第248章 薄利多銷
  隨後一笑，“娘，成本一文錢，算基礎煎餅果子，售賣三文錢，這個價格大家買的滿意，我們賣的也很滿意。”

  指了指其他小料，“其他材料每一份多少錢固定，一斤麵粉油條二十根，大概成本是0.4文，就是不到半文，售賣一文一根，這邊一文錢五張油豆皮，切成二十張，油炸後一份兩張售賣一文。”指著娘最喜歡的炸雞蛋，“一顆雞蛋油炸荷包蛋，成本不足0.7文，就是不到一文，售賣兩文，醃製鹵煮的特質叉燒肉，一份成本兩文錢，售賣五文，鹵味豆腐、海帶一份成本半文錢，售賣一文錢，鹵味三兩五花肉成本五文左右，售賣十文。”

  蘇大郎看了一眼還剩下的油，“那耗費的豬油也不少啊！”

  “我計算了下，每天耗費豬板油大概兩斤，就能綽綽有余，兩斤豬板油四十文，只要賣出二十份基礎款的煎餅果子，我們就不會賠。”蘇若棠看向自家哥哥，“哥，你不是說碼頭乾活的人多，而且會有船商等富貴之家，還有碼工苦力活計的人，咱們家的吃食新鮮，油條、炸豆皮、炸雞蛋都是事先炸好的，醬料是特質的油渣香菇醬與油渣麻汁辣醬，還有山楂陳皮梅酸甜醬，別人模仿也模仿不來最根本的口味。”

  許氏吃了一大半沒吃上，一旁蘇大郎很自然的接了過去，“這一份全都有的也太大了，我吃撐了。”

  “不大啊，我覺得正好，”蘇若雷很快吐露了一個，“這還是沒有鹵味的，誰讓那些鹵味沒做出來，要不然我還能吃。”

  蘇小英吃完了一個，打了個嗝，“喝不了糙米骨粥了。”

  蘇若棠看向自家大哥蘇若禹，“大哥吃著如何，還能喝完你面的糙米骨粥嗎？”

  蘇若禹吃完了一個煎餅果子，咕咚咕咚喝完了一碗糙米骨頭，“吃飽了，能喝完，我的是大份粥是嗎？”

  蘇大郎吃了一個半的煎餅果子外加一大份粥和自家媳婦的小份粥，“呼呼……好飽，一個不夠。”

  “爹，你那食量在咱們村都是數一數二的，我大哥是壯年男子普通的食量，差不多一份基礎款加上一個煎餅皮再加一份大份粥就能吃飽，”蘇若棠仔細計算著，“大份粥一碗不到兩文錢，大概一文半成本，就賣兩文錢一碗，相當於不賺錢，也是吸引客人。”

  “這樣計算下來要想吃飽一頓就得六文錢，哎喲太貴了，碼頭乾活的一天五六十文錢，中午也就兩三文買點吃的，家境不好的一文也不會花，都是帶著乾糧，”許氏搖頭，單個看價格還合適，但總體算下來一頓飯就貴了。

  “娘，基礎款的煎餅果子三文錢家一份大份粥兩文錢，一共五文錢作為推出的餅粥套餐只需要四文錢，這樣一來我們能賺一文半，雖然賺的少，但價格下來了就能夠吸引碼頭的勞力，客人也就有了。”蘇若棠立刻調整價格，薄利多銷嘛！
  (本章完)