第46章 完美方案
  次日，李晗和往常一樣趕早來到百喆蛋糕店這邊。

  “你和小蔓昨天進展不錯嘛！”才剛進門，李嘉就興奮的湊了上來，“我看今天小蔓可開心了，人都精神了不少，剛才在後面烤麵包的時候還哼起了小曲兒呢！”

  “那是！”李晗得意的笑道，“指不定過幾天都上門見丈母娘了！”

  “可以呀你……”李嘉戳了戳他的腰欣喜的笑道，“雙向奔赴可真讓人羨慕……”

  這時候王蔓端著一盤新烤好的牛角麵包出來了，好奇道：“聊什麽呢這麽高興？”

  “聊丈母娘呢。”李嘉口無遮攔的說。

  當時王蔓就怒目圓睜的轉向了李晗，李晗則是一個激靈，試圖轉移話題：“哎呀，你看伱，一次端這麽多麵包，拿得動嗎？來來來，我幫你。”

  “謝了啊。”王蔓咬牙切齒的說，一邊把托盤遞了過去，一邊在他腳上踩了一下。

  但就在李晗準備繃緊身子承受痛苦時，卻發現這一腳並不重，只是象征性的踩了一下，他便知道王蔓沒有生氣了。

  “嘿嘿，好感度肉眼可見的提升啊……”李晗暗自琢磨著。

  但李晗來這家店也不能光顧著談戀愛，隨著他銀行、股市和漢堡店三線豐收，現在他也閑下來了很多，是時候打理一下百喆蛋糕店的生意了。

  經過一整個月的推銷，目前店裡的生意確實按照李晗之前所推算出的曲線在發展。

  平均每天下午可以賣出二十多份下午茶套餐，每單的利潤就有二十多元。

  再加上店裡的麵包，扣除每個月的成本，淨利潤大概有兩萬左右，大概是以往同期的兩倍，所以他的營業方針確實可行。

  但……很可惜李晗對這個方案還是不滿意。

  因為賺得是多了，但同時也多了他這麽一個分錢的人，所以最後算下來，李晗和王蔓的收入反而和過去差不多。

  而且，李晗投資了二十萬，但目前這個營業方針卻沒有用上二十萬。

  目前也就是咖啡豆、原材料、咖啡機和外賣軟件上的推廣大概花了兩三萬，大部分投資的資金都沒有用上，所以李晗準備和王蔓兩人商量一下。

  正好，他也有點想測試的東西。

  目前大數據點數和錢都不愁，他唯一缺的就只有經驗值，所以他想試試這種量身訂做的方案能否給他帶來更多經驗值。

  趁著早上閑下來的少許時間，李晗把李嘉和王蔓叫到了一起。

  “是這樣，我們店最近的生意越來越好了。”李晗嚴肅的說，“你們應該也察覺到了，現在下午已經不像之前那麽清閑了，昨天下午有二十多單外賣單子。”

  “說明你的點子有效了啊。”王蔓瞟了李晗一眼笑道。

  “是，所以我有個想法。”李晗繼續道：“我想再招幾個人來幫忙。”

  “唔……”王蔓抿緊嘴唇陷入了沉思，顯然不是特別樂意。

  “第一呢，我們現在的單子有點供不應求。”李晗解釋著，“上次對面寫字樓的小姐姐帶著同事過來買的時候就抱怨過，說每次來晚一點就賣光了。外賣軟件上也有很多客人說我們的產量太低。既然需求這麽大，我覺得我們也該提升一下產量了。”

  “這倒也是。”李嘉轉向了王蔓說：“小蔓你一個人做麵包已經忙不過來了。”

  “正是。”李晗點了點頭：“再說，我投資的二十萬資金才用了兩萬多呢。你們雖然賺的多了，但多了我分錢，最後反而每個月的收入還變少了。這怎麽行？”

  李晗簡單的向兩人說明了一下自己的計劃，他打算再招四個員工，一個專門負責手磨咖啡，兩個負責輔助王蔓做糕點，另一個就和他一起打雜送外賣，李嘉只要作為店長專心負責訂購原材料和管理外賣軟件一類的管理事務即刻。

  “嗯……感覺可行。”李嘉沉吟了一會兒後笑著拍了拍李晗的肩膀，“不愧是小晗！”

  王蔓則是秀眉微蹙，一臉委屈巴巴的樣子，似乎有點不情願。

  “怎麽了啊？”李晗不解的問，“你覺得這個方法有什麽不妥嗎？”

  “我就是……”王蔓有點扭扭捏捏的，“覺得現在這裡就我們三個人就很好了。”

  李嘉在旁捂嘴竊笑道：“一個好朋友一個男朋友這樣？”

  “沒……不是男朋友好吧！？”王蔓氣憤的在李嘉腰上戳著。

  兩人這番小吵鬧看得李晗心裡暖洋洋的，其實不考慮賺錢，他當然也更喜歡現在這樣的生活了，大家中午一起吃王蔓帶來的飯菜，下午沒客人的時候閑聊。

  如果招了新人，就很難像現在這樣了。

  但要多賺點錢只有兩種方法，不是提升“量”就是提升“質”。

  既然“量”的方法行不通，那只能走提升“質”的路線了，就像米其林星級餐館那樣，提升廚師的手藝所創造的利潤。

  想到這，李晗的腦子突然靈光一閃，有了一個不錯的主意。這個點子不僅可以將王蔓和李嘉的價值最大化，也能利用上他投資的所有資金。

  最重要的是，可以發揮“大數據APP”的能力。

  將這三者結合起來，一定能夠創造出一個最適合這家點的運營方針。

  “繼續保持原狀也不是不行，但如果想多賺點兒的話，對你們倆的水平就有要求了。”李晗向兩人挑了挑眉頭笑道。

  “嗯？你說來聽聽。”王蔓和李嘉饒有興趣的問。

  “我們以後走高檔路線，訂製豪華下午茶套餐，高級點心和高水平的手磨咖啡或者紅茶，就像那些假名媛買來在朋友圈炫耀的那些套餐。”李晗解釋道。

  “我一定能學會。”王蔓堅定的點頭道，李嘉則是嬉皮笑臉的說：“我只能說盡力……”

  “很好……”這會兒，一個完整的經營方針已經從李晗腦海裡浮現出，他興奮的笑道，“等我今天晚上回去根據大數據調查一下，明天給你們一個詳細的方針。”

  李嘉和王蔓相視一笑，接著王蔓拍了拍他的肩膀：“別給自己太大壓力啦，現在這樣也不錯啊，在這種淡季能維持以往的收入我們就已經很滿足了。”

  “對啊，等開學季再次到來的時候，我們店的盈利額就會提升的。”李嘉也安慰道。

  “放心，這次的方法保證大家都滿意。”李晗自信滿滿的說。

  (本章完)