第363章 五香瓜子
沈緋煙說乾就乾,次日一早,就組織劉析歸、萬招娣,以及張叔,跟自己一起炒別的口味的瓜子。
她先做的是五香瓜子。
其他材料還不齊全,先將五香瓜子這一經典的味道做出來也不錯。
首先,將新鮮的瓜子用水衝洗後放入一個大盆, 倒入足量的清水浸泡兩刻鍾的時間,然後將泡過的瓜子撈出倒入鍋中。
倒入提前準備好的香料,冰糖、鹽、桂皮、香葉、八角、花椒、甘草、小茴香、山奈、白芷,最後倒入清水,蓋上鍋蓋用大火煮開後轉小火煮兩刻鍾關火。
熄火後,瓜子留在鍋內自然冷卻,冷卻後撈出較大顆粒的香料丟掉, 再將瓜子撈出瀝乾水分。
將瀝乾水分的瓜子倒入一口較大的國內,燒小火慢慢翻炒,翻炒的過程加入一些鹽,直到將水分炒乾。
炒乾的瓜子倒入一個平底篩子,攤開自然冷卻,徹底放涼之後,準備一盤自家嘗嘗味道,剩下的全都倒入密封切鋪上油紙的瓦缸或者木桶之內保存。
“味道如何?”
劉析歸嘗了一顆。
“很好吃。”
他的表現卻太平淡了,沈緋煙看向萬招娣,此時萬招娣已經吃了好幾顆,有種停不下來的感覺。
“太好吃了!”
“這是我吃過最好吃的瓜,比之前寡淡的瓜子好吃多了!”
沈緋煙這才滿意。
“各有風味罷了。”
“下次再試試奶香味、綠茶味、紅茶味、焦糖味、紅棗味的瓜子。”
她說的下次,就是三天,短短三天的時間,就將其他口味的瓜子也倒騰出來, 在瓜子上,她沒有給萬招娣限量。
每種瓜子做好之後, 就會給萬招娣倒一盤。
萬招娣上火了, 舌頭上起了好幾顆泡,說話都不利索了。
去醫館找方大夫看了一下。
原本是想讓方大夫開一些下火氣的藥, 結果方大夫想順帶給她診個平安脈。
見方大夫神色嚴肅。
萬招娣的心提到了嗓子眼裡,緊張地問道,“大夫,我沒事吧?”
方大夫臉上說不出悲喜。
“恭喜,你懷孕了。”
不管如何,孕育新生命都是一件好事,應該得到祝福。
萬招娣神色一怔。
“懷孕?”
“我都四十歲了,怎麽會懷孕呢?”
方大夫撫了撫胡須。
“萬事皆有可能,你不是第一個這麽大年紀懷孕的。”
“不要緊張。”
萬招娣除了一開始的驚訝,以及不敢相信,得到大夫的肯定之後,心底立即生出一股歡喜。
“我竟然真的懷孕了,不是我不能生,不是我的問題……”
近乎喃喃自語,眼神逐漸濕紅。
“老天待我不薄。”
她一直覺得自己是個苦命的女人,這輩子都不會和別的女人一樣,經歷十月懷胎,生下一個跟自己骨肉相連的孩子。
每次看到別人懷孕生子, 她心裡都有種說不出的羨慕。
原本以為這輩子都做不了母親了, 臨到中年卻實現了自己的願望。
她知足了。
方大夫交代道,“你這麽大年紀懷孕,胎位也不是很穩,有很大的風險,一個每個月都來我這裡診一次脈吧。”
“平時也要多小心,盡量不要乾重活兒。”
萬招娣聽到這裡臉色突變。
“不能乾重活兒?”
“洗衣做飯應該可以吧?我是一個下人,不可能不乾這些活兒的。”
(本章完)