第36章 肉餅湯

  怎麽可能還反過來計較她開小灶。

  秦敏開玩笑道：“明白了，我爭取再弄一頭。”

  兩人也跟著笑了，小娘子走運才搞來了頭野豬，怎麽可能再搞來一頭，要真這樣，他們這些男人可真沒臉了。

  孫成義好奇道：“小娘子你想做什麽吃的，我們這裡可就剩塊豬肉了，連野菜都沒了。”

  梁大為看向秦敏，“要不我給小娘子摘點野菜吧？”

  秦敏見他們手拿著斧頭正忙著劈柴，笑著搖頭，“不用麻煩了，有豬肉就夠了。”

  兩人不約而同臉色僵了下，“小娘子不會是要做清水煮肉吧？”

  “差不多吧。”秦敏看他們臉上閃過的菜色，有些不解，“怎麽了？”

  兩人訕訕道：“……不好吃。”

  至少，比外焦裡嫩的烤肉差得遠。

  秦敏笑了笑，能理解。

  “嗯，不喜歡的話，確實會覺得不好吃，也就圖個身體健康才吃的。”

  孫成義拿出用綠色野草包裹嚴實的肉塊，撕掉外層保鮮用的葫蘆草，露出了一大塊豬肉，足夠他們八個人吃。

  梁大為舉起菜刀，大大咧咧地準備從中間劃出一半豬肉給秦敏，“小娘子，你看這些夠不夠。”

  秦敏連忙開口攔阻道：“夠了夠了，給我弄三人份的豬肉就行，不用這麽多。”

  她準備做四人份的吃食，傅明怡和孫成義兩個病號，再加上她和梁伯。

  這其中三個人是一老一小一女，胃口都不大，三人佔個兩人份豬肉就足夠。

  她剛說罷。

  梁大為不由撇了下嘴，“小娘子，你還特意給孫成義做啊……”

  他是對清水煮肉不太感興趣，但就自己一個人被撇開，就不免有點不舒坦了……

  秦敏道：“他腿上有傷，少吃點烤肉也是好的。”

  孫成義反而不太想吃，“其實我那傷已經好得差不多啊，已經不算個病號了，昨天梁伯都允許我吃幾口烤肉了。”

  他是烤肉黨！真愛只有烤肉！

  秦敏看了眼他腿上的傷口，確實愈合得很快，便也沒算上他的份了。

  梁大為倒是把這份額要去了，嘿嘿一笑，“我也不喜歡吃水煮肉，但我覺得小娘子做的沒準會好吃。”

  尤其是水煮豬大腸。

  他不時還會回想那奇特銷魂的滋味，可惜那天吃少了，剩下那些豬下水都被頭兒扔山裡的陷阱去了。

  孫成義明白秦敏要的量，接過梁大為的菜刀，

  那一整塊豬肉，即便有葫蘆草包裹保鮮，外層的顏色看著已經有些不新鮮了。

  孫成義用刀掏了那一大塊豬肉最裡面的那些遞給秦敏。

  裡面豬肉的顏色紅乎乎的，還新鮮得很。

  秦敏眼睛頓時一亮，沒有推辭接了過來。

  自己拿著那一小塊肉認真地剁著，不時往裡摻點水。

  兩人還以為秦敏直接扔水裡煮的，都愣了下才回過神，繼續劈柴。

  秦敏將肉剁成沫後，放到一個大碗中，用筷子往著一個方向不斷攪拌，直到肉泥上勁起膠，才放下酸軟的手臂。

  她將大碗裡的肉泥分裝到四個小碗裡，在每個小碗裡加入八分滿的清水，用又用小碟倒扣在小碗上充當蓋子。

  這裡沒有蒸架，秦敏只能拿來木條架在鍋裡，確認木條穩了，才放入四個小碗，蓋上杉木鍋蓋蒸熟。

  孫成義和梁大為在秦敏剁肉泥的時候已經劈完柴了，站在一旁，發怔般地看著她操作。

  是大佬，惹不起。

  不說蒸東西這舉動，就是把肉剁成沫，或者攪拌上勁，這些步驟他們從來沒有試過。

  甚至想不到那些細碎肉沫攪著攪著，就成了個散不開的肉團。

  孫成義抿了抿唇，已經有幾分後悔了，烤肉什麽時候都能吃，這種蒸湯他可從來沒吃過啊。

  秦敏不知道他們在想什麽，看著冒著騰騰白煙的木蓋，暗歎了口氣。

  要是在這肉餅湯加入枸杞、乾桂圓或者蟲草花，味道肯定會更好。

  可惜她連生薑、白胡椒粉、澱粉調味品都加不了，只希望味道不會比她想象的還要差吧。

  其他人築完圍欄回來，見著那冒著氣的大鐵鍋，還以為在煮豬血湯，都興奮了下。

  聽說是水煮豬肉，才撇了撇嘴。

  水煮豬肉這裡誰沒吃過了，根本比不上烤肉十分之一。

  聽說小娘子知道他們不喜歡吃水煮的東西，所以才隻弄了四人份，其他人都不由點了點頭。

  姑娘家就是心細！
  (本章完)