第37章 兩位強者之間的料理對決
門外。昏黃的街燈，灑下柔和的光暈。

將小小的招牌映照得格外溫馨，也增添了幾分明亮！

“營業中”的木牌。

翻轉後，簷角銅鈴驚醒了打盹的夜風。

料理台頂上，那換氣扇仍吞吐著白霧，關東煮陶鍋裡浮沉的昆布正慢慢下沉。

有一穿著駝色風衣的男人，用尾指勾著清酒杯，冰塊在梅酒裡裂出細密紋路，這是今夜第十幾位聲稱“喝完這杯酒就走”的食客！

創真，將鯖魚按在砧板上的力道重了三分。

刷刷刷。

刷刷刷。

刀刃，迅速挑開銀藍魚皮。

之後他掃過客人的目光，語氣有些催促：“要為你打包嗎？”

那男人脖頸泛著的酡紅，似有些醉意，他盯著那砧板上的鯖魚肉，點了點頭。

最後。

稍微過去了會。

木門再度被推開，男人就此提著一盒鯖魚壽司飯，離去。

而隨著他的離開，深夜的幸平定食屋終於完成了它一天的使命，靜靜等待著下一個黎明的到來。

準備再用美食和溫暖，去迎接著新的食客，去書寫著屬於它那平凡的故事！
……

不！
還早著呢。

有兩人，到現在仍然未曾離去。

一個是倉瀨真由美，她家就住在定食屋附近，所以晚點回去並無礙事，而另一個便是WGO執行官林旭。

“林旭是吧？”

“本定食屋就要打烊了。”

“經過你今晚的觀察和料理評鑒，我這家定食屋能達到星級評分嗎？”

收拾好一切，城一郎重新來到林旭面前，好奇問道。

其實他跟乾日向子的想法是相同，完全就不在乎WGO的評審和認可，更不在乎所謂的榮譽和地位！
只是。

他很想聽聽。

林旭，對定食屋的一些見解和認知！

……

“叮咚！”

清脆的系統提示音，在林旭的腦海中驟然響起。

“成功綁定到新角色，幸平城一郎。”

“他是一位名譽遠月乃至全球的流浪廚師，以其對食材的包容理解和對料理的深刻認知，被譽為料理界的修羅。”

“從即刻起，宿主所做的任何一道料理，若能獲得這位傳奇廚師的好評與認可，將獲得豐厚獎勵。”

這聲音。

讓林旭的心臟猛地一跳。

一股難以言喻的激動與期待，在他胸中洶湧澎湃！
萬萬沒想到，在如此關鍵時刻，系統會主動出擊，為他搭上了與這位世界超強廚師的橋梁。

對他來講。

自己製作出美味料理。

讓這位“舊時代的強者”認可和好評，無疑是一次挑戰。

同時，更是對自己廚藝的一次深度考驗，以及再次證明自我的絕佳機會。

……

“評審結果，我是有權保密的。”

“但思來想去，我還是將自己心中的答案給予公布。”

林旭說到這裡，故意頓了頓，在打量著城一郎的臉色依舊平靜時，繼續道：“但在公布之前，我有一個小小的請求。”

“請求？”

城一郎，感到疑惑。

“跟我來一場料理對決吧。”

林旭，道。此話一出，現場瞬間沉寂下來。

創真、真由美兩人皆是目瞪口呆的望著林旭，而城一郎則是眉頭微微皺了皺。

沒有聽錯吧？
這人，竟然敢向老爹發起挑戰？

幸平創真，心中很是吃驚。

要知道，他可是跟父親進行了整整498場料理對決賽，結果無一例外，都是以慘敗的結局黯然收場！

“我答應你。”

“反正沒有任何賭注，就當作是互相切磋。”

城一郎沉默許久，最後才收回目光，點頭應允。

……

遼闊土地。

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壯麗的自然景觀。

北海道，一年四季都是人們心儀的旅行目的地。

而該地區的絕美風景，往往也讓人們忽略了它還是島國霓虹的“美食天國”這個事實。

如果說：
想盡情享受霓虹四季的美食。

那麽，絕對沒有比北海道更合適的地方了。

格外新鮮的海味、原滋原味的各類蔬菜、濃鬱鮮美的牛奶、肉質柔和的牛肉……其他地方難以品嘗到的美味，都匯聚在了這裡。

其中有一種食材鮭魚，甚至跟北海道歷史與生活，有著很深的淵源。

每年9月到11月。

北海道的許多河流，都可以看到逆流而上的鮭魚。

而鮭魚最著名的吃法，便是石狩鍋。

這種料理因盛產鮭魚的石狩川而得名，將鮭魚切成段，與蔬菜、豆腐、魔芋一起，用海帶湯汁和大醬進行調味後燉煮，海鮮加地鮮，非常美味！

……

據考證。

石狩鍋，起源於江戶時代，入選“鄉土料理百選”之一。

這道料理，可將因產卵而逆流而上的鮭魚，由頭到尾一絲不剩的利用起來。

在帶廣地區，同樣的料理又叫做：

十勝鍋。

相傳，剛開始是在17到18世紀，阿伊努人經常將鮭魚和蔬菜放入鹽水裡煮。

後來隨著霓虹人的到來，調味料中開始放入味噌。

嗯！
關於石狩鍋名稱的由來，有兩種說法。

一種是因這種火鍋的發源地在北海道石狩町而得名，二是因為用石狩川逆流而上的鮭魚做主料而得名。

可惜，霓虹日本古書上，似乎並沒有石狩鍋名稱由來的記載。

300年前，北海道的原住民阿依努族人，用鹽來煮鮭魚，那麽此製法相似於“三平汁”。

也許後來是因為來自本州的“和人”帶來了味噌，所以石狩才變成了用味噌來燉鮭魚的火鍋料理。

最初的石狩火鍋，大多用的是北海道河川裡逆流而上的白鮭魚。

近幾年。

大概是為了顏色更好看吧？
許多火鍋店，漸漸也使用了一些紅色的鮭魚！

……

而除了主料紅通通的鮭魚。

石狩鍋裡還會加入海鮮、丸子、各種菌類、豆腐、韭菜、白蘿卜、卷心菜、香菇、胡蘿卜、粉絲、大蔥等等。

為了讓鮭魚更入味，石狩鍋的湯底都會非常濃鬱，毫不誇張的講，是普通味噌汁的兩倍濃度。

湯頭，由昆布和味噌熬煮而成。

最後還要添加酒糟、牛奶或是牛油、生薑、大蒜、芝麻、山椒粉等提味。

其口感，自然是無比濃厚和鮮甜！

(本章完)