第97章 新店開張！嘉華點心鋪

  “伯伯你放心，我還能坑你不成，這成品啊在你拿到宴席上之前我們一定不拿出去賣，保證你們的是頭一份。

  而且啊，這些點心我們也就賣給你們一家，只是我們初來乍到的，還得請你多關照關照。”

  葉明沁此話不但將李掌櫃擔心的事解決了， 也說出了自己的需求。

  說到底還是這個社會的等級制度，士農工商，葉明沁他們就是把生意做的再大，只要他們一直在這個商的等級就注定了會被打壓。

  他們這初來乍到的，也沒個靠山，所以就只能多拜托李掌櫃了， 畢竟葉明沁認識的人裡地位最高的也就是李掌櫃了。

  況且啊， 按照葉明沁的了解，這雲風城裡的幾家最大的鋪子都是雲風城幾位高官家的產業，不然他們根本不可能在這樣的等級制度下在各行業獨佔鼇頭還風平浪靜那麽多年。

  至於具體這誰家背後靠的是什麽人，葉明沁就不清楚了。

  “那感情好，要是平時有誰為難你，你就報我清風樓掌櫃的稱號，不過你們還是得多多注意，因為有些人啊，我也得罪不起。”

  李掌櫃確實有心保葉明沁，他一直未娶，葉明沁這丫頭又合他眼緣，而且這兄妹倆又是個身世悲慘的，只要在能力范圍之內，保他們一保倒也不是不行。

  “有您這一句話，我就安心了，您放心， 以後有什麽新品我都一定先往你這送，絕對讓你這裡比我們鋪子還先出新品！”

  有了李掌櫃的準確答覆， 葉明沁安心了不少，同時也在心裡告訴自己，回去就得讓自家哥哥好好溫書，等待科舉恢復她一個在社會主義社會長大的人實在受不的這樣的等級生活。

  “那現在先來說說這蛋黃糕的事情吧，這蛋黃糕你們打算怎麽賣？”李掌櫃畢竟還是個商人，最終還是很快將幾人的注意力拉回到了生意的事情上來。

  “這就按塊算吧，李伯你說多少合適。”

  葉明沁一直堅信這個時間上除了至親的親情之外，其他所有的感情都是建立在利益上的。

  所以她將主動權交到了李掌櫃手裡，畢竟自己有求於人家，總不能一點好處都不給，況且她相信李掌櫃應該不會把價格壓的太低。

  “我也知道你們做這蛋黃糕不容易，但伯伯這邊也要賺點，不然和東家沒法交代。”

  這是李掌櫃第一次說到清風樓的東家，言外之意就是在告訴葉明沁，他可以肯定兩家店之間的生意能一直做下去。

  要是葉明沁這邊有什麽小麻煩他也可以請東家出面保下她，但這價格可能就不會太高了。

  “這我都知道，伯伯你直說就行。”

  葉明沁不傻，李掌櫃沒直接搶他們的方子就是看在他們往日的情分以及以後她還能給他們送紅螯蝦的份上了，畢竟方子好搶， 可是這紅螯蝦可就不好養了。

  而且她既然能將主動權交到李掌櫃手裡，那就是早就做好了讓他壓價的準備了。

  “這樣吧，像這樣的小塊蛋黃糕就兩文錢一塊， 至於後面其他的點心就等看到成品之後再說。”

  “兩文……”葉樓驚呼，結果立馬收到了自家妹妹警告的眼神，然後硬生生將語氣改了個調“兩文好啊！太合適了，謝謝李伯的關照！”

  李掌櫃有些奇怪的看了看葉樓，他一直覺得這孩子不太像哥哥，反而是葉明沁比他穩重多了。

  李掌櫃再看看葉明沁，唉，丫頭你別怪伯伯壓價啊，畢竟要是這利潤不多，我也沒辦法說服東家保你啊！
  不過這些話李掌櫃沒有明說，有的話放在心裡就好，說出來就不好了，況且他相信以葉明沁的聰明才智，一定能想清楚其中的緣由的。

  接著李掌櫃便又叫小二出來輕點點心，一共是三百九十六塊，李掌櫃給算了四百塊，一共才賣了八兩銀子。

  反觀那一桶紅螯蝦和一桶螺螄，賣了一百六十八兩，這對比起來就顯得蛋黃糕實在是屬於賤賣了。

  葉樓從被自家妹妹警告過後一直沒說話，一直到兩人走出清風樓好一段距離。

  “氣死我了，他怎麽不去搶人，兩文錢一塊，我們根本就是在給他們白乾活！”

  “不是白乾。”

  “不是白乾是什麽，別說那麵粉是自家產的了，要是不是我們還虧的更厲害。”

  “那是拿去交保護費了，你以為李掌櫃他一個掌櫃有多大權力，有權利的是清風樓背後的人，保護費給的不多你以為誰會幫你。”葉明沁看的明白。

  “人家交保護費好歹還給人留點吧，他這倒好，一點不留！”葉樓知道是保護費，但是這保護費給的也太多了，況且這麽大個酒樓每天不知道要供多少貨，這麽下去絕對要虧死。

  “這算交的保護費，後面的就不能給這麽低了。”葉明沁將自己的想法告訴了自家哥哥。

  葉樓聽到自家妹妹這麽說之後這才稍微松了口氣，他真怕自家妹妹為了這所謂的靠山一味的讓步。

  他這不是心疼錢，他是心疼自家妹妹，這又是種地又是自己做蛋糕的，從小到大自家妹妹哪做過這些事。

  重要的是，繞這麽一大圈，做出來的東西利益最終居然都進了別人的口袋。

  經此一事，葉樓更是在心裡暗暗下定決心回去就開始好好溫書，等科舉一恢復他就去參加，他絕對不要讓自家妹妹再過這種生活了。

  他家妹妹的手是拿來治病救人的，是拿來做自己喜歡的事的，不是拿來種地做蛋糕的。

  “好啦好啦，我們快回去了，把蛋糕做出來給送過來，等會兒就能好好賺一筆了。”

  葉明沁不知道自家哥哥已經自己在心裡開始奮發圖強了，還以為他還在生氣呢。

  她知道自家哥哥是心疼自己，所以她暫時將要勸自家哥哥好好溫書這件事放到了一邊。

  葉樓生氣是對李掌櫃，當然不會將氣撒在自家妹妹身上，所以葉明沁一說便立馬將面上的不開心都收了起來。

  回到家之後，葉明沁自己一個人進了那間被收拾乾淨的庫房裡做蛋糕。

  她之所以要進去倒不是怕手藝被學走，而是因為她自己也沒有把握一次成功，到庫房裡做能保證要是最後自己做不出來，可以從空間裡拿出一個現成的來充數。

  早在葉明沁他們去清風樓之前，葉明沁就交代宋子欣將他們以前早就曬乾磨出來的胡蘿卜粉，青菜粉以及紅豆粉加到了奶油裡，以確保做出來的蛋糕不全是白花花的一片。

  葉明沁在庫房裡努力了半個小時之後發現自己到庫房裡來做真的是一個明確的選擇。

  因為她發現裱花真的和用手術刀是兩回事，哪怕她手術刀能耍出花來，裱花她照樣搞不定。

  最後因為擔心耽擱的時間太久，葉明沁隻得從空間裡拿出一個六寸的小蛋糕，放在木托盤上端著走了出去。

  “哇！姐姐這蛋糕好漂亮啊！”葉明沁剛走出庫房，宋子欣便迎了上來，眼睛亮晶晶的看著托盤裡的蛋糕。

  “這個得先給李掌櫃送過去，等回來我再給你們做！”

  接著葉明沁便叫上自家哥哥一起將蛋糕給李掌櫃送了過去。

  “丫頭，你到底是怎麽想出來的這個做法？”李掌櫃仔細看了看蛋糕上面的黃紅相間的小花以及綠色的葉子，嘖嘖稱奇的問道。

  “就是瞎琢磨！”葉明沁有些不好意思的道，這不是裝的，而是因為這確實不是她想出來的做法，因為別人的成果而被誇，屬實給葉明沁弄的有些不好意思。

  “這點心叫什麽名字？”李掌櫃倒是沒有刨根問底，而是問起來另一個問題。

  “就叫蛋糕！”葉明沁實在想不出其他的名字，於是就用了它原來的名字，此時此刻她不禁慶幸，還好自己之前沒有直接叫那種小蛋糕蛋糕，不然她現在估計得想半天名字。

  “得，丫頭，你先回去等我消息，我得把這送去給白管家看看，到底行不行還得等白管家發話。

  不過你放心，就算不行你這點心我們也收！還有啊，那蛋黃糕你以後每天再給我送四百塊過來！”

  李掌櫃對葉明沁保證道。

  “那明沁就靜等伯伯你的好消息了。”葉明沁對著李掌櫃一拜。

  “來，你們小店明天開張，伯伯也沒有什麽好給你的，這算盤拿去，希望你們以後財源滾滾，賺到錢算盤都算不過來。”

  李掌櫃從一旁的小二手裡拿過一把看上去成色頗好的算盤遞給了葉明沁。

  “那就借伯伯的吉言了！”葉明沁又是一拜。

  一旁的店小二看到自家掌櫃將他剛讓自己買回來的算盤給了葉明沁時，不禁暗暗感歎自家掌櫃對這個小丫頭是真好。

  要知道剛才自家掌櫃突然讓自己去買算盤，還說要最好的那種，自己還暗暗奇怪來著，以為是自家掌櫃的算盤壞了，沒想到是給這個小丫頭的。

  意識到自家掌櫃對葉明沁他們格外照顧的店小二暗暗下定決心，以後葉明沁他們要是再來店裡自己可要好好招待才行，畢竟這可是讓自家掌櫃都上心的人。

  蛋糕已經交給李掌櫃了，兄妹倆也就沒什麽事兒了，拜別過李掌櫃之後便回了鋪子。

  “這人是先打一巴掌再給顆甜棗呢！”從清風樓出來之後葉樓忍不住抱怨道。

  “別這麽說，李掌櫃是個好人！”葉明沁有些不滿自家哥哥這麽說李掌櫃，畢竟雖然兩人的關系是建立在利益之上的，但不可否認的是李掌櫃確實幫了她們很多。

  之前搬新家給送了口大鍋，現在又送了這個算盤，已經算是很有心了。

  “切！”葉樓對自家妹妹的話不屑一顧，就那個老匹夫，剛坑完自己一把就想用一把算盤就敷衍了事，未免想的太美好了！
  “不行，那蛋糕你得再給我一塊，我明天拿去給慕兄弟嘗嘗！”葉樓突然來這麽一句。

  葉明沁：……感情你那個才說過幾句話的慕兄弟比我認識了幾個月的李掌櫃還要好？
  “要好的那種，就是不拿出去賣的那種！”

  葉明沁：……還那麽多要求……

  不過葉明沁最後也沒說什麽，只是從空間裡挑了塊慕斯蛋糕遞給了自家哥哥。

  葉樓看著自家妹妹遞過來的精致的小蛋糕，這才滿意的點了點頭。

  回到家之後，葉明沁先是履行先前對宋子欣的承諾，去庫房鼓搗了一會兒，本著不浪費糧食的原則將自己先前做失敗的蛋糕端了出來和大家一起分了吃。

  說是做失敗了，其實就是裱的花塌了而已，所以宋子欣還是充分表達了自己對蛋糕的驚歎，搞的葉明沁很是不好意思。

  因為蛋糕送走了一批，所以晚飯過後葉明沁他們又趕製了幾批蛋糕才去休息。

  第二天天才蒙蒙亮，四人就早早的起來了。

  每人一碗米線下肚之後，葉明沁便把四人聚在一起開了個簡短的小會。

  “子欣，到時候你負責收錢，叫賣，你葉哥哥絕對靠不住的，所以外面的生意就交給你了，你就隨便使喚你葉哥哥就行，記好了沒餡兒的四文一塊，有餡兒的六文一塊！”

  為了做區分，葉明沁他們拿出去賣的蛋黃糕比起送去清風樓的蛋黃糕稍微小了那麽一圈，裡面的奶油也沒有清風樓的那麽多。

  因為無論如何，葉明沁他們賣的是一定沒有清風樓的賣的貴的，要是賣的都一樣，那到時候大家不去清風樓都來自己這就得不償失了。

  “記住啦！”宋子欣第一次得了個這麽重要的任務，有些興奮。

  “來，這是帳本，你賣出去一塊沒有餡兒的蛋黃糕就畫一條小小的豎線，賣出去有餡兒的就畫一條小小的橫線，要是錢算不對你就問你葉哥哥，等回來了我們再算帳。

  還有這兩個盤子，這是我切小的蛋黃糕，一個有餡兒，一個沒餡兒，到時候可以讓客人先試吃，等客人付完錢你就告訴他們咱們鋪子的位置，這樣以後我們就不用再跑出去賣了，讓他們直接來店裡買。”

  葉明沁將裝著小蛋糕塊的盤子放到了桶裡的紗布上。

  (本章完)