第19章 19.藥膳雞

  鳳九被帶到了後院，把野雞收拾好後到了廚房。

  看了看廚房裡的東西，果然是有錢人，這裡有很多做菜用的調料。

  可惜，都只是一些基本的調料。

  像胡椒、花椒這樣的調料這裡沒有。

  聽說在古代，胡椒是很貴重的調料，全靠進口。

  這個業州，應該跟她以前了解過的古代差不多吧？
  應該調料也很貴。

  鳳九沒再多想，既然是一本書中的世界，肯定是在歷史上不存在的朝代。

  跟她以前了解的古代肯定有差別。

  既然來了，那就走一步看一步吧！

  鳳九手中動作不停，把整隻雞做了一個造型，然後冷水下鍋先焯水。

  這樣做是為了去除雞肉的腥味，這樣燉出來的藥膳雞湯才會更香。

  鳳九把焯好的雞肉放在了一個瓦罐中。

  這個瓦罐可以鎖住雞肉的香味，保存雞肉的營養。

  “小夥計，我說幾樣藥材，你能不能幫我取來？”

  鳳九看過了，這個後廚只有簡單的調料，沒有她需要的中藥材。

  “做飯還要用藥材？”小夥計一臉懵逼。

  從未聽說過，做菜還用到藥材的。

  藥材苦苦的味道，做出來的菜能吃嗎？

  “我做的當然不一樣，你幫我找當歸、黃芪·······”

  鳳九說了十幾種藥材，小夥計滿臉疑惑，這些藥材他一個都沒記住。

  反倒是坐在門檻上的一個老頭道：“小娘子看來是懂醫術之人啊！何不寫下來讓小夥計去拿？”

  這個方子他聽著就不一般。

  這小娘子用藥材做菜，他也想看看用藥材能做出什麽樣的好菜來。

  他曾經聽說過，萬藥可入菜，他研究了多少年都沒能研究出一二。

  如今有人能夠以藥入菜，他還真想開開眼。

  “老爺子，我不會寫字。”

  鳳九苦瓜臉，有些為難，她會寫字，就是不會寫這裡的字。

  “那就讓小老兒來寫吧！小娘子可否同意？一般做菜的方子可都是不輕易示人的。”

  做菜的方子可都是不傳之秘，要是寫下來，就等於這個方子被他們知道了。

  這些事情都是廚子的大忌。

  不知道這位姑娘介不介意。

  “好！那就有勞老爺子，我說您寫吧。”

  她對這些忌諱不懂，不就是個藥膳雞的方子嗎？

  這在以前這樣的方子滿大街都是，又不是什麽稀罕物。

  就算是他們知道了方子內容，也做不出她做的雞湯味道。

  “好，小娘子想好了就行。”

  老頭從廚房一旁的房間裡，拿出來了筆墨紙硯，就等著他說藥材名字。

  鳳九把剛才說的藥材名字又說了一遍。

  “小娘子，寫好了，你看看對嗎？”

  小老頭又把寫好的方子遞給鳳九看。

  鳳九眼角一抽，“我相信老爺子。”

  這些字認識她，她不認識這些字啊！
  就算是老頭把藥材名字寫錯了，她也看不出來哪裡寫錯了，她隻認得藥材。

  “那就多謝小娘子的信任了。”小老頭對這個胖胖的小娘子有了點興趣。

  這麽輕易相信外人，到底是傻呢，還是大智若愚？
  小夥計拿著方子去抓藥，鳳九就準備接下來的配料。

  這個酒樓對面就是藥鋪，小夥計很快就拿著藥材回來了。

  鳳九看了看，這些藥材沒錯，品質還都十分上乘。

  小老頭蹲坐在門檻上喝著酒，突然聞到了一股很特殊的香味。

  “小娘子，這就是你用藥材熬製的雞湯？這也太香了吧？”

  木藍橋酒也不喝了，眼巴巴望著廚房裡面。

  這香味中夾雜著淡淡的藥香味，這藥香沒有苦澀味道，反而是帶著一股清香。

  藥香似乎是被放大了數倍，摻雜在雞湯的鮮味中形成了一股奇異的味道。

  這種味道他還真是第一次聞到。

  “老爺子，在廚房我給你留了一碗，您就去嘗嘗吧。”

  鳳九端著鍋就走了。

  她還指望自己的廚藝換點錢呢！
  木藍橋箭步竄進廚房，端起碗嗅了嗅味道，瞬間就被這個味道征服了。

  葉城坐在二樓的廂房裡，早就聞到香味了。

  這樣的香味讓他直咽口水，卻還是強裝鎮定。

  鳳白起自然也聞到了香味，眉梢跟著挑了挑，小妹還有這手藝呢！

  鳳九端著瓦罐到了廂房。

  “這是我做的雞湯，你嘗嘗這雞湯是不是跟平常的雞湯不一樣。”

  鳳九拿出一個碗，從瓦罐裡盛出一碗湯。

  雞湯嫩白微黃，表面隻帶著淡淡的油花，這是素油果的油脂。

  看著並不油膩，只有淡淡香味。

  “本少爺嘗嘗。”葉城早就迫不及待想要嘗嘗了，還要裝出一副不在乎的樣子。

  鳳九心中暗笑，還是把手中的碗遞給了他。

  她熬製的藥膳湯，誰喝了都抵抗不住那種味道，喝一次還想著喝下一次。

  唔！“好喝！太好喝了！”

  葉城也顧不得什麽形象了，喝了一碗又一碗，最後乾脆抱著整隻雞啃著。

  雞肉清甜酥爛鮮嫩，入口即化，葉城吃的停不下嘴了。

  “不知我這雞肉是不是跟普通野雞不一樣？咱們可以談談價錢了吧？”

  鳳九等著他吃完開口道。

  嗝！葉城打了一個飽嗝，毫無形象的歪在椅子上。

  “這樣的美食本少爺以前不曾吃到，我喜歡！這個獵物的價錢好說。”

  “本少爺想問的是，這鼻子怎麽回事？”

  葉城指著自己的鼻子，這才是他想弄明白的。

  他這動不動就流鼻血的毛病，也不知道什麽時候是個頭。

  “這個啊！我說了不讓你大魚大肉吃飯了啊！你要想吃肉也行，就要喝今天這樣的藥膳，吃今天這樣的肉，否則，我不敢保證你還能活幾年。”

  鳳九說的也是實話，他這個病不能大魚大肉吃，想要吃點葷腥，就只能吃她配置的藥膳。

  藥膳調理，恢復的慢，卻能夠治根本。

  要是隻喝藥，恢復太快，身體的各項機能會無法適應，就算是病好了，也需要修養個幾年。

  總的來說，這個病就是慢性病，治療也需要慢慢治療。

  “不能吃肉？那怎麽行？”葉城不幹了，他最喜歡的就是吃肉，不讓他吃肉了這不是要他的命嗎？

  “我不是說了嗎？想要吃肉就只能吃我配置的藥膳，每一種肉都有一種配方，全是不同的口味。”

  鳳九想賣的就是這種藥膳方子，平常吃了可以養生，病人吃了可以治病。

  (本章完)