不太成功。

  她燒的飯菜雖然也很好吃，但嘗過余生的後，大家更對余生的手藝念念不忘。

  面過水後，余生用兩根長筷子將面條從鍋裡高高地挑起，放到漏杓裡濾一下水後一折三的放在旁邊的大口碗裡。

  這大口碗已經放入了系統兌換的定好的生抽，鋪上了新鮮去頭尾的蔥綠。

  照姑娘以為這已經完了，伸手去端碗時被余生攔住，見他轉身舀了一杓滾燙的豬油，又澆上了清湯。

  “大功告成！”余生吐一口氣，把一雙筷子遞給照姑娘。

  這是頭湯面，乃最清爽的一碗，余生當然得讓小姨媽嘗了。

  (本章完)