第66章 鰻魚飯

  上午豬崽的事情的確是讓左瓊瓊忙了個不輕，但下面的直播不能取消，直播的主題就變成了陸清澤送來的那些鮮活的海鮮。

  開播的之前，左瓊瓊就將今天晚上要吃的海鮮拿了出來，剩下的則是放進高科技的冰箱裡面，這樣第二天吃也沒問題。

  直播的封面就是左瓊瓊拿著一條帝王蟹的照片，這樣很快就吸引了大批的網友和粉絲進入直播間。

  【好家夥，我還以為封面是誇張的效果，這麽大的帝王蟹是真實存在的嗎？】

  【富貴你飄了，我還在山頭上挖野菜呢.】

  左瓊瓊看著直播間裡面的人數上來之後，就開始宣布今天最重要的事情。

  她跟在鏡頭後面的王慧靈打了個招呼，王慧靈也晃了晃手機，這是之前就準備好的。

  “非常感謝這一段時間時間家人們的支持，但剪輯視頻和出門拍攝我一個人比較麻煩，也顧不過來，於是我就找了一個助理。

  現在先不告訴家人們她是誰，她今天也是第一天上班，如果出現一些小錯誤，還希望大家見諒！”

  【富貴加油，有個人就不用那麽辛苦了】

  【懂了，這意思就是之後出視頻的頻率會更快了是嗎？】

  鏡頭一轉，正是那些海鮮。

  左瓊瓊看了一眼風向，沒什麽問題之後介紹道：“這些是大佬送來的海鮮，也是我們今天的晚飯，今晚的主菜就是鰻魚飯”

  【這是什麽東西，看著好嚇人啊！】

  【這天下只有我一個人沒吃過螃蟹嗎？】

  【我吃不到，嗚嗚嗚，痛風警告！】

  【還是第一次見到活著的鰻魚，好嚇人！】

  陸清澤送來了兩條鰻魚，左瓊瓊今晚只打算做一隻。

  殺掉的鰻魚把魚鰭剪掉，魚皮表面的黏液也要處理乾淨，然後簡單的切上兩刀，和準備的盤子差不多大就行。

  “收拾鰻魚還是挺麻煩的，建議大家讓熱心的攤主幫忙收拾一下。”

  左瓊瓊慶幸自己擔心宰魚的畫面違規就提前操作了，不然那兵荒馬亂的場面可還不得讓屏幕前的網友們笑死？
  “鰻魚放進烤箱，先來個十五分鍾。”

  “下面我們準備一下鰻魚的料汁，這裡面是生抽，老抽，料酒，蠔油，蜂蜜，簡單的攪拌一下。”

  左瓊瓊烤箱裡面的鰻魚拿出來，王慧靈見狀，立馬把鏡頭移過去。

  “現在的鰻魚是半熟的狀態，還不能吃，我們把剛才烤出來的汁水倒進剛才的料汁裡面。”

  【大家好，我是富貴山下賣調料的，我已經買了好幾處房子了。】

  【我先看看，感覺會很好吃的樣子。】

  把烤盤上面鋪上一層錫紙，上面放好烤網，剛才拿出來的鰻魚魚皮朝上，塗抹上調好的醬汁，用小刷子刷均勻。

  “烤箱預熱，將魚肉先烤五分鍾，每五分鍾拿出來一次，刷一次料汁，這樣做的魚肉會更入味。”

  魚皮的位置烤上三次，然後翻過來，把魚肉的位置也烤三次。

  經過幾次的烤製，魚肉的表面已經呈現出來漂亮的色澤，和外面賣的沒有什麽兩樣。

  “最後我們把沒用完的醬汁就倒進鍋裡面，加點水，熬製粘稠烤好的鰻魚先放到米飯上面，然後倒上一點料汁。

  撒上一點芝麻，擺個好看的造型，是不是就跟店裡面賣的是一模一樣了？”

  左瓊瓊把弄好的鰻魚飯舉到鏡頭前，拉近一個特寫，縷縷熱氣漂浮，白生生的米飯上面是紅褐色的料汁，鰻魚緊致鮮嫩的口感。

  【不行了，我要流口水了。】

  【今天的晚上就是鰻魚飯了，和我的女朋友一起去吃！】

  左瓊瓊用筷子夾了一塊，“鰻魚身上沒有刺，突然適合老人和孩子吃，大家喜歡的都可是試試，沒有烤箱的我們可以嘗試煎的辦法。”

  剛才的左瓊瓊已經預想到了這樣情況的發生，特意留了一小塊魚肉。

  “起鍋燒油，這裡面的油不用放太多，保證不粘鍋就可以了。”

  “在煎製的過程中，魚皮的位置會發生回縮，這個時候我們可以用牙簽固定一下，不講究的話也可以不做。”

  鏡頭裡面的左瓊瓊用了一根牙簽固定了一遍另一邊則是沒有處理，就是為了方便做一個對照。

  魚皮的位置粘上一點生粉，用最小火煎製，“想要好看的話可以用鍋鏟壓一下.”

  每面煎製五分鍾的時間就差不多了，盛出來備用。

  然後用鍋裡面底油將剔下來的魚骨頭煎香，剛才一樣的料汁倒進去：“家人們，兩次都是一樣的醬汁配方，沒記住的等我的視頻哈！”

  【我就知道主播會這樣說，家人們，我已經錄屏了，不用等她好幾天后的視頻了！】

  【好心人，發出來的時候記得@我一下。】

  看到屏幕上出現這樣的評論左瓊瓊也算是習以為常了，之前是自己的一個人錄製視頻，然後熬夜剪輯，可現在都多了一個人了，效率肯定是比之前的高啊！
  “家人們，你們相信我，現在我也算是有助理的人了，三天之內必出視頻！”

  把湯汁裡面的魚骨頭撈出來之後將鰻魚肉放進去，有牙簽的地方還是很板正的，看著就很舒服。

  沒有固定魚片的另一邊也還不錯，就是邊緣的地方有點翹邊。

  “不管長什麽樣子的，但魚肉的味道都是不會改變的，把湯汁變得粘稠之後，我們就能裝盤了。”

  【日常想要知道博主的家到底在哪裡，我真的被香迷糊了。】

  【昨天還在超市裡面看到了塑封好的鰻魚塊，之前還沒食欲，下班了一定要去買來嘗嘗。】

  【啥情況？可以塑封？】

  【嗚嗚嗚，博主什麽時候搞個抽獎，我好想吃主播做的飯啊！】

  左瓊瓊自然是要滿足自己粉絲的小願望的，說：“我看一下啊，現在我是五十六萬的粉絲，等我一百萬的時候，我就請大家吃飯！”

  這五十六萬的粉絲是左瓊瓊經過了四個月才達到了的，剩下的四十多萬可能會速度慢一點，自己也有時間可以準備一下。

  於是，聽到這話的粉絲們立馬表示自己要開小號關注！

  　繼續求評論求推薦票～（不出意外的話這本應該是全本免費了，今天也從榜單上掉下來了，但文是會接著寫的！）
  　　
  

  (本章完)