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《明星名廚》56.第56章 鐵板燒
  第56章 鐵板燒

  奇怪的是,在水藍星球,竟然沒有鐵板燒。

  如果曹磊推出鐵板燒,不知會帶來什麽樣的影響。

  曹磊正需要這樣的影響,系統給他的任務是“請在二十天內獲得超過一千的知名度。”他要知名度。

  曹磊馬上起身,帶著錢離開了曹氏小餐館。

  他是去找人加工定製鐵板燒的設備與用具。

  鐵板燒設備具有無煙燒烤的特性,對煙油的處理能力很強,不會影響廚師的烹調以及消費者的用餐。而且采用進口合金鋼作為鐵板的材質,具有不不翹曲變形、不變色、板面明亮如鐿、方便清潔、使用壽命長等特點。

  系統讓曹磊去定製一個合金鋼材的設備,最後由系統將其轉化為特殊合金鋼。

  另外,開鐵板燒店需要的鐵板燒刀叉、配套刀叉、鐵板燒鏟、鐵板燒蓋等配套廚具則是用於輔助烹調,如鐵板燒鏟便是用於翻、壓食材的主要工具,使食材更口感、防止烤焦。鐵板燒蓋則用於加快食材的烤熟速度以及保溫。鐵板燒油壺則是一個裝油的容器,方便下油。煎蛋器能將各種類的蛋完美的切剪,美觀、完整。這些東西,必須曹磊去定製,因為這些東西不能放在廚房中,是要直接面對食客的,如果超前了,那會讓人懷疑曹磊的。

  曹磊剛走出小巷,一輛小車刹車在他的旁邊。

  曹磊低頭一看,看到了一張靚麗的臉。

  “船長,去哪?”這張臉的主人是李菲兒。

  曹磊:“我開新品,需要去定製設備。”

  李菲兒招手:“上車來,我載你一程。”

  曹磊也不客氣,馬上上了車,坐在副駕駛座上,曹磊聞到了一陣香味,女孩子的車內,喜歡噴香水。

  等到曹磊坐好了,李菲兒才問:“買什麽設備?”

  “不是買,是定製。”曹磊將鐵板燒的情況說了。

  李菲兒驚訝地看著曹磊:“這種新鮮玩意沒有買的,也只能定製了。有熟悉的廠鋪嗎?”

  曹磊搖搖頭:“我這是第一次定製。”

  李菲兒想了想說:“那就聽我安排如何。我比你要熟悉。”

  曹磊同意後,便任由李菲兒將車子往前開。開了十分鍾,車子來到了一個二層小樓的大門外。

  李菲兒與曹磊下了車,李菲兒上前按響了大門門鈴,一會兒,大門上的小門開了,出現一個三十多歲的女傭人。

  “菲兒小姐,請進。”

  李菲兒回身看了看站在車邊的曹磊說:“等著我,馬上回來。”

  曹磊:“好!我抽支煙。”

  等到大門關上了,曹磊拿出煙,點燃抽了起來。

  一支煙都沒抽完,大門響了,李菲兒與一個女孩走了出來。

  那女孩大約二十一二歲左右,與李菲兒年齡差不多。她走出來後,便用眼睛盯著曹磊。

  曹磊被看著不好意思起來。

  李菲兒忙拉著女孩上了車,曹磊坐在了後座上。

  “你們什麽時候好上的?”女孩問李菲兒。

  李菲兒拍了女孩一下:“說什麽呢?我們也就是普通的朋友。今天我來你家,在路上碰到了曹磊,他說要定製一些工具,想到你家的工廠,我便帶他過來了。”

  女孩子盯著李菲兒的臉看了看,才說:“信你才怪!”

  說完後,她轉過身子,對曹磊問:“你想定製什麽東西。”

  曹磊從隨身的皮包中,拿出了幾張圖紙,遞給了女孩。

  女孩看了看,驚歎道:“這圖紙是誰畫的?”

  “是我亂畫的。”曹磊說。

  女孩:“你還懂這些?這不應該呀,你只是一個廚子。”

  曹磊心中說:“當然不是我畫的,這是系統出品。”

  女孩對幾張圖紙很感興趣,再也不理會李菲兒與曹磊了。

  車子行駛了十五分鍾,來到了一個工廠,看守大門的人,看到坐在副駕駛座上的女孩,便打開了大門,放車子入內。

  這時候,女孩才抬起頭,在車子停下後,打開了車門,走了下去。

  李菲兒與曹磊從車上下來,有人接待他們,帶他們去了會客室。

  在會客室坐了幾分鍾,女孩帶著兩個四五十歲的人進來了。

  女孩對曹磊說:“我叫張子淇,這兩位是我們廠的技師。剛才我們看了圖紙,有些東西要問你。”

  曹磊向那兩人點點頭:“請說。”

  一個高個子的人問:“公子能說一下這個圖紙上的設備用途嗎?”

  曹磊也不怕他們知道,畢竟他們這是第一道加工,拿回去後,系統會進行第二次深加工。

  “這是一種食品設備。是製作食品的,名字叫著鐵板燒。是將食材直接放在熱鐵板上炙烤成熟,這些食材事先不能醃製加工,而是通過高熱的鐵板快速烹調成熟以保留其本身的營養和味道。”曹磊說。

  另外的一個瘦個子技工說:“這不就是與鐵鍋一樣的原理嗎,為什麽不用鐵鍋?”

  曹磊解釋:“鐵鍋的形狀不同,受熱面不同,而且鐵鍋的厚度不同,沒有這設備厚並能積聚高溫。”

  女孩插話道:“我明白了!鐵板厚,溫度可達幾百上千度,肉類一放上去,馬上接觸到了高溫,能讓食品快速炙烤成熟,這樣的話,既能保持食品的本身美味,又能讓食品不被炒老。”

  曹磊伸出大拇指:“小姐聰明!”

  女孩歪了歪嘴:“聰明的是設計出這個圖紙的人。”

  李菲兒笑了:“你們相互吹捧,讓人聽著不舒服。”

  女孩也笑了:“怎麽啦!就吃醋了?”

  兩個女孩笑著打鬧起來。

  這邊,曹磊將一些注意事項,交待給了那兩個技師。

  “這些材料我們都有,今晚上加班,切割打磨,明天上午能完成。你明天過來拿。”高個子技師說。

  曹磊問:“多少錢?”

  瘦個子技師算了算說:“你要求要厚鋼板,耗費有點大,材料費加工費,一共需要30000華幣。”

  張子淇聽到了這邊的說話:“就收24000塊,我的菲兒姐姐的面子值6000大錢。”

  曹磊謝了,掏出240張現鈔,交給了瘦個子技師。

  忙完了這事,曹磊與李菲兒開車離開了工廠。

  (本章完)
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