第381章 379.烏江豆腐魚

  人一多，樂子自然也就多了，比方說，殺個魚，也被笑出了梗。

  “你們可真逗。”黃雷無奈，誇獎了一句。

  “說起來，我們這組獲勝的獎品呢？”謝娜忽然想起來，噔噔的跑到陳克州面前，“老陳，贏的這邊兒不是有中華鱘嗎？魚呢？”

  陳克州無奈，“中午不是有魚了嗎？”

  “可中華鱘蒸的好吃呀。”

  “而且要趁新鮮。”禾炅也隨即開口，看向陳克州。

  “那是你們晚餐的另外一個任務的食材，你們確定要吃嗎？”陳克州翻了個白眼，“你們是不是萬物皆可吃啊？”

  “不啊……這可是魚！”

  “如果是中華鱘的話，確實，蒸了美味，肉也嫩。”凌睿隨即開口，他可不想晚上又有什麽奇奇怪怪的任務了，乾脆吃了算了，“而且，我們並沒有萬物皆可吃，至少，我們臭蟲是不吃的。”

  陳克州：……“誰有病吃臭蟲？”

  “會澤，也就是雲南那塊兒，臭蟲價格高的時候可以賣到200元一斤。”凌睿默默的回答。

  陳克州：……

  “臭蟲，也被稱為九香蟲，《本草綱目》上說它鹹溫無毒、理氣止痛、溫中壯陽，對於腰膝酸軟乏力、陽萎、遺尿等有顯著療效。陳導你說對了，確實是有病才會吃它。”凌睿一本正經。

  其他人目瞪口呆。

  陳克州：……

  直播間。

  網友們再一次表示受教了。

  雲南地區某些朋友表示，我們那兒有的人真的吃這個！價格還賊高！200一斤！最便宜也有100多一斤！

  “我去！重口啊！”

  “樓上的兄弟我服了你們啊！”

  “佩服佩服！”

  “果真……是在下見識淺薄了。”

  ……

  “聽上去，這東西是個好東西啊！”王祖藍兩眼發亮，“那抓起來賣，不是很值錢？”

  “但是這東西體量也小，你得抓足夠多，才能有一斤。”

  “咦，你們好惡心啊！”謝娜真是無語了，“好好的，非要說啥臭蟲！還說能吃？”

  “就是啊！”baby讚同。

  子風眨著大眼睛，也是讚同的點頭。

  “就是，多惡心。”赤赤哈哈一笑，開口，“不過，就算我們不吃，我們也可以賣啊！賣出去都是錢呢！”

  其他人：……你去抓嗎？

  凌睿也是笑著搖搖頭，當然，這也是他最近看到的一條新聞，隨後便查了一番，果然，吃臭蟲居然還有出處。不得不感歎，前人們的偉大。

  很快，手裡的鰱魚收拾好了，便放在了一個竹籃內，隨後收拾其他食材，眾人也被這臭蟲打了個措手不及，似乎無法想象。

  黃雷對著凌睿翻了個白眼，他很確定，凌睿就是故意的，為了反駁陳克州的話。

  “睿哥，這魚咱們怎麽做啊？”彭彭絲毫沒有受到影響，開口問道。

  “烏江豆腐魚。”凌睿笑笑，“貴州的十大名菜之一。”

  “我去！原來節目組準備豆腐和魚是這個意思！”鄭愷睜大眼睛，期待的看著凌睿，“那中午還有其他什麽菜？”

  凌睿看著食材，便脫口而出，“糟辣肉絲，渣海椒炒臘肉。這幾道應該都是貴州特色菜，今天買的相關的辣椒食材應該都主要用在這幾道菜上。”

  “當然，紅燒肉一直是我們子風的最愛，一定會有。”

  “雞肉並不是當地的老母雞，所以，應該是紅燒或者辣炒。”

  “還買了內酯豆腐，估摸著想吃個麻婆豆腐吧？”

  “番茄加牛腩，番茄牛腩。”

  “草菇估摸著炒個雞蛋。”

  “青菜應當清炒。”

  ……

  凌睿將節目組準備的食材都給安排了菜式，聽得其他人直流口水。

  貴州菜，或者火，黔菜，是一種帶著濃烈地域特色的菜系，有民族菜、民間菜、土司菜三大派系，但特點都是辣醇、香濃、酸鮮、味厚。

  “早就聽說渣海椒炒臘肉可是當地菜的一絕了。”鄧超抹了一把口水，“所以，這個小罐子裡的就是渣海椒？”

  凌睿看著鄧超手裡的罐子，點頭，“嗯，超哥你可以打開聞聞看。”

  “我覺得……我們還是趕緊開始做菜吧！不然……我恐怕要一直流口水了！太饞了！”李晨趕緊將主題拉回來，無奈的道，他發現，大家好容易就歪樓了。可隨即，他就聞到了一股酸酸辣辣的味道，卻是鄧超打開了辣椒罐子。

  “我看看我看看！”

  “我先看看！”

  跑男隊眾人，還是如節目中一直表現的一般，孩子氣的很，惹人發笑。

  ……

  雲貴川湘地區，很是能吃辣。

  至少，凌睿在做菜的時候，實在是體驗到了，眼睛，迎著辣味兒流淚。

  在鍋下豬油燒至6成熱時，下入糍粑辣椒，製熟，辣味瞬間淹沒了蘑菇屋的廚房。

  “咳咳。”凌睿忍不住輕咳，太辣了啊！節目組買的辣椒實在是夠了！各種辣椒！偏偏……不能不做。這次節目是在黔省的某個小村子裡錄，還是得表現一些當地文化。當地的飲食文化，就是辣啊！

  “哦，這個辣味！香的嘞！”禾炅沉迷的道，作為湘南人，吃辣簡直是再正常不過的事情了，辣味，很多時候都是共通的。

  “哇！真的超香！”謝娜也是深深的吸了一口氣。

  “咳咳，這真的好辣！”王祖藍表示，自己只能去外面吹會兒風。

  “辣是辣，但是也好香！”赤赤睜大眼睛，“小睿，你吃得消嗎？”

  “雖然辣，但是還好。”凌睿回答，當然，眼睛眯的只剩下一條小縫，實在是……太辣了。

  辣椒炒熟後，下豆瓣醬製香後加入薑、蒜片、鮮湯、五香粉、胡椒粉、味精等進行調味。

  隨後，這辣味裡便多了幾份鮮味。

  “彭彭，準備轉小火。”凌睿吩咐了一句正在燒火的彭彭。

  “好的！”彭彭倒是開心，對他來說，反正有的吃，就都開心。

  凌睿隨即從竹籃中拿出那條魚，一分為三段，每一段各自劃出刀花，豆腐同樣切塊，隨即，魚與豆腐同時入鍋，蓋上蓋子。

  ……

  “大廚就是大廚，這刀花劃的漂亮！”

  “這豆腐切的也好。”

  “一會兒出鍋的魚，一定很好吃！”

  “看那正宗的糍粑辣椒，就知道好吃啦！”

  “貴州人前來報到！”

  “湖南人前來報到！”

  “四川人前來報到！”

  “重慶人前來報到！”

  ……

  十分鍾後，凌睿接開鍋蓋，只見鍋內湯色鮮亮，同時，魚香辣味互相混合，引人口水直流。

  ……

  烏江豆腐魚很快出鍋，分成了三份，對凌睿來說，並沒有太大的難度，節目組和直播組的面子，還是得給一點的，更何況，這還是能收錢的，這錢啊，不賺白不賺。

  第一章。

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  (本章完)