第163章 暖心早餐套餐
  蕭凜把春筍和雞蛋拿到廚房後，趙安安已經殺好了魚，而且已經剁成了魚肉泥，她還洗了一把小白菜，白菜切成了末，一旁的盆裡面，有提前用水泡發的大米。

  看到蕭凜拿了東西回來， 趙安安對著他吩咐道：“蕭凜你處理一下春筍，切成丁啊！要大小一致，然後用鹽醃一下，差不多醃個五分鍾吧！醃好之後用清水清洗幾遍。”

  “好，我知道了。”蕭凜答應下來，隨後就在一旁處理起春筍來。

  趙安安站在灶台前，幸好蕭凜這廚房裡面有兩個火兩個鍋，要不然她還真沒辦法做耗費時間的粥。

  火是燒著的，趙安安用油起鍋，倒入魚肉泥之後開始翻炒，翻炒至魚肉松散了，淋入少許生抽、鹽，再次翻炒至入味，炒好之後，用盤子盛出放在一旁備用。

  趙安安接著往湯鍋中加水燒開，放入提前泡發好洗乾淨的大米，大火煮沸之後，她又把火給弄成小火。

  “蕭凜，我來吧！”

  這米得小火煮三十分鍾，然後再加入魚肉泥，所以這半個小時，趙安安就來做其他的了。

  “安安，我來，你不是要做清明粑嗎？你做清明粑，其他活兒交給我。”

  趙安安想著也是，她清明菜都煮好了， 肯定不能浪費了， 於是她轉身從櫃子裡面拿出糯米粉，給倒進了一個盆裡。

  這清明菜有些多，她要做的量自然也多。

  麵粉倒進盆裡，緩緩的加入煮清明菜的水，清明菜的水煮出來是綠色的，倒進糯米粉攪拌一會兒，麵粉就變成了綠色的了。

  這水加多了，麵粉容易稀，加少了，又會乾，這個量就沒法教了，全靠個人經驗。

  趙安安隻加入了很少量的水，就把切好的清明菜放進去，然後和面揉面。

  把麵團弄好後，她又炒了香椿肉沫，加入了她自己的秘製醬料，炒好後香味四溢。

  除了香椿肉沫，趙安安還準備了白糖芝麻餡料、紅糖芝麻餡料， 她還弄了蘋果醬餡料。

  分別用一個大碗裝著， 她打算每種餡料都做一點， 醫院那邊每人送兩個，其他的交給蕭小紅去賣。

  端午只有幾天了，芙蓉餅廠的糕點也陸陸續續的送出去了。

  等芙蓉餅廠的活乾完，趙安安就打算讓嫂子劉秀妹來跟著自己幹了。

  這些日子是累，休息的時間也少，但是四處來錢，積少成多，她就乾勁滿滿。

  趙安安在做著清明粑，一旁的與肉菜粥也在小火煮著，蕭凜準備好春筍之後，趙安安就做出了一鍋清明粑。

  她是邊做邊烤，清明粑每一個都是一樣的大小，裡麵包著各種不一樣的餡料，每一種餡料趙安安還做了標記。

  清明粑上點著紅色，就是紅糖芝麻餡料，點著白色，就是白糖芝麻餡料，點著兩點紅色，就是香椿肉沫餡料。

  趙安安烤好第一鍋之後，直接拿了三個給蕭凜，每一種餡料有一個。

  “蕭凜，你快趁熱嘗嘗。”

  趙安安期待的看著他，“你吃了告訴我，要是有啥意見，就直接和我提。”

  蕭凜點點頭，他拿起香椿肉沫的，咬了一口，一股濃鬱的香椿味充斥著鼻尖。

  肉沫的香味充滿融合，再加入了趙安安的秘製醬料，蕭凜這一口，隻覺得無比滿足。

  他看向趙安安，直接豎起了大拇指，“安安，好吃，真的好吃。”

  趙安安頓時就笑了，“那你再嘗嘗，這兩個糖餡料的。”

  “好。”

  蕭凜幾口吃完了香椿肉沫的清明粑，他拿起紅糖餡料的，咬了一口之後，裡面的糖水燙的急忙他縮了一下。

  趙安安看著，忍不住彎了彎嘴角，“蕭凜你小心一點，這個糖水在裡面融化了，很燙的。”

  蕭凜點點頭，“嗯，我知道了。”

  這一次，蕭凜小心了許多，他輕輕吹了吹，然後小心翼翼的咬了一口。

  這一次糖水混合著芝麻香流出來，他輕輕舔了一下，很燙，但是味道很好。

  “安安，不錯的。”

  趙安安又彎了彎嘴角，“再吃一個白糖芝麻餡料的。”

  白糖和紅糖其實差不多，都是甜的，就是顏色不一樣。

  蕭凜吃糖的有經驗了，這一次沒被燙住，且把糖水都吃乾淨了。

  他吃完三個不同餡料的清明粑，趙安安期待的問他：“蕭凜，你最喜歡吃哪種餡料的啊！”

  “我喜歡吃香椿肉沫的。”蕭凜想也不想的回答，“白糖和紅糖的有點甜，對於我來說有點膩。”

  “香椿肉沫的吃了還想吃。”

  趙安安點點頭，“好，我知道了，那我多做點香椿肉沫餡的。”

  趙安安一邊繼續做清明粑，一邊注意著熬著的粥，粥煮的差不多了，她就放入了炒熟的魚肉泥，攪勻之後又放進切好的小白菜繼續攪勻。

  攪勻之後，又煮了一會兒，聞到濃鬱的香味後，趙安安就盛了出來，這個粥她拿了一個保溫桶裝著。

  清明粑都是包好的，趙安安要騰出手做其他菜，就讓蕭凜來烤清明粑。

  “蕭凜，你來幫我烤清明粑好不好，我做其他的。”

  “行，沒問題的。”蕭凜一口答應下來。

  趙安安烤清明粑的時候，蕭凜就在一旁看著的，他已經把手法這些都記住了，烤清明粑是小火，講究一個耐心。

  蕭凜別的沒有，耐心是有的。

  趙安安拿了春筍去抄，炒好春筍之後，又拿了之前泡著的蕨菜出來洗乾淨，蕨菜一分為二，一半炒臘肉，一半涼拌。

  趙安安把粥和菜一一裝好，就不做湯了，“蕭凜，我來做清明粑，你去醫院送營養餐吧！”

  “把飯菜給陳阿姨她們，收了錢你就直接去芙蓉餅廠，我這邊把清明粑都做好給小紅之後，我就從家裡去廠裡。”

  蕭凜點點頭，“好。”

  “安安，今天早上這一頓，我要收多少錢啊！”

  “一個人一塊五，三個人四塊五。”

  趙安安說道，“陳阿姨她們之前給的這個價，應該不用你說，她們心裡有數的。”

  “今天早上是暖心早餐套餐，有粥有肉有涼菜。”

  趙安安笑眯眯的說道，“我預感陳阿姨她們肯定會喜歡的。”

  (本章完)