第27章 朋友啊，你在吃些什麽

  左瓊瓊先將砍好的羊蠍子放到清水裡面浸泡，這樣的話可以將血水泡出來，煮的時候不會有血沫。

  砍好的羊肉冷水下鍋，加入蔥薑料酒去腥，趁羊肉焯水的功夫調個醬料。

  幾杓黃豆醬、甜面醬、兩塊豆腐乳、五香粉、和一點白胡椒粉，加上一點清水攪拌均勻，可以按照自己的口味調配，主要就是憑感覺。

  水開後撇去浮沫，再煮上幾分鍾後撈出。

  鍋燒熱放入油，將蔥薑洋蔥炸香後撈出。

  羊蠍子就是要吃重口的才香，但兩個老人和孩子們不能吃的太辣，左瓊瓊就沒有放太多的辣椒。

  熱油裡面放進乾辣椒和花椒，炸香之後放入剛才調配好的料汁，要注意攪拌著，小心醬料濃稠之後糊底。

  在醬料的炒至出香味之後，把剛才焯水的羊蠍子放進來，翻炒均勻。

  有啤酒的可以加上一瓶啤酒，沒有的也沒關系，加入清水也是一樣的，添水末過食材，加入孜然、白芷、香葉等香料，接下來就是燉煮了。

  因為是在直播，為了節省時間，左瓊瓊直接使用高壓鍋來燉，四五十分鍾的時間就夠了。

  “沒有高壓鍋的家人們可以用電磁爐、電飯煲、燃氣灶都是一樣的，按照我的辦法還能出錯的”

  她的聲音硬生生的止住，不好意思接著說道：“可以賠給你們土豆，就是這羊肉是真的賠不起。”

  【主播玩不起啊？】

  【我已經下單羊肉了，大家記得回頭看我的視頻。】

  左瓊瓊看了一眼今天評論的風向，比起之前真的是和諧了許多，至少沒有人再拿她和陸清曄的關系說事了。

  “趁燉羊蠍子的時間，我們來處理一下這個羊排！”

  關於羊排，左瓊瓊想做的是一個乾鍋的口味。

  剛才這些羊排已經和羊蠍子一起泡過血水了，直接控乾水分，加入蔥薑、胡椒粉，生抽、老抽、鹽和少許澱粉，簡單的醃製入味。

  起鍋，下寬油，油涼的時候就把羊排放進去，小火慢炸，羊排表面變得金黃就可以撈出來。

  準備一些配菜，蘑菇、胡蘿卜、青椒之類的也放進油鍋裡面炸一下，斷生即可，喜歡軟爛的就要多炸一會兒。

  另起油鍋，放入一杓豆瓣醬，炒出香味紙糊放入蔥薑蒜，花椒、洋蔥、香菜等香料炒香，少許的生抽和老抽。

  羊排在剛才醃製的時候就已經入了底味了，也放了豆瓣醬，這個時候就不用再放鹽了。

  把剛才炸好的羊排和配菜放進鍋裡，再加入孜然粉和完整的孜然粒，翻炒均勻，臨出鍋的時加上香菜和芝麻，不喜歡吃的可以不加。

  左瓊瓊買了一整塊羊排，炒了滿滿的一大鍋，分成兩大盤。

  她將其中的一盤端到鏡頭面前展示：“這樣做的羊排外焦裡嫩，肥而不膩，我留下兩塊，剩下的給爺爺奶奶他們端過去。”

  這個乾鍋羊排就是要趁熱吃，孜然的香味鎖在羊肉的表層，炸製過的羊排內部還有汁水，微微帶著一點嚼勁，不是需要費牙的類型。

  今天的中午飯就是這些羊肉，避免他們羊肉吃多了上火，左瓊瓊還準備了一些銀耳蓮子羹，少放了一些冰糖，方便飯後解膩。

  五十分鍾的時間到了，左瓊瓊打開高壓鍋，裡面的熱氣給鏡頭蒙上了一層白霧。

  【麻蛋！等老子有錢了一定買個能聞到味的手機！】

  【好香好香好香（猙獰抽搐打滾）】

  【快！塞我嘴裡啊！】

  【不爭氣的眼淚從嘴角流出來.】

  【這麽多主播一定吃不完吧？讓我來幫幫你！】

  ‘朋友，你在吃些什麽？’

  今天陸清曄沒有刷禮物，留言混在了眾多評論中間，但還是被直播間裡面蹲守的粉絲抓到。

  【喲，這不是陸清曄嗎？也來看直播啊？】

  【陸影帝不是在深山老林裡面拍戲嗎？信號還不錯？】

  【劇組的盒飯一定比直播間的羊排香吧？】

  左瓊瓊剛把羊蠍子盛出來，就被屏幕上陰陽怪氣的話逗樂了，“陸影帝，我們在吃羊肉，你要吃嗎？”

  陸清曄的回復很快飄出來：‘要，順著網線給我送過來。’

  左瓊瓊故作為難：“山裡的信號不太好，快遞倒是可以。”

  ‘行，地址發給你了，麻溜的。’

  左瓊瓊打開微信，果然看到了他發來的一串光溜溜的地址，後面還跟著一個‘你看著辦吧’的表情包。

  她退出微信，跟直播間裡的網友再見：“家人們！今天的直播就是這樣了，感興趣的大家可以嘗試動手做，也歡迎大家給我私信留言，我有空的話一定回復！”

  【別啊主播！今天怎麽下播這麽快？】

  【雖然我吃不上，但我不介意你幫我吃。】

  【羊蠍子不嘗嘗嗎？】

  左瓊瓊擺手：“今天的直播我錄屏了，晚些時候會剪輯一下發出來，大家記得點讚觀看！我還要順著網線給陸影帝送羊肉，家人們再見！”

  她毫不留戀的關掉了直播，畢竟再說下去羊蠍子就要涼了。

  在左瓊瓊剛才開直播的時候，梅紅敏就準備了涮鍋子的菜，先吃羊蠍子，然後再涮菜。

  “快趁熱吃！”

  剛剛出鍋的羊蠍子軟爛入味，鮮香麻辣，就算是喜歡清淡口的梅紅敏也忍不住的吃了好幾塊，辣的嘴唇都紅紅的。

  謝信國一口羊蠍子，一口小酒，好不自在。

  “要是這個時候能有一個和我一起喝酒的人就好了！”

  他感歎道，順勢看了看全場唯一一個可能喝酒的左瓊瓊。

  左瓊瓊拿起面前的果汁，不好意思道：“今天還真是不行，我一會兒還得去趟鎮上呢。”

  “哼！有個破電動車就亂跑，鎮上有什麽好的？”

  左瓊瓊不置可否，索性當做沒有聽到。
——
  “陸老師，我這一段台詞不知道要用什麽樣的情緒表達，您能幫我講講嗎？”薑蓉拿著劇本慢慢靠近，將臉邊的頭髮輕撫到耳後。

  女人穿著清涼，五官妖嬈，明明是個十分吸引人的動作，但陸清曄隨意瞥了一眼。

  “我也不會，你去問導演。”

  “.”

  陸清曄起身走開，他在進組之前就被經紀人囑咐離這個女人遠一點，不然準被對方纏上。

  剛起身就收到了一條來自親哥的短信，“我讓助理給你們劇組訂了羊肉，多吃點。”

  “嗯？什麽意思？”陸清曄撓撓頭，差點把造型弄亂，自己最近在外面應該沒有做過什麽丟人的事情吧？
  (本章完)