第767章 你圖謀甚大啊
  沒有等來村民大會，先把張素琴他們給等到了，跟眾人打招呼後，於飛在哈哈笑的馬三爺身後尋找著他閨女的影子，能被他嚴防死守的女兒，一定有她的過人之處。

  趙雲瑤看到這一幕掩嘴笑了起來，馬三爺黑著臉把於飛給推到一邊：“我就是防著你這一手呢。”

  於飛撇了撇嘴：“小氣，我看等你閨女出嫁的時候你會不會一個人躲在屋裡悶頭大哭。”

  “要你管！”馬三爺一臉氣咻咻的模樣。

  於飛擺了擺手就不再搭理他，把注意力放到從張素琴車上下來的一個中年男人，嚴格來說是個中年帥哥，要不是肚子微挺，那絕對是個大叔級的男神。

  也不知道老妖怪怎麽就放心讓這麽個禍國殃民的主在盛世待下去，或許是他對自己有信心吧。

  中年帥哥是張素琴帶來的廚師，據說曾經在國內拿過什麽什麽獎，而且擅長各種魚類的烹飪，據說他的手藝是祖上傳下來的。

  而他在吸收了祖輩的經驗後，再結合現代的理念和手法，形成了自己的一個流派。

  於飛在心中默默的給他起了個牛派，因為那個中年帥哥姓牛，名字不知道，張素琴一直稱呼人家為牛師傅來著。

  既然到了農場，那肯定需要實地考察一下啊，這也是張素琴她們來的另一個目的，於飛無所謂，直接就領著她們去到二號農場，就連牛師傅也跟著去了。

  當他們看到粘網上掛著一條條銀色的魚身，尤其是經過幾人的驗證後，終於承認了於飛的農場裡真的養出了江刀。

  在別人對那些魚下手的時候，牛師傅卻查看起了刀魚的生存之地，像個雷達一般，他整個人旋轉了幾圈後，微微的點了點頭，至於他是怎麽想的，於飛並沒有深究。

  農場裡來了大廚專門做魚這件事在小范圍內流傳開來，李木子似乎沒好意思獨自前來，把小雲和改麗都拉了過來，興致勃勃的看著師傅處理那些魚。

  女人有著天生的優勢，剛才振興上前想要套個近乎，被牛師傅不冷不熱的給打發了，而這個時候他卻對李木子幾人露出了笑容。

  於飛回頭看了張素琴一眼，而後又促狹的衝著老妖怪擠吧了一下眼睛，後者像是沒看到一般，於飛從鼻孔裡呼哧了幾聲，扭過頭不再搭理他。

  雖說牛師傅有重色輕友的嫌疑，但人家的手法確實可以稱得上一流，隨身帶來的刀具在他的手上像是蝴蝶一般的上下翻飛，一條條的魚很快就被他處理的乾乾淨淨。

  不過讓於飛疑惑的是，他連鰣魚的鱗都給打的一乾二淨。

  這連他這個半吊子都知道鰣魚有鱗和沒鱗的區別，作為大師級的人物他應該不會犯這種錯誤吧？
  見跟他同來的幾人都是一臉淡定的表情，於飛也沒有說話，生怕自己一個多嘴又變成了一個土包子級的笑話，他也抱著膀子等著看結果。

  於飛忽然想到在村支書走了沒多久就開著三輪帶著一頭牛離開的張老頭和明，他們今天打算到屠宰場找人把那頭牛給殺了，原本這是於飛的活，但知道今天有客人的他就沒有跟過去。

  而且張老頭也說了，屠宰場他熟，不光是在地址上面，就連裡面的人他也熟，還說可以順便處理一下牛下水和牛皮。

  你們中午要是趕不回來那就沒那個口福嘍~
  在於飛心思飄忽間，牛師傅已經把籠屜給蓋上了，眼見他又開始對剩下的刀魚進行改刀，於飛不由的撇了撇嘴，到現在為止他還沒看到這個牛師傅跟自己之前的做法有什麽不同。

  難道說一流的廚師都在擺盤和雕花上下功夫嗎？非得把一根簡單的黃瓜做成普通大眾吃不起的樣子來才叫大師？

  收起自己的期盼，於飛轉身回到客廳，跟老妖怪他們閑聊了起來，張素琴也開始說起自己的訴求來。

  “我那邊剛開始的時候每天大概能消耗一兩百條刀魚和鰣魚，等名氣打起來之後，這個量會翻倍的增長，到時候你幫我想個法子，讓這些魚至少能存活24小時。”

  於飛打了個響指：“木有問題，來來來，咱們先來說說這些魚的價格，在清明節前，刀魚的價格一般在兩千到三千一斤，這是根據刀魚的個體大小來計價的。”

  “2兩重的刀魚市場價格大概在2000元左右一斤，3兩重的刀魚市場價格大概在3000元左右一斤，我這裡的刀魚每一條都在三兩往上，那價格自然就會高上一些。”

  “鰣魚嘛，那就比較難定價了，因為我這不是國外引進來的假鰣魚，而是地道的長江鰣魚，雖說它不是在長江裡長大的，但這裡的水質要超出長江不知道多少倍。”

  “網上流傳著野生鰣魚的傳說，求購價格都在四五千左右，更甚者出到八九千的也有，當然了，我們可以當他們是惡意的抬高市價，但就算是取個平均值那也有六七千一斤，更何況這是我農場出品的呢。”

  張素琴似是有些牙疼的說道：“那要是按照你的說法，這些刀魚一條要一千往上，甚至還有可能會更高，而這些鰣魚那就更貴了，一條那都在三四千左右，你這個錢賺的不虧心嗎？”

  於飛雙手一攤道：“這有什麽虧不虧心的？我掙得是自己的辛苦錢，不偷不搶的，我虧啥的心呢？”

  趙雲瑤笑道：“素琴的意思是讓你把價格降下來一些，這些魚未必就會有那麽多人願意吃，有些劃不來，或者說他們頂多也就是嘗嘗鮮，不會形成回頭客的。”

  “雲姐，你這麽說我就不讚同了。”於飛一臉認真的說道：“那些有錢人他們不光講究一個吃字，他們還講究一個面子，好比來說，一個張三，一個李四，他們的身份相當，生意相衝。”

  “如果張三帶著客戶到盛世那邊點了一道刀魚或者鰣魚，那你覺得李四帶客戶來的時候不點這道菜會發生什麽事？”

  於飛自問自答道：“在客戶群裡他就會給那些客戶留下一個摳門，或者說不大氣的印象，人家甚至會覺得你慢待了他們，這個生意還能做成嗎？”

  “馬失前蹄之後，李四一定會痛定思痛，在下一波客戶到來之時，不管琴姐把菜肴定到多高的價格，他也會給客戶上這道菜的。”

  “一個行業不會是一兩人就支撐起來的，張三和李四就是他們所在行業的領軍者，那剩下的商人也會向他們看齊，從而就會在這個行業裡形成一個風潮，帶動一種消費文化。”

  “雖說這只是個無關輕重的細節，但決定事情成敗的往往就出在細節上，尤其是在兩家供貨商的品質差不多的情況下，那人情就顯得尤為重要。”

  “當然了，這只是冰山一角，還有更多的錯綜關系需要琴姐去發掘，我覺得在初期每天限量供應這一招就能把那些喜歡鬥氣的土豪們都給勾來，隨便操作一下就是一波熱潮。”

  說著於飛衝著張素琴笑道：“這點琴姐會比我做的還好，這只是我個人一點比較粗糙的看法。”

  張素琴給他來了個露齒笑，隨即就收了起來：“為了你農場裡的魚能賣個高價，你可算是有心思了。”

  於飛嘿嘿一笑，還不等他說話，廚房那邊就傳來一句上菜了，他回頭看了一眼，而後衝老妖怪幾人說道：“咱們先嘗嘗大師的手藝後再說，價格嘛，好商量。”

  ……

  看著光禿禿的清蒸鰣魚，於飛最終還是沒忍住開口問道：“牛師傅，鰣魚好像不用去鱗吧？”

  牛師傅咧嘴一笑：“這是古法蒸魚，鱗片拔掉是為了不影響口感，但鱗片裡的油脂已經沁入到魚肉裡面了，這樣吃起來口感會更加的鮮美。”

  於飛再次看了看光禿禿的鰣魚，又回頭看了看笑容滿面的牛師傅，後者衝他做了一個請的手勢。

  疑惑間於飛第一個下筷，不管那些精美的擺盤，直接就對著鰣魚下筷，一口鰣魚入口，肥、嫩、鮮、香……

  這一對比，他昨天做的鰣魚那完全就可以丟到九霄雲外去了，到底是大師，那句話怎麽說的來著，大師出手非同凡響啊。

  不過他是怎麽把魚鱗去掉之後還能把魚鱗裡的油脂給蒸至到魚肉裡面去的？於飛昨天做的魚雖說跟這沒法比，但裡面的那種肥嫩感是其他油脂所做不出的。

  看到於飛探究的目光，牛師傅微微一笑：“你要是幫我養一池鰣魚出來，我就把這個秘方告訴你，包教會的那種。”

  於飛一個扭頭把臉埋進了那盤清蒸鰣魚裡，給你養一池鰣魚？你圖謀甚大啊！既然知道你是把魚鱗打下來之後做出的這種效果，那多試些方法總有一個可以做到這種效果的，我何必上趕著求你呢？
  見於飛意味明顯的拒絕，牛師傅並沒有動氣，笑了笑之後回身到廚房收拾起自己的刀具，於飛忽然扭頭喊道：“牛師傅，順便幫忙把中午的飯給做了，這點魚填不飽肚子。”

  於飛明顯看到他收拾刀具的動作停滯了一下，他看了張素琴一眼後，這才開始收拾起於飛早就準備好的兩隻雞和一隻鴨……

  (本章完)