第115章 成長
“嗯!”幸平誠一郎,微微頷首。
那低沉而有力的聲音,帶著一種不容置疑的權威,瞬間吸引了周圍人的注意力。
他的眼神專注而深邃,在思考著如何將關於牛排烹飪的精髓,毫無保留地傳授給眼前這個充滿求知欲的少年:
幸平創真!
“料理,看著都很複雜。”
“但其實內在的核心,只要一剝開,便能發現都很簡單。”
誠一郎緩緩開口,聲音沉穩而平和,每一個字都像是經過精心雕琢的璞玉,蘊含著深厚的烹飪智慧。
“想要將牛排煎出那種令人垂涎欲滴的均勻熟度,呈現出外焦裡嫩的絕佳效果。”
“合適的工具。”
“無疑,是關鍵因素之一。”
“然而,生活並非總是一帆風順,當我們沒有那些專業工具的時候,也不必氣餒,因為我們可以從牛排本身的厚度入手,尋找解決問題的辦法。”
說到這裡,誠一郎微微停頓了一下。
目光在創真身上停留了片刻,仿佛在觀察他是否理解了剛才的話。
……
創真。
則繼續全神貫注地聆聽著。
他那雙明眸,緊緊盯著父親,生怕錯過任何一個細節。
“通常來說。”
誠一郎繼續說道:“選擇厚度在1cm到1.5cm左右的牛排是比較合適的。”
“這種厚度的牛排,雖然在表面焦香的程度上可能會略有不足,但只要我們操作得當,一樣可以做到外焦裡嫩。”
一邊說著。
一邊,在腦海中回憶起自己曾經煎製牛排的場景。
……
一個陽光明媚的午後。
廚房裡,彌漫著誘人的香氣。
他精心挑選了一塊厚度適中的牛排,放在案板上。
用鋒利的刀輕輕拍打著,讓肉質更加松弛。
接著,他將平底鍋燒得滾燙,放入一塊黃油,看著黃油在鍋中慢慢融化,散發出濃鬱的奶香。
然後。
將牛排小心翼翼地放入鍋中。
只聽“滋滋”一聲。
牛排與熱鍋接觸的瞬間,一股誘人的香氣撲鼻而來。
熟練地翻動著牛排,觀察著它的顏色變化,心中默默計算著時間。
終於。
一塊外焦裡嫩的牛排出鍋了。
那金黃色的外皮包裹著鮮嫩多汁的牛肉,讓人看了就忍不住食指大動。
……
回過神。
誠一郎,又道:“用洋蔥、木瓜等富含酶的食材,進行煎製。”
“可以在一定程度上改善牛肉的韌勁,從而達到嫩化的效果。”
“這些食材中的酶,就像是一群勤勞的小工匠,它們會悄悄地分解牛肉中的蛋白質,讓牛肉變得更加鮮嫩可口。”
創真聽得入神。
他的腦海中,不禁浮現出一幅畫面:
一塊普通的牛排,在洋蔥和木瓜的陪伴下。
在鍋中慢慢發生著奇妙的變化,最終變成了一塊鮮嫩多汁的美味佳肴。
因此。
他暗暗下定決心。
一定要親自嘗試一下這種方法。
……
“同時。”
誠一郎的語氣,變得嚴肅。
“廚具的選擇,也是至關重要的。”
“想要讓牛排達到鮮嫩的效果,就必須保證肉在下鍋的時候,能夠瞬時達到高溫。”
“但同時,又不能導致煎鍋的溫度急劇下降。”
“這就好比一場激烈的戰鬥,我們需要給牛排提供一個穩定而高溫的戰場,讓它能夠在短時間內迅速鎖住肉汁,保持鮮嫩的口感。”
他站起身來,走到廚房的櫥櫃前,打開櫃門,拿出一口厚重的平底鍋。
這口鍋。
看起來有些陳舊。
但鍋身卻散發著一種沉穩的氣息。
“你看……”他指著鍋說道:“所用的鍋具,就必須要有足夠的厚度和良好的儲熱性能。”
“厚度就像是鍋的鎧甲,能夠抵禦外界溫度的變化。而儲熱性能則像是鍋的能量源泉,能夠在牛排下鍋後,迅速釋放出熱量,保持鍋內的溫度穩定。”
輕輕敲了敲鍋身,發出清脆的聲響。
“試想一下。”
城一郎,繼續說道:“如果你的鍋,非常薄。”
“即便你把鍋燒得非常燙,一塊牛排鋪上去,鍋瞬間就會涼了。”
“這就好比一場還沒開始就結束的戰鬥,牛排還沒來得及展現自己的美味,就已經被冷卻了。”
“等你再回溫上來。”
“可能,是幾十秒後的事情了。”
“此時翻面。”
“牛排成色,大部分還是蒼白的,就像一張沒有生機的白紙。”
“但如果不翻面,肉就會變老,失去了鮮嫩的口感,變得乾巴巴的,難以下咽。”
“而儲熱跟鍋的厚度、質量、材質都有關系。”
“那是不是……”
“買個厚點的鍋就好了呢?”
“我的回答是,不盡然!”
“這就好比挑選一件合適的武器,不能只看它的外觀和重量,還要考慮它的性能和適用性。”
“總之,這需要你日積月累的經驗,在實踐中不斷摸索和總結。”
……
說罷。
幸平誠一郎,偷偷地望了創真一眼。
只見創真坐在那裡,身體微微前傾,雙手托著下巴,開始靜靜地思考著。
他那原本明亮的眼睛此刻變得更加深邃,偶爾會閃過一道亮光,仿佛是黑暗中的流星,劃破了思維的夜空,似乎是明白了什麽。
誠一郎,看著創真認真的模樣,心中不由得暗自點頭,感到十分滿意。
他深知。
創真這個孩子。
有著與眾不同的特質,這也是他最欣賞和看重的地方。
……
身為父親的他。
自然很清楚創真最“Bug”的地方,是在於:
怪獸一般的吸收能力!
這種吸收能力,並不源自於某種料理上的天賦,也不僅僅是簡單的努力。
它更像是一種與生俱來的特質,讓創真能夠客觀地接受事物的本質,並且勇於嘗試個人思考。
在誠一郎看來。
很多人,在面對烹飪或者其他事情時。
往往會陷入俗套的思維定式,按照既定的規則和方法去操作,不敢越雷池一步。
而創真則完全不同。
他就像一個勇敢的探險家。
總是對未知充滿了好奇,敢於挑戰傳統,嘗試新的方法和思路。
他也不會用各種各樣的理由,讓自己的生活變得更加簡單,並逐漸放棄自己。
相反。
他懂得在平時去積累“武器”。這裡的“武器”,不僅僅是烹飪技巧和知識,更是一種面對困難時的勇氣和智慧。
他會在日常生活中仔細觀察,用心學習,將每一個細節都銘記在心,然後像收集珍寶一樣,將這些知識儲備起來。
然後,在面對困境時。
他會往往有著用特別理性的思考方式,並且用超強的行動力,去解決問題。
他不會驚慌失措,也不會怨天尤人。
而是會冷靜地分析問題,尋找最佳的解決方案。
一旦確定了方向,他就會毫不猶豫地付諸行動,用自己的雙手去創造奇跡。
……
“老爹。”
創真,終於從沉思中回過神來。
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他的眼神中,充滿了敬佩和感激:“受教了!果然,還是你的學識廣博啊!”
聲音。
雖然不大,但卻充滿了真誠。
“嗯!”誠一郎,微笑著點了點頭:“創真,人的道路上是要有成長的。”
“而這種成長,注定是不會一帆風順的,它就像一場漫長的馬拉松,途中會有荊棘叢生,會有狂風暴雨,但只要你堅持下去,就一定能夠到達終點。”
“如果你只是取得了一點點成就,就開始得意忘形的話,那你便很難在這遠月學園立足。”
“要曉得。”
“遠月學園,是一個充滿競爭和挑戰的地方。”
“這裡匯聚了來自全國各地的優秀廚師,他們都有著高超的技藝和遠大的抱負。”
“你要時刻保持著。”
“清醒的頭腦,以及不斷的努力。”
“才能在這個舞台上,綻放出屬於自己的光芒。”
幸平誠一郎,十分冷靜地朝著創真說道,他的眼神中充滿了期待和鼓勵。
他深知,創真有著無限的潛力,只要他能夠保持這份對烹飪的熱愛和執著,不斷學習和進步,便一定能夠成為一名優秀的廚師。
“老爹。”
創真,重重地點了點頭,將誠一郎的這段話銘記於心。
他知道,父親的話。
就像一盞明燈,照亮了他前行的道路。
在未來的日子裡,他會帶著父親的教誨,勇敢地面對每一個挑戰,不斷追求卓越,在烹飪的道路上越走越遠。
此時此刻,廚房裡彌漫著一種溫馨而和諧的氣氛。
父子倆相對而坐,雖然沒有過多的言語,但彼此的心卻緊緊相連。
……
在廣袤無垠的夜空下。
世界,仿佛被一層神秘的深藍色薄紗所籠罩。
那半個月亮,宛如一艘孤獨的小船,斜斜地掛在天際,灑下清冷而柔和的光輝。
星星。
如同鑲嵌在夜幕上的璀璨寶石。
一閃一閃地眨著眼睛,仿佛在訴說著宇宙間不為人知的秘密。
夜霧,如同一位輕盈的舞者,悄然襲來。
仲春之際的夜晚,雖已帶著些許春意,但依舊透著絲絲涼意。
那彌漫在星空周圍的霧氣,如同輕柔的煙霧,給這片星空增添了幾分朦朧而神秘的美感,仿佛是一幅夢幻般的畫卷,讓人沉醉其中,不願醒來。
遠月學園,這座料理界的頂級學府,就靜靜地坐落在這片充滿奇幻色彩的土地上。
校園內,那些龐大的現代化建築群,錯落有致地排列著。
在夜色的映襯下。
它們仿佛一艘艘待命遠航的巨型海輪。
這時候,在校園的某個角落,一間溫馨而充滿創意的廚房裡,正上演著一場屬於料理的奇妙旅程。
……
廚房的燈光。
柔和而明亮,照亮了每一個角落。
爐灶上,還殘留著剛剛烹飪過的余溫,空氣中彌漫著一股淡淡的食材香氣。
各種廚具排列在操作台上,仿佛在等待著下一次的精彩亮相。
“很好。”
愛麗絲,輕聲自語道:“我的新料理,完成了!”
仔細一看。
這所謂的新料理,卻是一顆看似普通的:
煎蛋!
但這顆煎蛋,卻有著與眾不同的地方。
它是單面煎蛋,蛋黃與蛋白分界得異常分明,邊緣光滑整齊,不見一絲煎蛋該有的焦邊。
那蛋白。
工整得近乎完美。
像是用精密的儀器雕刻而成,嬌好得讓人不忍心去破壞。
而薙切愛麗絲微微歪著頭,眼中閃爍著好奇與期待的光芒,之後拿起一把精致的湯匙,輕輕舀向那顆煎蛋。
當湯匙觸碰到蛋白的瞬間,她發現:
蛋白!
竟然還是半液態的。
……
這樣的半生“雞蛋”。
在視覺上,難免會讓人覺得有些心理障礙。
畢竟在大多數人的認知裡,煎蛋應該是熟透的,有著金黃酥脆的外皮和軟嫩的內心。
可是。
薙切愛麗絲,卻有著自己獨特的創意。
原來,這看似普通的蛋白,其實是她自製的酸奶。
而那顆可愛的“蛋黃”,竟是:
昂貴的魚子醬!
……
迫不及待地將湯匙送入口中。
閉上眼睛,細細品味著這道新料理帶來的奇妙口感。
“唔~”
“效果不錯!”
愛麗絲,發出一聲滿足的歎息。
腦海中開始浮現著,這道料理的全部製作過程。
那吹彈可破的薄皮,是她精心調配的特殊醬汁,如同一位溫柔的舞者,輕輕裹著魚子醬,化妝成這顆可愛的蛋黃。
而那用酸奶做成的蛋白,以及用芒果巧妙偽裝成蛋黃的分子料理。
在入口的瞬間。
仿佛是一場味覺的盛宴。
酸奶的酸甜與芒果的香甜,相互交織,在舌尖上綻放出別樣的風味。
那酸甜的味道,如同春日裡的微風,輕輕拂過味蕾,帶來一種清新而愉悅的感覺。
……
不由得。
愛麗絲閉上眼睛,開始更加深入地回憶著嘴裡的味道。
隻覺得那猶如芒果蛋黃的魚子醬,沒有那種特別撲鼻的香味,仿佛是一位內斂的貴族,靜靜地散發著獨特的魅力。
但是,當她把它擱到鼻子下面,仔細聞一聞,就會聞到一股淡淡的清香。
那清香。
如同山間的清泉。
非常純淨,讓人陶醉其中。
同時,因為在這道料理中添加了海藻膠,魚子醬和酸奶彼此之間還產生了奇妙的交聯反應。
(本章完)