第42章 買一送一活動（1）

  “今天一共賣了五十二塊錢！”

  “不過還好，因為今天是試營業，所以準備的東西很少！”

  “算下來的話虧的不算多！”

  當晚，李源跟陳理算起了帳。

  當天買肉跟蔬菜，花了一百六十多塊錢，不過這其中有諸如雞胸肉，骨肉相連這樣的凍貨，都在團姐飯館裡的冰櫃裡放著呢！
  其他的五花肉跟蔬菜，也沒有浪費，雖然沒賣掉，但是最後都進了幾人的肚子裡。

  “理子.你說我們是不是把價格給定高了呀？”

  做為吃過陳理烤串的人，李源自然是有發表意見的權利。

  他認為，陳理做的烤串味道是沒得說的，只是沒什麽人知道罷了。

  這一套理論，恰恰就是之前團姐跟他講的那一套。

  但是李源也很清楚，他跟陳理也就這一個暑假的時間，所以不可能浪費那麽多的時間去等待口碑發酵。

  那麽不等待，就需要主動出擊。關於這一點，哪怕是從來沒做過生意的李源也是知道的。

  只不過李源給的建議就比較蒼白了，他想到的唯一一個建議.就是降價！

  如今陳理燒烤攤的價格很統一，素菜五毛，五花肉，裡脊肉，雞胸肉和骨肉相連都是一塊錢。

  這其實沒什麽說的，基本上算得上是行業通價！

  但是做為親自參與了食材準備工作的李源來說他現在很清楚這其中的利潤有多大。

  就拿肉串來說，陳理燒烤攤的五花肉是團姐找自己的供應商提供的。

  三塊錢一斤的上好五花在切割去皮之後.硬是能串出十幾串來！
  肉都是陳理切的，肉塊雖然不小，但一串肉總共也就那麽多肉。仔細一算這成本著實有些低！

  一塊錢的定價.基本上就相當於近兩倍的利潤來，即便加上油鹽佐料以及木炭等的價格成本算下來也有一倍的利潤。

  也就是說一根一塊錢的肉串，陳理最少能賺五毛！
  素菜就更誇張了.幾片土豆，一片豆腐乾，賣五毛錢.李源當時看到食材的價格時差點以為陳理這是在坑人。

  李源悄咪咪的算過一個小帳，很保守的取了一個平均值.店裡每賣出一根烤串.利潤大概在四毛錢左右！

  當然李源只是大概隨意的算了一下，但是算出來的結果是很驚人的。

  如果一天能賣掉一百串那一天的利潤就是四十塊錢，一個月就是1200。

  這暑假還有差不多四十天.這就是差不多一千六百塊錢？
  他跟陳理平分的話這就是一個人八百？

  這還只是一天賣一百串的情況下，今天生意那麽不好，可最終還是賣了五十二塊錢，那要是生意好的話.一天可絕對不止賣一百串！

  那能賺多少錢？對於還沒有賺過錢的李源來說完全是不敢想象的數字。

  這倒不是李源沒見識，這麽多的錢他不是沒見過，但這是自己賺到的錢那意義可是不同的。

  所以.在見識了燒烤行業的“暴利”之後.李源下意識的第一反應就是降價銷售。

  只不過李源說的很來勁，但是陳理卻一點反應都懶得給他。

  畢竟李源怎麽可能知道，他這個燒烤攤的利潤已經算是低的了。

  一般來說，燒烤店的利潤出去所有費用的話，一般會在60%左右！

  也就是每賣出去一塊錢，陳理能賺六毛。

  而陳理的燒烤攤呢？

  沒有人工，因為做事的是陳理跟李源，當然.最主要還是陳理在做，李源基本上就是打個雜。

  至於房租水電，陳理跟團姐商量的是五百塊錢一個暑假，但是團姐不願意收陳理的錢，而陳理又非要給.最後團姐答應只收三百塊錢。

  說實話，這個價格是真的不高，甚至有些低！
  雖然現在才九七年，可這是縣城，而且陳理還需要用到團姐飯店的桌椅板凳以及廚房。

  雖說燒烤攤的營業時間和飯館的營業時間是錯開的，但是要說不影響.那肯定是不可能的。

  再加上團姐還幫忙安排陳理跟李源的住宿，原本陳理也是要交錢的，但是這一點團姐死活不收。

  講道理.如果不是陳理後來發現這團姐似乎跟他表哥兩人之間不對勁的話陳理都要以為這團姐是不是在饞他身子了。

  唔.事實好像也沒猜錯，只不過團姐饞的是陳理表哥的身子。

  是的，陳理已經發現了，自家這位表哥跟這位團姐的關系.多多少少有那麽一點曖昧！
  或許這也是這位團姐為什麽這麽熱心幫陳理的原因？
  前世的陳理可不知道自家表哥還有過這麽一段，而且陳理也肯定前世的表嫂也絕不是這位團大姐

  不過這不重要，如果兩人真有點什麽.那陳理還巴不得呢！

  總之呢！因為團姐的存在，在房租和住宿這一塊上陳理省下了一大筆錢。

  要知道.一開始陳理可沒打算搞什麽燒烤店，他想的是直接搞個帶輪子的燒烤架就行。

  至於住宿陳理其實是打算在縣城某些卡卡裡，租個小單間的！

  不到一百塊錢就能租一個月，便宜的要死，只不過衛生條件和家具這些肯定就甭想了。

  所以團姐其實算是幫了陳理的大忙！

  如果把人工，房租，住宿這些所有開銷都算起來，按照李源每天賣一百串的算法.別說賺錢了，能不虧錢就偷著樂吧！

  當然，陳理的燒烤利潤比一般人低，是因為他的烤串比其他人的要實惠那麽一些。

  就好像那五花肉串，陳理一斤五花肉隻串十多串，賣一塊錢。

  但是別人家一塊錢的肉串.從份量上就比陳理的肉串少了一大截。

  所以實際上陳理已經算是在實行薄利多銷的原則了，只不過陳理的薄利多銷，在李源等人看來仍然是暴利，仍然是奸商！
  當時陳理差點都氣笑了，開玩笑，這特麽可是九七年，這年頭做餐飲本來就屬於暴利行業。

  陳理燒烤攤的利潤只有差不多50%這簡直特麽就是在做慈善好嗎.
  唔.好吧！這有些誇張了！
  但事實上就是如此，如果真要做一個對比，陳理的燒烤對比其他同行業的燒烤來說，絕對算得上是業界良心。

  同樣的價格，不一樣的感受這就是陳理想要達到的目的！

  但是陳理想的挺好，但是市場接受度卻沒有那麽大，還是那個原因.觀念問題！

  烤串在現在的回龍縣，就只是小吃。給小孩子買個一串兩串解解饞就差不多了，誰家拿著玩意當飯吃啊？

  除非陳理的燒烤攤有別的誘惑力！

  比如啤酒買一瓶送一瓶？
  “喂是雪花南城分公司的鄧經理嗎？”

  當天晚上，陳理一個人溜出去撥打了一個剛剛從報紙上看到的電話號碼！

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  (本章完)