第45章 中華一番，神廚熊貓仁

  蕭奕仁很開心，蕭奕仁想和別人分享。

  “噠噠噠噠噠噠噠~”

  聽著菜刀和案板那富有節奏的敲擊聲，嗅著空氣中各種香料的芬芳氣息，蕭奕仁滿臉陶醉。

  “啊，這可真是個好地方……”

  作為一個現在網文青年，能夠吸引蕭奕仁的就只有網文和美食，而現在沒有網文，美食自然就爬到了第一位。

  而蕭奕仁現在就站在美食的頂點……

  的旁邊。

  “小當家，我要吃竹筍炒肉……”

  ……

  看著面前這種身穿廚師服，慵懶的舉著一個牌子的大熊貓，劉昴星滿臉都是無奈，不過也是值得點了點頭，滿口答應。

  “好，這就來……”

  一邊切著肉好竹筍，劉昴星還有些無語的望了一眼一旁愜意的躺在躺椅上的大熊貓，有些不滿的抗議道：

  “奕仁，你明明也是高級廚師，為什麽都不願意做飯？你上次好好做飯應該是在一周之前了吧？”

  “嗷嗚？”

  “別給我裝傻，我知道你聽得懂！！！”

  (`皿)，劉昴星抓了抓自己的頭髮，滿臉的崩潰，不過手上的動作也是絲毫不停，各種食材在他的手裡好似翻出了花。

  劉昴星，外號小當家，是著名美食番中華一番的主角。

  沒毛病，蕭奕仁就是出現在了這部超級美食番裡。

  簡直是吃貨夢想。

  當然，這還不是唯一的好事，更好的事情是，蕭奕仁這隻國寶出現在四川應該沒太大問題，但他卻是直接菊下樓。

  嗯，最開始出現的時候，蕭奕仁是出現在廚房裡，那時候看著一群拿著大刀的廚師，他害怕極了。

  好在那些家夥並不禽獸，並沒有將他們的魔爪伸向蕭奕仁，只是有些莫名其妙的瞄了瞄蕭奕仁的雙腳和雙掌之後叫來了一個頭戴頭巾的漂亮阿姨。

  然後，有些莫名其妙的蕭奕仁就被留下來了，被當成了一個吉祥物。

  “好在這個年代，我似乎還不是國寶，不然還真留不下來。”

  十分慶幸的伸了個懶腰，蕭奕仁低頭拉了拉自己身上的廚師袍，看著雖然有些不高興，但依舊認認真真做飯的小當家，自己也來了點興致。

  從自己的躺椅上跳了起來，蕭奕仁伸手拍了拍自己的廚師服，十分熟練的帶上自己的專用廚具，掃了一眼廚房內現在的食材，瞬間便找準了目標，要開始自己下手。

  “哦，奕仁，你也要下廚嗎？”

  眼神的余光瞄到蕭奕仁的動作，小當家手上的動作不停，但有些驚訝的出聲道。

  “看你乾的那麽起勁，我也有些手癢嘛。”

  不要以為蕭奕仁穿越成了熊貓就一定笨手笨腳的。

  事實恰恰相反，在菊下樓這麽長的時間之中，蕭奕仁也是學了不少的東西。

  從戰鬥力上來說，一般的老虎都接不住他一巴掌。

  這是多年廚藝鍛煉所練就的力量。

  如果說廚藝，整個菊下樓，也只有小當家勉強能和他相互比較。

  當然不能算上小當家的母親阿貝師傅，畢竟她已經死了。

  沒錯，雖然有蕭奕仁的存在，但歷史並未改變，雖然有蕭奕仁在，邵安沒能和原著一樣卷款跑路。

  菊下樓依舊欣欣向榮，但阿貝師傅還是突發重病，不治身亡。

  而對此，蕭奕仁也無能為力，畢竟他只是一個廚師，一隻大熊貓，又不是什麽神仙妖魔，就連最好的醫生都束手無策的病症，他即便再著急也只能乾瞪眼。

  ……

  來到自己的廚師位，蕭奕仁從食材當中拿出了一團麵團，然後就開始了自己的操作。

  看到蕭奕仁的動作，自己這邊基本算是結束的劉昴星也投來了視線。

  對於自己的廚藝，劉昴星也算是相當的自信，但也不得不承認相比於面前的這隻大熊貓，他還是有很多東西需要學習。

  而面前的這家夥，每一次做飯就是他學習的機會，可惜這貨非常懶，明明做飯非常好吃，就是不願意天天下廚。

  “這是在‘溜面’，奕仁這是要做拉麵嗎？”

  所謂“溜條”指的就是將整個麵粉面反覆搗、揉、抻、摔後，將麵團放在面板上，用兩手握住條的兩端，抬起在案板上用力摔打，將條拉長後，兩端對折，繼續握住兩端摔打，如此反覆。

  其目的是調整麵團內面筋蛋白質的排列順序，使雜亂無章的蛋白質分子排列成一條長鏈，業內稱其為順筋。

  最後搓成長條，揪成二十毫米粗、筷子長的一條條面節，或搓成圓條。這裡看似說起來十分的簡單，但實則上這是最考驗面點師傅的一個技巧規程，不但需要足夠的力氣，而且更多的需要技巧。

  而這種操作，恰恰就是力量足夠，技巧也足夠的蕭奕仁最喜歡的，用他那一巴掌，一兩噸的力量來溜面，這面會變得無比勁道，變得更加美味……

  一雙手，嗯，爪子拎著整個麵團開始動了起來，整個動作甚是熟練沒有一點的拖泥帶水。

  行雲流水的動作開始進行“搗、揉、抻、摔”等步驟，在雙手的不斷作用下，一整個麵粉團被搓成了圓條。

  “每次看到這裡都感覺不可思議呢……”

  蕭奕仁每一次畫面小當家都能看的如癡如醉，這是廚師對於其高超技巧的讚美。

  不單單是技巧，動作看上去也是相當的賞心悅目，要是放在現代，看到蕭奕仁的這飯操作怕是一大堆人都要尖叫。

  到達最後一個工序，只見蕭奕仁手握剛才溜好的“條”的兩端，粗壯的兩臂均勻用力加速向外抻拉，動作依舊是嫻熟無比。

  隨後只見他將其兩頭對折，兩頭同時放在一隻手的指縫內，另一隻手的中指朝下勾住另一端，手心上翻，使面條形成絞索狀，同時兩手往兩邊抻拉。

  這個動作能將面條拉長，在拉長之後卻見蕭奕仁右手勾住的一端套在左手指上，右手繼續勾住另一端抻拉。

  抻拉時的速度很快，就是小當家這樣廚藝高超的廚師，距離如此之近，也只是勉強看清楚，如果是其他人，怕是只能看到一串影子。

  貝式抻面法，這不僅僅只是將面一扣又一扣的抻細而已，而且手法也堪稱華麗甚至是優美，宛如跳舞一般。

  這也是阿貝師傅的絕學，就連現在的小當家都還沒有完全學會……

  “真是不可思議，看起來如此笨重的身體，居然能夠如此的靈活與柔韌。”

  抻面還遠遠沒有就此結束。

  六扣……八扣……十扣……十三扣……十九扣……

  “果然，奕仁要做的是龍須面啊……”

  而就在蕭奕仁沉浸其中完成第二十扣的瞬間。

  【熊貓仁加入聊天群……】

  (本章完)