第20章 020:美女特工團
二十歲,學廚兩年的馬哈已經站在了大木的位置上。
赤色的廚房,主廚的位置,馬哈已經能勉勉強強站穩了,基本上報到什麽菜品也不會慌張。
大木在教會馬哈之後,輕松了很多,閑下來的時候甚至會去餐廳坐著,看著客人們喝酒觀察滿意度。
這兩年的過度下來,熟客們會誇讚大木做的飯好吃。
但殊不知早已經換成了馬哈,而馬哈也幾乎是一比一複刻了大木的廚藝。
轉變來自於某天,馬哈的媽媽馬琪,忙活完站在前台。
看著角落悠閑吃著免費炒豆的大木,上前詢問:“大木,我兒子最近學得如何了?”
大木樂呵地笑著,喝了一口茶水塞入幾顆豆子:“我已經沒什麽能教馬哈的了,剩下的事情只剩下熟能生巧。基本上一道菜他能跟我做的九成味道相似,只是速度比我慢了一些而已。再兩年時間,速度趕上來味道還能兼顧的話,就算是超過我了。”
馬琪也沒想到,兩年時間馬哈居然學到了這個份上。
馬琪再度開口道:“大木,兩年把你的都學會了?我兒子有當廚師的天賦嗎!”
“有啊,雖然我沒教過其他人。有個參考物就是我,當年我在軍隊裡跟著師傅學的時候。可能是因為大多數時候都在打仗吧,所以學了快十年才有馬哈現在的水平。”大木思索著說。
“明白了,你忙你的。少吃點豆子,你又不喝酒!”馬琪緩緩走回了前台。
被馬琪點了一下的大木,尷尬地喝光了水挪去了廚房找點事情做了。
而馬琪則看著前台此時不多的客人思考著什麽,自己的兒子馬哈已經學完了?
這顯然超過了馬琪的預期,但為了確定大木沒有藏一手馬琪也開始觀察起來。
發現確實自己兒子馬哈一整天都在廚房,大木也只是在最忙的時候進去多開一個灶子幫上一兩個小時。
其他更多的時候,大木都在無所事事地偷懶。
按道理在自己眼皮子底下偷懶,是要開除的。
但馬琪的性格,再加上大木真的教會了馬哈,馬琪並沒有卸磨殺驢,畢竟大木還是幫得上忙的。
也多虧馬琪沒有卸磨殺驢,大木其實一直藏著最重要的東西。
不過馬哈成為了主廚後,馬琪反而有些坐不住了,心裡想的是馬哈那麽有天賦,如何讓馬哈更進一步?
只是依靠大木的手藝,赤色酒店就只是赤色酒店。
如果能拿到其他大酒店的獨門秘方,這些秘方都能保存在自己兒子馬哈手裡,那麽未來赤色將會大為不同!
想到這些,馬琪也開始了自己的盤算。
克斯敦星系,紅黃藍三個星球上物種繁多。
能吃的生物粗略一算就有上千種,算上每年層出不窮的烹調手法,更是五花八門。
但很多廚師都隻對一兩種美食有獨特的見解,隨後對應在上千種食物的變化上,就已經能在一片區域扎穩腳跟了。
馬琪就是看中了這點,在赤色艱難的經營環境下硬生生扣出了金元去買廚子的配方。
廚子們是整個克斯敦星系的搶手貨,配方和秘訣基本上是不外傳的東西。
留在自己手裡,就是仰仗的資本,自己一輩子的手藝,確實不能用金元來衡量。
但馬琪開始並不知道,為什麽給錢都會被大多數廚子所拒絕。有同意給出配方的,花了大價錢拿到之後,讓馬哈搞出來的東西就完全是兩回事了。
馬琪詢問道:“這可是花了五千金元換來的蹄子鍋,味道怎麽樣?”
一鍋多蹄獸的蹄子鍋打開,撈出了一根,聞著確實挺香的,但馬哈咬了一口後直搖頭。
大木在一旁也拿起一根,吃了兩口後笑而不語。
“很難吃?不可能吧?你確定你按照我給的配方來的?”馬琪反問馬哈。
看著馬哈點頭,馬琪也撈出了一根咬了一口。
“呸呸呸,怎麽還有沙子!”馬琪皺著眉頭,本以為能給赤色添置一道新菜,讓馬哈學會新手藝但失敗了。
此時的大木喃喃自語:“對方怎麽可能給你真的,人家真給你,人家活不幹了?那邊餐廳的廚師會給自己找麻煩?這世上怕是只有我會那麽傻真教。”
馬琪愣了愣才反應過來之前空閑的大木,確實如果自己是個壞老板,兒子學會了就把大木開除了。
“不行,氣死我了。我要去把錢要回來!”馬琪氣呼呼地跑出了門。
馬哈打算追,被大木一把抓住:“別去了,人多了會打起來的。”
“師傅,您知道去了的後果嗎?為什麽說人多了會打起來?”馬哈反問道。
“光你媽應該沒事,加上你怕是真要打起來。你媽一說你做的不一樣,對方知道你是廚師,肯定會故意打起來的,且對你的手下手,真傷到你的手人就廢了。放心吧,你媽這趟去,錢要不回來了。回來之後應該會更生氣吧?畢竟對方老板肯定是站自己廚子的。”大木說完走到了一旁坐下,從口袋內拿出一把炒豆。
半個小時後,馬哈端盤子出去,看見了氣呼呼的馬琪回來了。
“媽?沒打起來吧?”馬哈詢問道。
馬琪跺著腳到了前台:“他這人品還是廚子嗎?嘴皮子叭叭叭地完全停不下來,說什麽味道不對?那是人的問題,與秘方無關。可以花大價錢請對方去自己餐館做菜,那麽一切不就解決了?我問為什麽有沙,他反到來了一句,去沙這種事情還用說嗎?那是不是生火還要從劈柴開始說之類的話!”
馬琪顯然是生氣了,馬哈立刻端來了一杯茶水:“媽,算了吧,以後也不花錢找罪受了,肯定不會有人願意把好東西交出來的。就好像大木師傅,就是很好的例子。”
“什麽叫我看不順眼,他不乾活啊!”馬琪來了脾氣。
馬哈此時開口道:“反過來想,如果他都幹了,那麽我就沒得幹了。本來就要讓我速度變快,你看大木師傅沒事乾,但每一道菜上桌前,他都會嘗一嘗味道,如果有問題讓我重做,並不是真的一無是處。”
此時的馬琪才恍然大悟,當然腦海裡也對教會了徒弟餓死師傅這話有了概念。
確實自己是因為對方幫的是自己兒子,如果大木只是教會了一個外人就開始偷懶,自己肯定會將其開除。
想到這裡的馬琪氣都消了隨後開口道:“兒子,你別急,我會有辦法的!”
畢竟是賴以生存的資本,用錢想要打動對方很難。除非自己的錢能讓對方衣食無憂,但赤色的收益根本拿不出那麽多錢。
但馬琪作為女人也清楚男人們的弱點,開始了自己的計劃。
赤色酒店,本就有不法的行當。
但也因為這些行當,養活了貧民窟內的一群女人。
這點馬琪默默認可,但不會放在明面上說。
這些女人年齡跨度巨大,都有一個特征,就是出生於貧民窟,她們是天生的苦命人。
但如果有機會不乾這一行了,或者說可以更少的付出得到更多的回報呢?
自然有女人願意,馬琪就招募了一批眉目清秀且身份乾淨的面孔。
在對方踏入泥潭之前,先拉了一把。
把本來用來買秘方的錢投入到她們身上,打扮得漂漂亮亮的,並且教導她們一言一行。
馬琪為了讓自己成功,還特地詢問了大木軍隊是如何管理的。
一套流程下來,半年後,三十多人的隊伍被壓縮到了十三人。
這十三位女人正是馬琪的殺手鐧,各有各的特色,且對馬琪充滿了感激,她們稱呼自己:美女特工團。
她們都清楚沒有馬琪,自己現在會是個什麽下場。
而馬琪給她們的任務也很簡單,用自己學會的東西,去套出更有用的情報。
在一場場偶遇、巧合、邂逅和一見鍾情當中,各個地方餐館的大廚都見到了那個人生中最該遇見的女人。
溫文爾雅,知書達理,一言一行,都是馬琪拋出的紅繩。
繩子套到了脖子,剩下的就是等待收網了。
一張張甜蜜的夢網,在不經意間纏住了這些廚子並開始慢慢拉扯。
一個個醉酒的夜晚,廚子們迷迷糊糊地說出了自己壓箱底的秘方。
當然也有迷迷糊糊,卻打死不肯說的。但自己知己一句“你不說,我可就告訴你老婆。不回家睡覺不是因為餐廳忙,而是你晚上約我了呢。”
無奈,也在女人的翻臉下交出了秘方。
這些有意還是無意透露出的秘方都被馬琪偷偷搜集起來。
遙想曾經真金白銀都換不回來的東西,如今一個個溫柔鄉就都搞定了。
而這群馬琪培養出的女人們,也慶幸自己只需要挑逗目標,不需要出賣什麽就能溫飽甚至富裕。
馬琪拿到的秘方,全部都交給了馬哈。
這次的馬哈,幾天嘗試下來,就可以給赤色增加一道新菜。
但是馬琪並沒有著急讓馬哈一次一次的增加新菜,原因也很簡單。
其中也聽取了大木的意見,如果很多別的地方能吃的菜,赤色也有同款且更便宜這個事情傳了出來。
其他餐館的老板不相信,偷偷來嘗發現味道幾乎一模一樣。
會回去詢問自家廚子怎麽回事,一個廚子的本事丟了,要麽說出實情,要麽不說被拋棄。
這會得罪廚子,同時也會得罪老板,到時候遭殃的只會是赤色,會成為眾矢之的。
所以包裝就很重要,而馬琪在包裝女孩子的方向上得到了靈感。
打算像包裝她們一樣,包裝馬哈和大木。
馬哈二十四歲,就已經會做了所有市面上有名的菜色,甚至能根據自己的水平,將這些特色菜再提升一個高度。
馬琪開始花錢大肆宣傳,紅星來了一個廚師代號赤紅,任何人覺得好吃的菜他都會做。
當老主顧們以為馬哈和大木在給這個赤色打下手的時候,殊不知馬哈和大木兩個人在一起的時候,就是赤紅的本體。
宣傳的內容,市面上有的菜品,如果赤紅做不出來,這頓免費。
本來紅星之上,認知較差的老饕們,就想著用自己在其他餐館吃過好吃的菜來赤色難為一下赤紅,可來了就發現這個赤紅真的做得出來的同時,價格還比自己之前吃到的便宜。且都有一種獨特的風味,這一下赤紅就徹底出名了。
其他廚師都是一兩道絕學,赤紅在馬哈和大木兩個人的配合下,一出場水平就深得像個無底洞。
紅星都知道,有一個忽然冒出來的年輕新進廚師赤紅什麽都會做。
但廚師圈子裡都清楚,哪些會做的菜都是自己泄密的配方而已。
可這事情只在廚師圈內聊,不會告訴老板,因為都不想丟了工作。
老板們也是雲裡霧裡,以為赤色的老板馬琪真的找到了什麽厲害的廚子,卻沒想過自己手底下人的絕活已經不是他一個人的絕活了。
跟馬琪預想的差不多,廚子們有口難言,心裡有氣但找不到地方發泄,也不清楚赤紅到底是誰。
而馬琪也開始不僅僅局限於在紅星上拿取配方,甚至開始涉足藍星和黃星的廚師,還有紅星內部皇家的禦廚。
只不過時間會更漫長,但這些都難不住自己培養出的女特工們。
馬哈眼裡,因為學了很多也懂了很多。
大木似乎有意培養馬哈,在一道新菜知道怎麽做之後,就讓馬哈不停上手。
馬哈曾詢問大木為什麽全讓自己加固這些新手法,大木搖著腦袋表示自己隻願意打下手,自己的廚藝到此為止了,已經不想進步了。
馬哈能夠清楚,大木這是在贖罪,為當年贖罪,大木可以不做菜後就不想在碰任何廚房的東西了。
當然馬哈也清楚,大木如果哪天要走,馬哈一定會全力挽留,原因也很簡單。
廚藝界,大木這種軍廚有自己的一套體系,而其他廚師共用另一套體系。
這也是大木藏得最深的秘密,而這裡面的東西馬哈是一點不懂。
軍隊的廚師因為職責的問題,很難脫離自己的崗位出現在平民當中,所以大木會的這套體系相對封閉。
克斯敦星系,廚藝演變其實只有和平年代這幾十年。
因為三個星球上繁多的物種,進步速度飛快。
從切片生食,到火焰烤製,再發明了鍋鏟。
對食物的存放和肉質的變化,這是普通廚師一輩子都在研究的方向。
馬哈稱之為折騰派,有時間才能折騰。折騰得不好會適得其反,但懂了門道舉一反三越折騰越好吃。
就比如多蹄獸的腳製作的蹄子鍋,多蹄獸身上沒什麽肉,身上的肉幾乎都在蹄子上。多蹄獸一隻少說有三十二隻腳,種類的區別腳只會更多。之前給的配方其實沒錯,只是缺少清洗和烹調的時間和火候。大木其實看明白了,只要稍微改變一下,沒沙的蹄子鍋,加上一點時長後,口感軟糯富含膠質,這就是美味的秘訣。
而這些廚子們保有的所謂的絕活,也多半都是在普通人把東西做熟的方式上,多了一絲折騰罷了。
但大木的廚藝則是另一種東西,馬哈也慶幸自己學廚的第一步跟的是大木,學的是軍隊的手藝。
軍隊的廚師是要上戰場的,他們一大半的時間都在打仗,只有小部分時間在飯點之前有空做飯。
所以簡潔且美味,而軍廚們用的辦法就是調料,在馬哈眼裡大木就是調味派,而這個調味是大木自製的。自己並不會,這就是最重要的秘密。
而之所以馬哈和大木作為赤紅,做出的絕活菜有自己的風味,正是折騰和調味的完美結合。
(本章完)