第108章 清蒸鱸魚
“愛麗絲。”無奈之下，繪裡奈只能回頭看了愛麗絲一眼。

她的眼神中帶著一絲不悅，語氣中也略帶有一些嘲諷：“200份早餐，你都賣完了？”

“嗯！”

愛麗絲點頭應道，臉上帶著一抹自信的笑容。

對於繪裡奈的嘲諷，她當然是看在眼裡。

但她卻絲毫不在意，反而是一臉好奇地將目光停留在那餐桌上的鯛魚刺身。

那晶瑩剔透的魚片山在燈光的照耀下顯得格外誘人，有一種無形的魔力吸引著她。

隨即.
她開口問道：“好端端的……”

“怎麽做起刺身來了？”

“因為我想超越林旭，所以不得不去複刻他的料理！”

繪裡奈瞥了愛麗絲一眼，淡淡回道。

“哦！”

愛麗絲，點點頭。

最後，她目光閃了閃，似有所悟。

……

繁星點點。

宛如鑲嵌在綢緞上的璀璨寶石，閃爍著清冷而迷人的光芒。

遠處的山巒，在夜色中影影綽綽，山影憧憧，猶如一群沉默的巨人，靜靜守護著這片寧靜的大地。

而那潺潺的流水。

在月光的映照下，波光粼粼，水光溶溶。

恰似一條靈動的絲帶，蜿蜒穿過這如夢如幻的月下畫卷。

此時此刻。

在遠月離宮廚房的一角。

一個竹製的蒸籠，靜靜地佇立在爐灶上。

蒸籠上，嫋嫋升騰著誘人的蒸汽，那蒸汽如輕紗般飄逸，帶著一種難以言喻的神秘氣息，在向人們訴說著蒸籠裡正在發生的奇妙變化。

而蒸籠裡頭，正在蒸著的，是一條肥美的七星鱸魚。

……

七星鱸魚。

這種生活在淡海水交會處的神奇魚類，宛如海洋與河流的精靈。

它們棲息在那片獨特的區域，享受著兩種水域帶來的豐富養分，性格凶猛，卻也因此擁有了無與倫比的鮮美味道和細嫩肉質。

新鮮肥嫩的七星鱸魚，無疑是：
清蒸的絕佳食材！
清蒸。

這種看似簡單，實則蘊含著深厚烹飪智慧的烹飪方法。

能夠將鱸魚的原汁原味，完美地展現出來。

清蒸後的鱸魚，那鮮嫩的口感、清甜的味道，更是大自然在舌尖上的一場盛大舞蹈，讓人回味無窮。

然而。

要將這道清蒸七星鱸魚做到極致，卻絕非易事。

畢竟，“清蒸”這種烹飪方法，就像是一位嚴苛的美食裁判，會毫不留情直接體現出食材的好壞。

一條好的鱸魚，在清蒸的過程中，能將其鮮美的味道和細嫩的肉質發揮到極致。

而一條稍有瑕疵的鱸魚，也會在清蒸下暴露無遺。

而且。

清蒸，還最考驗廚師的火候控制。

火候，就像是烹飪中的魔法鑰匙，掌握得好，能夠打開美食的寶藏之門。

掌握得不好，則會讓這道美食瞬間失去光彩。

稍不留神，如果蒸得過熟，那原本鮮嫩多汁的鱸魚，就會因為汁水被蒸乾，而變得味如嚼蠟。

每一口咬下去，都是在咀嚼一塊乾巴巴的木頭，失去了魚肉應有的鮮美和嫩滑。

但要是蒸的時間不夠，又容易夾生回腥。那股刺鼻的腥味，會像惡魔一樣，瞬間充斥整個口腔，讓人對這道美食的美好幻想瞬間破滅。

所以。

對於專業廚師而言。

在不能打開蒸屜，以免熱氣流失的情況下。

如何判斷魚的熟度，便成了一個最棘手的地方呵問題。

他們就像是一群神秘的探險家，在這充滿未知的烹飪世界裡，尋找著那把能夠準確判斷魚熟度的鑰匙。

有的廚師，會憑借多年的經驗，通過聽蒸籠裡發出的聲音來判斷。

有些廚師，則會根據蒸汽的大小和顏色，來推測。

但是。

這些方法。

都存在著一定的不確定性。

就像是在黑暗中摸索，很難做到百分之百的準確。

……

當然了。

對於林旭來講。

他可以做到在不打開蒸屜的情況下，清晰看穿裡頭的成熟度。

只見他靜靜地站在蒸籠前，雙眼微閉，集中精神，與那蒸籠裡的鱸魚建立了一種神秘的聯系。

片刻之後。

他的眼睛緩緩睜開，嘴角微微上揚。

他知道，這條鱸魚已經達到了最佳的熟度。

隨著一聲清脆的“哢噠”聲，林旭輕輕地拿開了蒸屜。

那一瞬間。

一股濃鬱的鮮香氣息，撲面而來。

將裡頭成熟度完美的七星鱸魚取出，但見那潔白細膩的魚肉，猶如大理石般漂亮。

在燈光的映照下，閃爍著誘人的光澤。

每一絲魚肉，都緊密而飽滿，在訴說著它在蒸籠裡經歷的完美蛻變。

經過蒸製後的鱸魚。

身上的切痕猶如開花般，裂開了三道刀口。

它們不僅讓鱸魚在蒸製的過程中能夠更加均勻地受熱，還為這道菜增添了一份獨特的藝術美感。

三朵盛開的花朵，在潔白的魚肉上綻放著生命的活力。

……

接著。

林旭，開始精心地為這道菜進行擺盤。

他拿起土豆泥，用細膩的手法將其捏成河岸的形狀，輕輕擺放在鱸魚的一側。

那土豆泥，色澤金黃，質地綿軟，是真實河岸的微縮景觀。

然後。

他又用西藍花泥。

在旁邊點綴出植被的模樣。

西藍花泥的翠綠與土豆泥的金黃相互映襯，構成了一幅美麗的田園風光圖。

最後，他再用翠綠的蔥油汁和白色的白蒜汁，在魚肉邊上劃出一條猶如江河般的軌跡。

那蔥油汁的翠綠，像是江河中清澈的流水。

白蒜汁的潔白。

則像是江河上泛起的層層漣漪。

如此，一道簡單的蒸製鱸魚，便是完美擺放在眼前。

……

昏黃的燈光，如一層薄紗。

輕柔地灑落在廚房的每一個角落。

木質桌椅，散發著淡淡的溫潤光澤，在靜靜訴說著歲月的故事。

乾日向子，這位住宿研修活動的考核官，懷揣著一絲好奇與期待，緩緩走進了這方小小的天地。

她那靈動的眼眸，好奇地打量著四周，目光最終落在了前方餐桌上那盤精致的鱸魚料理上。

“好……”

乾日向子剛吐出一個字，聲音便戛然而止。

取而代之的是，一聲充滿驚喜的呼喊：“好漂亮的鱸魚耶！”……

只見這盤鱸魚。

靜靜躺在潔白的瓷盤之中。

那鮮嫩的無骨魚肉，隱約散發著明媚的光澤。

恰似清晨荷葉上滾動的露珠，晶瑩剔透，讓人忍不住心生憐惜。

每一絲紋理都清晰可見，魚肉細膩的質感，透過那微微泛著光澤的表面，能穿透人的視線，直抵內心深處。

再看那旁邊由蔬菜和醬汁組成的擺盤，猶如一幅絢麗多彩的畫卷。

翠綠的蔬菜！
像是山間潺潺流淌的溪流，清新而靈動。

濃鬱的醬汁，則似蜿蜒曲折的江河，沉穩而深邃。

它們相互交織，相互映襯，構成了一幅美輪美奐的畫面，確實很容易讓人忘了這居然是一盤食物，而更像是一件擺在櫥窗裡的精美展品。

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……

乾日向子的眼神，瞬間微亮起來。

那光芒中，閃爍著對美食的渴望與熱愛。

她緩緩地走到餐桌前，輕輕坐下，目光始終未曾從那盤鱸魚料理上移開。

之後。

微微傾身。

湊近了些許，深深地吸了一口氣。

那濃鬱的香氣瞬間鑽進她的鼻腔，刺激著她的味蕾。

緊接著，她伸出手，拿起一旁的筷子，動作輕柔得在觸碰一件易碎的珍寶。

筷子。

輕輕夾起一塊魚肉。

就在夾起的那一刻，乾日向子不禁驚訝瞪大了眼睛。

這肉的質感，竟是有多麽驚人！
那像是水晶般晶瑩剔透的魚肉，在筷子上微微抖動，猶如一隻靈動的小精靈，在向她展示著它的鮮活與嬌嫩。

汁水，從魚肉的縫隙中四溢而出，順著筷子緩緩滑落，滴落在潔白的瓷盤上，讓人看了：
垂涎欲滴！

……

不由得。

只能仔細端詳著這塊魚肉。

它看起來，不像是肉，而簡直像是極其軟滑的果凍。

輕輕晃動著筷子，魚肉也跟著輕輕搖曳。

再用手指。

觸碰了一下魚肉。

頓時，細膩的觸感從指尖傳來，如同絲綢般順滑，又似雲朵般輕柔。

作為曾經的遠月畢業生，乾日向子其實吃過很多魚，對魚肉的質地自然非常了解。

她曾品嘗過肥美鮮嫩的三文魚。

那細膩的油脂，在口中散開的美妙滋味，至今……

讓她至今難忘！

她也嘗過肉質緊實的金槍魚，那濃鬱的海洋氣息能將她帶入深邃的海底世界。

但像這等鮮嫩的鱸魚肉，她這輩子還是第一次見到。

這種鮮嫩。

不僅僅是口感上的細膩。

更是一種從內而外散發出來的鮮活氣息。

……

將鱸魚肉放入口中，咀嚼起來。

動作輕柔而緩慢，似是在品味著世間最珍貴的寶物。

此刻。

時間都凝固了。

周圍的一切聲音都漸漸遠去，只剩下她口中那細膩的魚肉在輕輕舞動。

隨著潔白如玉的貝齒，輕輕咬下，一刹那時乾日向子不禁瞪大了眼睛，眼神裡是充斥著一種不可思議！

鱸魚肉的鮮味。

如同洶湧的潮水一般，席卷了她的整個口腔。

那是一種純粹而濃鬱的鮮，沒有絲毫的雜質，是大自然賦予的最純淨的美味。

這鮮味，讓她頃刻間就有將舌頭吞下去的感覺，她的舌頭也沉醉在這極致的美味之中，不願醒來。

……

盡管用材簡單。

只有鱸魚、蔬菜、醬汁和那獨特的香料。

但那鱸魚肉，卻是不斷散發著鮮活的美味！
伴隨著粘稠的啫喱狀膠體，一同猶如火山噴發般的感覺，是迸發而出。

那膠質感十足的油脂，肥而不膩，在舌尖迅速融化，溫暖而舒適。它不斷遊走於舌頭的每一處味蕾，所到之處都留下了一抹濃鬱而醇厚的香味。

魚皮粘稠，像是被一層晶瑩的膠質包裹著，入口即化，帶著一種獨特的韌性。

魚肉絲滑。

輕輕一抿，便在口中散開。

細膩的質感，能順著喉嚨滑進胃裡。

鮮美間的味道，是承載著人世間最純粹的天地靈氣。

那是一種來自大自然的饋贈，沒有經過任何人工的雕琢和修飾，純粹而自然。

乾日向子不自覺地沉醉起來，她的眼神變得迷離，置身於一個夢幻般的美食世界，周圍的一切都變得虛幻而美好。

……

腦海中，不禁浮現出：
這條鱸魚曾經在水中自由自在遊動的畫面。

清澈的湖水，波光粼粼，陽光灑在水面上，折射出五彩的光芒。

鱸魚。

在水中歡快地穿梭。

時而躍出水面，濺起一朵朵晶瑩的水花。

它的身體矯健而靈活，每一片魚鱗都閃爍著生命的光澤。

而如今，它以這樣一種絕美的姿態出現在她的面前，成為了她口中極致的美味。

“鱸魚在蒸製的過程中。”

一個溫和的聲音，在乾日向子的耳邊響起。

她回過神來，發現是林旭正微笑著站在她的身旁，耐心為她講解這道鱸魚料理的製作秘訣。

“只需加入了去腥的香草束，便能保證蒸汽能將魚腥味徹底驅散。”

林旭一邊說著，一邊用手比劃著，在描繪一幅生動的畫面：“那香草束，由多種新鮮的香草精心搭配而成。”

“有清新的薄荷。”

“帶著淡淡甜味的羅勒。”

“還有……散發著濃鬱香氣的迷迭香。”

“它們在蒸汽作用下，釋放出各自的香氣，與鱸魚的鮮味相互融合，形成了一種獨特而美妙的味道。”

……

“此外。”

“還將切成頭髮絲那般粗細的老薑和嫩薑。”

“大量放置在鱸魚上，再撒上獨特調製的複合黃酒。”

林旭，滔滔不絕著：“老薑的辛辣和嫩薑的鮮嫩相互搭配，既能去除鱸魚的腥味，又能增添一份獨特的風味。”

“而那複合黃酒，是老板經過多次嘗試和調配才研製出來的秘方，它融合了多種香料的香氣。”

“最後。”

“慢慢滲透到魚肉。”

“讓魚肉更加鮮嫩多汁，味道更加醇厚，如此……”

最後，林旭總結道：“鱸魚肉的鮮味，便是被發揮到了極致。”

“只需吃上一口，就能感受到那活潑的鱸魚，先是從嘴裡遊到舌尖，又迅速蔓延至全身。”

“如此滋味。”

“又怎能不叫讓人流連忘返呢？”

(本章完)