第712章 河蚌豆腐

  道士這桌子拍的讓葉子高一怔。

  他還從沒見過把“不是人”這句話說的這麽理直氣壯的。

  “究竟什麽秘密？”道士把他的鼠臉貼過來，賊眉鼠眼的笑著。

  葉子高站起來，“你不是人就不是人唄，有什麽了不起的，我們這兒不是人的多了。”

  他不理道士，徑直走開了，還提走了茶壺，“不是人就想知道我這大秘密？美死你。”

  方才葉子高故意逗道士呢，他才不會把關於掌櫃的是弑神者之子的事兒傳揚出去。

  雖然已經不可避免的要泄漏，但外人知道的還是越少越好。

  “嘿，你…”道士站起來指著葉子高，又被余生拉著坐下來。

  “行了，待會兒我讓他給你上一壺頂好的山茶。”余生安慰他說。

  他繼續道：“你幫我個忙，明兒你回城，幫我調查清楚企圖攻佔揚州的是哪個不長眼的東西。”

  “成，沒問題，不過這個…”道士搓了搓手指。

  “咱倆提錢多不合適。”余生親切的拍了拍道士的肩膀。

  道士伸出自己的手，“嘿嘿，掌櫃的說的是，可要不提錢，咱倆就更不合適了。”

  “滾”，余生一巴掌拍掉，“忘了你在揚州城怎麽打著我的旗號招搖撞騙了。”

  “我也沒撞騙，就是免交了些保護費。”道士辯解。

  余生一怔，“你還交保護費，也太丟你們妖怪的人了吧？”

  “余掌櫃，此言差矣。”道士一本正經，讓余生一怔，繼而糾正道：“我們不丟人，丟妖怪。”

  “你大爺。”余生忍不住想說，但忍住了。

  他拍拍道士肩膀，“你只要幫我這忙，放心，以後我讓你去收那些收保護費人的保護費。”

  “這倒是個好主意。”道士說。

  如此一來報復的時候，就不用擔心錦衣衛請喝茶了。

  他拍了拍胸脯，“余掌櫃放心，我絕對把那群暗中作亂的鼠…呸，貓輩幫你揪出來。”

  “那謝謝了。”余生拱拱手，送道士上了木梯。

  余生又留在原地呆了一會兒，一直到斜陽收起最後一縷余暉，白高興上燈的時候才被吵醒。

  包子領著一群毛孩子跑進客棧，嘰嘰喳喳的要吃他們的河蚌，余生這才站起來進了後廚。

  正值清明前後，此時的河蚌肉質清純肥厚，在經過催吐後，泥沙盡去，更顯鮮味。

  余生取一把系統兌換的小巧而精美，宛若藝術品的小刀，將蚌殼熟練剖開，將腮腸收拾乾淨。

  怪哉為他打下手，依著余生的吩咐，將河蚌肉用鹽和清水洗淨，切成長條，順便用刀背把邊上的硬肉捶扁，不然在烹製時這些硬肉邊兒不容易爛。

  余生收拾一會兒，胡母遠在旁邊看著差不多學會了，很快接過小刀代替余生整治起那些河蚌。

  余生則到灶台前，先大火把油燒熱，把收拾乾淨的河蚌肉丟進去爆炒。

  爆炒後的河蚌肉極香，正在逗狗子的毛孩子全聚過來，挑著門簾，悄悄觀察著後廚。

  “邊兒呆著去。”葉子高走過來趕他們，“你們聚在這兒幹什麽？”

  “小心生哥兒偷吃。”包子說。

  “去，你們當你生哥兒是你們這些饞貓呢？”葉子高把他們推開。

  客人陸續下來用飯了，他們在這兒站著礙手礙腳。

  “放心，待會兒少不了你們的。”葉子高說。

  “好吧。”包子他們這才離開，他們倒不是不放心余生，而是方才肉的滋味真誘人。

  特別是在爆炒的時候，滋啦一聲冒出的油烹製食材的聲音和香味，讓人口水止不住的流。

  打發走包子他們，葉子高進到後廚，“掌櫃的，客人們都要用飯了，今兒這河蚌？”

  余生回頭看了一眼盛著河蚌的盆子。

  昨日傍晚的時候，包子他們又送過來一些河蚌，現在有滿滿的一盆，足夠了。

  “等一下。”他回葉子高一句，把熱油爆炒後的蚌肉放入備好的砂鍋，投入備好的薑絲、黃酒。

  在他轉身去取豆腐的時候，葉子高從後面桌子上取了一雙筷子，剛要動手，被余生踢走了。

  “一邊兒去，你還好意思說別人是饞貓？”余生把豆腐放到砂鍋中。

  葉子高振振有詞，“我跟他們不一樣，我是幫你嘗嘗味道怎麽樣。”說著又伸出筷子。

  余生直接把蓋子蓋上了，“現在不成。”

  他囑咐怪哉待大火燒上熱氣，再改小火燜以後，把腰上的圍裙解下來，跟著葉子高走出去。

  “今兒這蚌肉太多了，待會兒也分點給客人。”余生說。

  他讓葉子高把牌子取過來，取了筆墨，在一個牌子上寫了“河蚌豆腐湯”。

  他停頓一下，又在牌子上寫了個：兩貫（限量提供）。

  接著又取一塊牌子，上面寫上了河蚌燒青菜，出價同樣是兩貫，讓葉子高掛上去。

  “生哥兒，牌子上寫了什麽？”包子及時察覺不對。

  “全是河蚌的菜。”他不待包子說話，打斷他，“你放心，留下的河蚌夠你吃飽了。”

  “還有錢拿。”余生說，待會兒賣出去的錢，客棧收個加工錢就可以了。

  包子一聽有錢拿，立刻高興的把什麽都忘了，就是不讓他吃飯都成。

  “行了，別偷著樂了。”余生把他們趕走，“去後面菜園子給我摘一些青菜。”

  “得嘞。”包子領著小孫子他們一窩蜂鑽出去了。

  余生回頭，這才看見清姨正坐在長桌旁與余時雨閑聊，她們打量著余生的字。

  余時雨讚道：“不錯，想不到他長進還挺快。”

  余生湊過來，“那是，你也不看看我是誰？”

  “這與你是誰有關？”余時雨就看不慣余生得意樣，“這與你家老爺子是誰有關。”

  “去，別趁機誇你家老爺子。”余生沒好氣，“把我的功勞歸你家老爺子身上，你好意思？”

  余生為自己倒一杯茶，“老余但凡有我一半天賦，這會兒早道行高深了。”

  “那功勞歸誰，你老娘？她的字還是你爺爺教的。”余時雨說。

  這倒是個大秘密。

  “我說你們倆，別你家長，你家短的成不成？”清姨無奈的說。

  “你不懂，這、是一胎和二胎的階級矛盾。”余生說。

  這時，整日跟司幽廝混在一起的莫問看見了葉子高掛上的菜牌子。

  他上前一步，不可置信的道：“喲，一份菜才兩貫，余掌櫃，今日莫非忘吃藥了？”

  (本章完)