第60章 060.忙碌的凌大廚（二）

  一個小時後，時間大約五點。

  凌睿睜開眼睛，覺得神清氣爽。在蘑菇屋，也很少有睡午覺睡到這個點的時候。

  看了看四周，禾炅黃雷和彭彭也都還睡著，於是悄悄起身，下了樓。

  “這麽早醒了？”章傑看向凌睿，他醒的早，便下了樓和節目組嘮嗑。

  “嗯，傑哥沒睡？”

  “睡了，認床。”章傑笑了笑，“小睿，辛苦你了。”

  “還好。”凌睿笑笑，洗了手，就檢查起了兩個砂鍋內的美食。

  小火微微的蹲著。

  而湯則是微微的冒泡。

  香味傳出。

  引得節目組這邊一陣騷動。

  而後凌睿便聽見了好幾聲肚子叫。

  輕咳一聲，陳克州走了過來，“節目第一期在後天就要開播了，你到時候也幫忙宣傳一下。”

  “好。”凌睿點頭，“還有其他什麽嗎？”

  陳克州搖搖頭，隨後又想到了什麽，開口，“晚上，多做點菜吧，人多。”

  “好。”凌睿失笑，點頭。其實演員也是辛苦，工作人員也辛苦，賺錢呢，就沒有不辛苦的。但確實，第三季的向往因著凌睿的加入，節目組的待遇翻了幾番，至少，凌睿做飯不會忘記節目組。

  看了一眼廚房，米飯依舊涼著，稍晚點應該可以炒了。

  兩個砂鍋熬著。

  還有準備好的小龍蝦。

  青菜，蘑菇。

  凌睿看到了一塊兒豆腐，想了想，可以再加一個菜。

  而後見到了土豆，又可以再加一個菜。

  冰箱裡看到了豬腳，還可以加菜。

  晚上雖有牛腩和雞湯，但是硬菜並不是太多，接近30人，不準備多點兒還真不夠吃的。

  原本一個人吃飯可能沒有胃口。但是兩個人就有了。到了三個人，胃口更好。超過五個人，就得搶著吃了。現在向往這裡就是這種情況。

  凌睿取出豬腳，仔細的洗乾淨，又用刀刮去豬毛，將豬腳放入高壓鍋，入薑片料酒，倒水。而後將高壓鍋放在準備好的第三個小火爐上。

  凌睿不得不感慨，節目組這小火爐準備的是真多的。

  “這是要做什麽？”章傑開口問。

  “辣炒豬腳。”凌睿笑了笑，“不然怕晚上菜不夠。”

  “不夠嗎？要不要我再去買一點兒？”

  “別，吃的大頭是節目組。”凌睿趕緊阻止，“放心吧，陳導會準備的。”

  陳克州：……“土豆好節目組準備的。”

  “嗯，挺好的。但是你們這麽多人，隻準備點兒土豆？”

  “你們現在住的房子是節目組租的。”

  “租金多少？”

  陳克州：…“你和黃雷學壞了！”

  凌睿笑笑，也不回答，拿了幾個土豆，洗淨，削皮，放進水中。

  又將豆腐洗淨，切方塊兒，放進水裡。

  很快，高壓鍋響了起來。

  稍稍等了三分鍾，凌睿將高壓鍋取下，放在地上。而後打開冰箱，看見還有娃娃菜，又取了兩顆。

  準備好薑片，拍好蒜頭，切好辣椒，肉末，準備好花椒，油，鹽，糖。

  “對了，小睿，晚上是不是還有酸奶杯？”

  凌睿點頭，“嗯。”

  “太好了，酸奶助消化。”章傑松口氣，“娜娜吃不下呢，我擔心。吃太多了我也擔心。”

  凌睿哭笑不得，看了一眼時間，“行啦，我準備做飯了。”

  “好，我給你幫忙。”

  從高壓鍋中取出豬腳，放在一邊。

  從菜籃中取了茄子，切段。

  熱鍋熱油。

  將茄子倒入，煎炸，而後撈出。

  再熱鍋熱油，下豆瓣醬翻炒，出紅油後，入薑蒜，下肉沫，再入醬油料酒。

  而後加入炸好的茄子翻炒。

  拿了小碗，放入糖，醋，味精，稍稍調製了一下比例，就將調料倒入鍋裡，加少量水，小火慢燉。

  碗裡加了清水，又加了一些澱粉，攪拌。

  打開鍋蓋，將水澱粉勾芡入鍋內。

  出鍋：一大盤色香味還行但賣相不好意境不佳的魚香茄子。

  凌睿微微皺眉，到底什麽時候可以做出滿意的菜？

  “我去，這真是有些太香了。”章傑感歎，而後傳來了黃雷的聲音，“是太香了。”

  凌睿笑笑，“師父醒了？”

  “嗯。來給你打下手呢。”黃雷回答，“小睿你現在的廚藝已經登堂入室了啊。”

  “還沒呢，哈哈。”凌睿將鍋洗淨，而後熱鍋熱油。

  將一旁瀝乾水分的豬腳放在案板上，的剁開。

  鍋內入薑蒜辣椒。

  爆炒出香味後加入剁好的豬腳。

  “大火吧？”黃雷問，此刻他已經接過了章傑的位置，因為章傑上樓了，怕娜娜醒來。

  “嗯。”凌睿點頭，“大火。”

  “冰箱裡的菜，是不是快沒了？”黃雷聞著。

  “快了。陳導說他會補回去的。”凌睿回答，翻炒著豬腳，香味漸漸的散開。

  這豬腳，凌睿是升級過的。吃多了高級食材，凌睿並不想委屈自己，也不想委屈蘑菇屋的其他人。

  “這家豬肉不錯啊。”黃雷咽口水，又看了看兩個砂鍋上冒著白氣，還有蓋上罩子的魚香茄子，“幸福。”

  凌睿自然知道黃雷說的幸福是什麽意思，笑笑，見豬腳表皮微微金黃，隨後就加入了一大杓剁椒，開始翻炒。

  而後入料酒，醬油，水。

  蓋上鍋蓋。

  “香是真的香。”黃雷歎氣，“總覺得回家了沒有辦法吃到這麽好吃的菜了。”

  “嗯，我有空就去看您。”凌睿想了想，也是無奈，錄製完這幾天，他就要入組了，工作可不是兒戲。到時候拍完戲，黃雷還想打磨一下凌睿的演技。

  “誒。”黃雷歎氣。

  看著凌睿將豬腳出鍋。

  凌睿想了想，先在盤子裡放了幾塊青椒和紅椒，然後再把豬腳裝盤，得到了系統的評價：一盤色香味都還行賣相一般意境不夠的辣炒豬腳。

  果然，只是加了點點綴，賣相的評價就上去了。

  洗鍋。

  而後熱鍋熱油。

  入薑蒜辣椒爆炒。

  八角，花椒，桂皮，香葉。

  再倒入帶殼的小龍蝦。

  三斤，凌睿也不打算分開做兩個味道了，直接用麻辣的。

  “師父，依舊是大火。”

  “好勒。”

  鍋鏟不斷翻炒。

  小龍蝦的殼也越來越紅。

  最後，凌睿加入一大塊火鍋底料，加了一罐啤酒，加水。蓋上了鍋蓋。

  ………

  看著出鍋的小龍蝦，凌睿不知道作何解釋：一鍋變態辣的色香味俱全賣相一般意境一般的小龍蝦。

  變態辣。

  凌睿苦笑。

  洗淨鍋。

  熱鍋熱油。

  入薑蒜爆炒。

  再入不帶殼的小龍蝦翻炒。

  ………

  “我去，我不行了。這個味道！這個味道，是變態辣吧！”禾炅聞著空氣裡的辣味，走下樓梯。

  ……

  凌睿翻炒龍蝦。而後加料酒，醬油。糖。鹽。豆瓣醬。

  蓋上鍋蓋。

  微微悶煮。

  便出了鍋。

  ……

  洗鍋，又做了上湯娃娃菜，麻婆豆腐，乾鍋土豆片，香菇青菜，剁椒雞蛋，春筍臘肉……

  最後煮了一鍋面條。

  又炒了三鍋蛋炒飯。

  這才歇口氣。

  第二章。

  晚安。

  推薦。

  請別留了。

  那幾個在敘利亞的，要交票的趕緊交了。

  (本章完)