第137章 低分料理
再看著。最右邊的安東伸吾。
他是一個專門描寫各類飲食文化題材的隨筆作家。
他的筆下,無數料理店的故事被生動地展現出來,那些美味的料理、獨特的烹飪方法以及背後的文化內涵,都在他的文字中得到了完美的詮釋。
不誇張的說。
倒在他筆下的料理店,可謂是數之不盡。
以犀利的文筆和獨特的視角,對料理店進行著客觀而又深刻的評價。
嗯!
他的文章。
常常能夠引起讀者的共鳴。
讓人們,對飲食文化有更深入的了解。
這些評審員,每一位都有著豐富的經驗和獨特的見解,他們將如何去評價參賽生的料理,是讓所有人都充滿了期待。
觀眾們紛紛伸長脖子,眼睛緊緊地盯著評委席,生怕錯過任何一個細節。
……
“首先。”
川島麗,再次拿起話筒,聲音清脆悅耳:“有請第一位參賽生。”
她微微側身,用手指向賽場的入口處。
緊接著。
第一位參賽生。
端著菜品,邁著自信而又略帶緊張的步伐上場。
他的臉上帶著一絲緊張和期待,眼神中閃爍著堅定的光芒,仿佛在告訴所有人,他為了這道料理付出了無數的努力。
“好,請五位評委員進行評審。”
川島麗,繼續說道。
她的目光,在評審員和參賽選手之間來回移動,臉上始終保持著甜美的笑容。
……
預賽上的料理題目,是:
咖喱。
也就是說。
所有參賽的學生。
他們做的菜品盡管食材不受限制,但主題一定要圍繞咖喱這個題目。
這看似簡單的題目,實則蘊含著無限的挑戰和創意空間。
每一位參賽生,都需要在有限的食材中,發揮自己的想象力和創造力,製作出一道獨具特色的咖喱料理。
此時。
第一位學生的菜品,是酸辣雞肉咖喱。
這道料理,以洋蔥、雞腿肉等為主要食材製作而成。
當菜品被端上評委席時,一股濃鬱的香氣撲鼻而來,瞬間彌漫了整個賽場。
那香氣中,既有洋蔥的香甜,又有雞腿肉的鮮美,還夾雜著一絲酸辣的味道,讓人聞之垂涎欲滴。
所用到的主食材,有:
肥嫩生雞。
雞肉色澤鮮豔,紋理清晰,一看就是新鮮的上等食材。
還有,去皮山芋,山芋被切成均勻的小塊,表面光滑,散發著淡淡的清香。
嗯!
以及……
清澈見底的雞湯。
上面漂浮著一層金黃色的油脂,散發著濃鬱的肉香。
最後,還有為這道料理增添了一份醇厚的料酒!
而所需的調料,則有:
咖喱。
蔥段。
生薑、
芝麻油。
那咖喱色澤金黃,散發著濃鬱的香料氣息,是這道料理的靈魂所在。
翠綠欲滴的蔥段,則為菜品增添了一份清新的色彩。
切成薄片的生薑。
散發著辛辣的味道,能夠去除雞肉的腥味。
至於芝麻油,卻是香氣濃鬱,為這道料理增添了一份獨特的香味。
……
這個時候。
五位評審員,看著眼前的這道酸辣雞肉咖喱,眼神中各自流露出不同的神情。
千俵夏芽微微皺眉,似乎在思考著這道料理的獨特之處。
妹妹織繪,則輕輕閉上眼睛。
她深吸一口氣,感受著那濃鬱的香氣。
喜多修治拿起杓子,輕輕攪拌了一下咖喱,觀察著咖喱的濃稠度和色澤。
安東伸吾則拿起筆,在筆記本上快速地記錄著什麽,似乎在構思著如何評價這道料理。
終於,千俵夏芽率先開口:“從外觀上看,這道酸辣雞肉咖喱菜品,色澤搭配還算不錯,雞肉和山芋的搭配也很有創意。”
“但是。”
“咖喱的味道。”
“似乎有些過於濃烈。”
“掩蓋了,雞肉和山芋本身的鮮味。”
她的聲音清脆而有力,直接指出了這道料理的不足之處。
旁邊,千俵織繪,開口道:“我同意姐姐的看法。”
“不過,這道料理的酸辣味道,應該把握得很好,能夠刺激人的味蕾,讓人食欲大增。”
“而且。”
“從食材的處理來看。”
“雞肉和山芋都煮得很爛,入口即化。”
“說明這位學生,在烹飪技巧上還是有一定功底的。”
聲音。
很溫柔,很細膩。
對料理的優點,給予了肯定。
喜多修治,品嘗了一口咖喱,慢慢咀嚼著,然後說道:“這道料理的口感層次,比較豐富。”
“雞肉的鮮嫩、山芋的軟糯和咖喱的濃鬱相互交織,形成了一種獨特的風味。”
“但是。”
“在香料的搭配上。”
“似乎還可以再調整一下,讓味道更加和諧。”
他的話語裡面,難免透露出對美食的深刻理解和追求。
安東伸吾放下手中的筆,說道:“從飲食文化的角度來看,這道酸辣雞肉咖喱融合了多種口味,既有酸辣的刺激,又有咖喱的醇厚,符合現代人對美食的多樣化需求。”
“但如果能夠在菜品的擺盤上再下一些功夫,讓它看起來更加精致,那就更完美了。”
他的評價從文化層面出發,為這道料理提出了新的思考方向。
最後。
另一位評審員。
也發表著自己的看法:“總體來說,這道酸辣雞肉咖喱還是有一定的水準的。”
“參賽生在食材的選擇和烹飪技巧上都表現出了一定的能力。”
“不過嘛。”
“在味道的平衡和菜品的整體呈現上。”
“還有一些,需要改進的地方。”
隨著五位評審員的評價結束,全場再次陷入了寂靜。
大家都屏住呼吸,等待著最終的分數的公布,最後,五個評委員給出的分數加起來總計是:
35分。
……
懸掛在半空中的超大屏幕。
此刻,所顯示出來的分數,無疑是在場的所有人都張口結舌,感到難以置信!
原本熱鬧非凡的比賽現場,瞬間安靜了下來。時間。
都在這一刻凝固了。
觀眾們面面相覷,眼中滿是疑惑和不解。
他們怎麽也想不明白,如此美味的酸辣雞肉咖喱,怎麽會得到如此之低的分數?
……
遠月學園。
本來,就是一所采取精英教育方式的學園。
哪怕是新生,都是通過了嚴苛的入學考核,並非全部都為那種不學無術的人!
更何況。
能夠參加秋選賽的學生。
更是整個新生人群當中,屬於精英級別的存在了。
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這些學生在入學前,就已經展現出了過人的烹飪天賦和潛力。
經過一段時間的學習和訓練,他們的廚藝更是有了很大的提升。而精心準備的料理,無論是從食材的選擇、調料的搭配,還是烹飪的技巧上,都堪稱一流。
結果,如此優秀的學生,卻得到了如此之低的分數。
很多人,都紛紛大吃一驚。
尤其是女司儀川島麗,更是當場懵圈了。
她原本站在舞台一側,臉上洋溢著燦爛的笑容,期待著這群參賽生都能夠得到高分。
然而,當看到屏幕上顯示的分數時,她的笑容瞬間凝固在了臉上,眼睛瞪得大大的,嘴巴微微張開,仿佛被施了定身咒一般。
……
隨後。
這個可愛的萌妹子,微微流著冷汗。
她的額頭上冒出了細密的汗珠,順著臉頰滑落下來,打濕了她那粉嫩的肌膚。
雙手不自覺地握緊了衣角,指關節因為用力而泛白。
緊接著。
才反應過來,趕緊拿著話筒。
望向那幾個評委員,道了道:“各位評委員,你們每人所擁有的分數可是20分,而不是10分呢!”
她的聲音有些顫抖,帶著一絲焦急和疑惑。
是啊!
她很不明白。
為什麽,評委會給出這麽低的分數,難道這道酸辣雞肉咖喱真的有這麽大的問題嗎?
……
“哦?”
“你是覺得……”
“這樣的料理,值得讓我們給出及格的評價?”
豈料,千俵夏芽,卻是眼神冷冷的盯著川島麗,開口說道。
千俵夏芽是遠月學園中備受尊敬的評委之一,她擁有著豐富的烹飪經驗和敏銳的味覺。
她緩緩站起身來,雙手抱在胸前,眼神中透露出一絲不屑:“這道酸辣雞肉咖喱,雖然味道濃鬱,但在香料的運用上過於粗放。”
“各種香料的味道雖然相互交織,但卻缺乏一種和諧與平衡。”
“首先。”
“丁香的味道,過於濃烈。”
“難免掩蓋了其他香料的香氣。”
“而芥末子的辛辣也有些突兀,讓人在品嘗時感到一種不適。”
“還有,像雞肉的火候掌握得也不夠精準,部分雞肉有些過老,影響了口感。”
其他評委聽了千俵夏芽的話,紛紛點頭表示讚同。
安東伸吾,補充道:“這道料理,在創意上也有所欠缺。”
“酸辣雞肉咖喱,本來就是一種比較常見的料理,想要在這個基礎上做出新意並不容易。這位學生雖然將各種香料運用得比較熟練,但卻沒有給這道料理帶來獨特的亮點。”
一旁,喜多修治,則接著說:“在擺盤方面,這道料理也顯得有些隨意。”
“雖然味道很重要,但視覺上的享受也是不可或缺的。”
“一份精美的料理。”
“不僅能夠滿足人們的味蕾,還能夠給人帶來視覺上的愉悅。”
“這道酸辣雞肉咖喱的擺盤,在我看來是過於簡單,甚至是缺乏美感和藝術感。”
千俵織繪,則從食材的角度進行了分析:“這位參賽生選擇的雞腿肉雖然新鮮,但在處理上還不夠精細。”
“雞肉的表面有一些殘留的雜質,影響了整體的品質。”
“並且。”
“在搭配食材方面,也可以更加豐富一些。”
“比如,可以加入一些蔬菜,增加料理的營養和口感層次。”
……
“綜合來看。”
“這道酸辣雞肉咖喱。”
“雖然有一定的水平,但在各個方面都存在一些不足之處。”
“我們作為評委,要公正、客觀地評價每一道料理,不能因為選手的努力和熱情而降低標準。”
“所以。”
“我們給出了這樣的分數。”
這一聲聲簡短而有力的回應,在略顯壓抑的評審現場響起。
仿佛一顆石子投入平靜的湖面,泛起層層漣漪。
評委員千俵夏芽微微抬起頭,目光掃過在場的眾人,嘴角微微上揚,用一句乾脆利落的話語打破了這種死氣沉沉的氛圍:“可以宣布下一位了嗎?”
她的聲音清脆而堅定,如同劃破陰霾的陽光,瞬間讓現場的氣氛有了些許轉變。
“啊?”
川島麗,正沉浸在剛才第一份料理的低分所帶來的震驚之中。
聽到千俵夏芽的話,一時間竟有些反應不過來。
“第一位,真的才只有35分?”
川島麗忍不住再次確認道,她的聲音帶著一絲難以置信。
……
在她的印象中。
第一份料理雖然不算驚豔,但也不至於如此低分。
因此,只能呆呆地站在那裡,足足愣了許久,大腦似乎還在努力消化這個令人意外的結果。
周圍的空氣仿佛都凝固了,其他評委員們也都沉默不語,臉上帶著各自的表情,有的微微皺眉,有的輕輕搖頭。
而台下的觀眾們。
則交頭接耳,竊竊私語,對這個分數充滿了質疑和好奇。
許久之後,川島麗才緩緩回過神來,她深吸一口氣,努力讓自己鎮定下來,然後說道:“那就有請下一位。”
隨著她的話音落下。
現場的目光,都聚焦在了第二位參賽生。
顯然,大家都期待著第二份料理能夠帶來不一樣的驚喜。
……
一股濃鬱的咖喱味道,撲鼻而來。
那香氣仿佛有魔力一般,瞬間勾起了所有人的食欲。
這股咖喱味道與米飯完美地融合在一起,而那濃鬱的香氣中,還夾雜著一絲淡淡的椰奶香味,讓人聞之便心生向往。
這時候。
一位身材嬌小的參賽生。
她將料理,穩穩的放在了評委席上。
細看,那是一份胡蘿卜咖喱飯,金黃色的咖喱汁均勻地澆在潔白的米飯上,米飯上還點綴著一些鮮豔的胡蘿卜丁。
看起來,十分誘人。
“嗯?”
“又是一道很平常的料理呢!”
千俵夏芽瞄了一眼,不禁有些失望的說道。
(本章完)