第443章 這家店生意為什麽那麽好？

  做為一個前世的夜店小王子，陳理對於酒醉之後算是比較有經驗的。

  嚴格來說，其實陳理很少會讓自己喝到真正的醉酒狀態。

  和普通人喝酒心裡沒數不同，陳理一般會在喝到五分醉的時候就會表示自己已經不行了，然後到了七分醉的程度.基本上就會“暈”過去了。

  當然~這都是針對應酬的范圍，和朋友喝酒則不在此列。

  原因也很簡單，因為人一旦喝醉了你自己都不知道會乾出什麽得罪人的事來。

  跟朋友喝酒了其實無所謂，即便做了一些糗事，頂多也就是事後被拿出來供大家一樂罷了。

  只要心態好~這點問題根本無傷大雅。

  但是在跟外面人喝酒的時候醉倒，那問題可就說不好了。

  往小了說可能什麽事也不會發生，即便是得罪人都算不上什麽特別嚴重的問題。

  像陳理這樣的男生還好一些，女生在這一塊尤其要注意。

  而最恐怖的其實是遇到一些爛眼兒~搞不好你一輩子的人生都要交待進去。

  這個世界，可能沒有我們想象中的那麽恐怖，但有些下限.絕對超過你的想象。

  因為在夜場待的夠久，所以陳理對於夜場裡的一些蠅營狗苟了解的也夠多。

  所以.陳理幾乎不會讓自己喝的不省人事。

  而這這是小薇和她的那個小夥伴被陳理拒絕的原因。

  開玩笑~現在的陳理.還是個雛呢！
  他在面對自己如花似玉的女朋友時都忍住了，又怎麽可能把自己的“貞潔”敗壞在這兩個女人身上。

  第二天~陳理起了一個大早.唔~好吧，在西疆八點半起床絕對不算晚的。

  沒有讓任助理送，陳理自行去了機場，乘坐航班回到了燕京。

  “店裡沒什麽事吧？”

  機場，陳理對著來接機的蘇梅問道、

  現在蘇梅已經從正式從外國語大學辭職，現在的職位是理想連鎖炸雞的財務經理。

  說來也挺扯~蘇梅的職位雖然是財務經理，可實際上這位目前乾的活算是總經理的活兒。

  一開始的蘇梅在理想炸雞這邊僅僅只是兼職財務，後來隨著她打算把更多的精力投入到連鎖炸雞，於是就從外國語大學辭了職。

  但是真當蘇梅辭職之後，準備把自己的重心放到財務知識的學習和實踐中的時候，陳理卻私底下找她談了一下。

  簡單來說，就是陳理想給蘇梅加加擔子，他打算等蘇梅徹底熟悉理想炸雞之後.把理想炸雞交給蘇梅來管理。

  沒辦法~還是那句話，一個人的精力是有限的。

  如果陳理現在是一個真正的社會人，以如今理想食品的規模，他其實也不是管理不過來。

  但事實上，陳理還是個一個大學生，雖說他的那些導師們因為他的成績原因，每次在他請假的時候基本都會給他一些面子。

  可是面子這個東西其實是要兜著的。

  長年累月的隻讓別人給面子最後的下場必然是陳理變得非常沒有面子。

  其實說實話~陳理曾經一度因為工作要忙的事情太多，萌生過退學的想法。

  怎麽說呢~如今的陳理熟練的掌握了英語~德語兩門外語，而法語陳理目前也算是初步掌握。

  如果數據化一下的話，那就是陳理目前的英語和德語都達到了中級，而法語則是初級。

  另外~陳理還激活過一門日語.雖說日語陳理激活的很早，但除了一開始學習過一段時間之後，陳理就沒怎麽學習了。

  唔~好吧~陳理學習日語的目的也只是為了看電影而已，所以大致上能滿足個日常對話的水平就差不多了。

  至於英語和德語，說實話目前外國語大學這邊能教陳理的不是沒有，但是只能找導師私底下開小灶。

  如果單純跟著學習進度走.那陳理這課上和不上其實沒什麽區別。

  可找老師私底下開小灶的話~那和陳理在系統空間裡讓奧特曼給他輔導有什麽區別？
  唔~如果有的話，那也是在系統空間裡學習的效率會更高。

  所以真要算起來~陳理這個大學上不上還真沒那麽重要。

  而且最關鍵的是以他現在的身家，一張名校的畢業證.對他而言其實根本沒什麽意義。

  尤其陳理雙BUFF在手，這輩子大概是不會再去打工了。

  既然又學不到太多的東西，文憑陳理也不是很需要。那退學.好像也不是不可以。

  甚至即便陳理退了學，如果以後陳理混出點名堂來，多半還是能上學校的名人榜單。

  在這件事裡，唯獨需要考慮的.大概就是陳理父母的想法了。

  如果是之前，陳理說要退學，他老漢兒應該會直接拿皮帶抽他。

  但是現在嘛.陳理其實是有信心說服自己父母的。

  甚至不需要什麽謊話，只需要一句.工作太忙，兼顧不了學業。

  估計到時候雖然陳理的父母會有一點點的擔憂，但絕對是會理解陳理的。

  要知道上大學的目的，本就是為了出身社會之後，能有一個好的前程。

  可如果在已經擁有了一個非常好的前程之後，那這個大學的重要程度就會隨之下降。

  如果陳理只是在外面找到了一份工作，那麽陳理的父母可能還會衡量一下得失，甚至拒絕的可能性極大。

  可現實是陳理並不是找到了一份好工作，而是自己成為了一個大老板。

  而在這樣的前提下陳理是否能夠拿到大學的畢業證，也就顯得沒那麽重要了。

  如果陳理退學，他可以把大量的時間投入到工作上去，這樣一來就不會出現因為時間問題難以兼顧兩邊的情況。

  但是陳理最終還是放棄了這個想法，因為.陳理不想把自己搞的那麽累。

  他都重生了，還有系統在手，如果還需要自己苦哈哈的忙天忙地忙空氣，整天睜眼就工作，工作到閉眼~這種生活絕對不是陳理想要的。

  他雙BUFF在手，要的是享受生活，而不是把自己忙成狗。

  對於現在的陳理而言，大學生活.就非常享受。

  畢竟以他的成績來說，畢業完全沒有任何問題，甚至如果陳理想的話以後無論是保研還是出國留學，都沒有什麽壓力。

  所以與其讓自己進入到社會這個大熔爐裡.其實陳理還挺享受自己的校園生活的。

  但是人也不能光享受，事業該搞也還是要搞一下的。

  所以這個時候.陳理就需要大量的人才。

  直接招聘和挖人雖然效率.但說實話卻不一定有多好。

  理想炸雞之前其實想過從一些連鎖餐飲直接挖店長，可後來發現這些挖來的店長和理想炸雞的理念格格不入。

  之前搞出事的那個店長，就是人事從其他地方挖過來的。

  所以相對於直接挖人，還是自己培養出來的人才最好。

  但是普通員工可以快速培養成才，但是管理人員就沒那麽容易培養了。

  而且對於管理人員而言，最鬱悶的是人才好不容易培養起來了，最後.人直接跳槽了。

  所以這種時候，蘇梅跳了出來，打算投入理想連鎖炸雞的事業那陳理自然是要舉雙手讚成的。

  對於蘇梅，陳理自然是無比信任的。

  而且蘇梅是理想炸雞的股東，也不存在說什麽跳槽不跳槽的。

  於是陳理心下一狠.直接給蘇梅把原本的財務管理規劃.切換成為了CEO預備役。

  而對於蘇梅而言，雖然她覺得陳理有當甩手掌櫃的嫌疑，可是她卻並不是很反感。

  說白了~相比大學老師，蘇梅更加喜歡如今的這種有些挑戰性的工作。

  所以最近的蘇梅，已經開始逐步接受理想連鎖炸雞的日常管理了。

  “店裡一切正常，我跟伱說XC區那邊的店這兩周生意特別好。”

  “原本還以為開業活動過了之後，那家店的營業額會有一個大幅度的降低。”

  “可是沒想到這兩周過去了，生意還是穩定在了一個很不錯的水準上。”

  看的出來，理想炸雞最近的生意的確很不錯，而且蘇梅在公司的管理上應該也沒遇到什麽困難。

  “既然這家店的生意很好，那你有沒有研究一下，這家店的生意為什麽會這麽好呢？”

  陳理一句話就把蘇梅給問楞住了。

  是啊！這家店的生意.為什麽會這麽好呢？

  之前蘇梅雖然對這家分店有過比較多的關注，但是理想炸雞如今的分店實在是太多了，但是管理層卻顯得並沒有那麽的專業。

  所以蘇梅雖然關注到了這家店的生意不錯，在所有的分店裡排到了前三，可她還真沒有仔細研究過為什麽！
  一家分店的生意好不好~往往和這家店的地理位置，食物品質，服務質量等多方面的因素有關系。

  說是這麽說.可是位置比這家店好的分店也不是沒有，那為什麽這家店的生意會那麽好呢？

  食物品質？服務質量？理想炸雞的員工都是一個“訓練營”出來的，即便有些差別，但差距絕對不會太大。

  那為什麽這家分店，會在剛開業不到一個月的時間裡，就躋身成為了所有分店前三名的成績？
  蘇梅突然想的楞住了，楞到都忘記發動汽車了。

  “別著急，回去慢慢想，你先把我送回去啊！”

  陳理有些無語，隻好提醒了一句。

  “喔喔~！”

  蘇梅這才驚醒了過來，連忙發動了汽車，可心裡的疑問還是沒有得到解決，於是一邊開車一邊問道。

  “這家店的生意.為什麽這麽好呢？”

  “我之前其實關注過這家店，真要論地理位置和人流量，這家店的數據其實都只能算中等。”

  “按照公司的等級劃分，這家店其實只有三星。”

  “可是現在這家店交出的成績卻是五顆星。”

  “如果不是你問，我還真沒仔細想過。”

  “這到底是為什麽呢？”

  蘇梅這算是在請教陳理了，前提是.陳理真的知道原因。

  而事實上，關於這家店陳理還真知道一些情況。

  蘇梅口中的等級劃分，是理想炸雞內部對於分店的一個衡量等級標準。

  每一家分店，在開業之初，理想炸雞都會針對這家分店的地理位置~周邊餐飲現狀~客戶流量~開店成本等多方位做一個預估，然後給出三到五星的標準。

  三星就是理想炸雞開分店的最低標準了，再往下的一二星評估，理想炸雞目前是選擇放棄的。

  四星~算是開分店非常理想的一個標準，而五星則是最高評價~往往是地理位置極佳，周邊沒有同類型餐飲~且客戶人流量巨大~甚至開店成本也不會太高。

  而目前為止，凡是被評價為五星的分店，生意都會非常好。

  但是現在，一家評估為三星等級的分店，卻交出了一份五星的答卷，這讓蘇梅在開心之余.的確有些疑惑。

  其實在陳理指出之前，她同樣也會疑惑，但是並不會深究，畢竟理想炸雞開那麽多分店，突然冒出一家生意火的三星級的分店，似乎也不是多奇怪的事。

  但是站在管理層的角度而言，這就必須得要深究一下了。

  “你回去之後，可以調一下這家分店的銷售情況。”

  “如果我沒猜錯的話~這家分店大單應該不少。”

  陳理在腦海裡根據自己已知的情況分析了一下，然後給出了答覆。

  這家店的生意之所以超出了普通三星級分店的預估，陳理估計最大的原因其實是客戶群體的組成。

  之前理想炸雞的開店選址，一般是以大學周邊最佳。

  畢竟年輕人嘛~對於油炸食品的抵抗力比較弱，而且相比小學初中和高中生，大學生往往都有獨立選擇食物的自主權。

  這樣一來，哪怕在兜裡不算很富裕的情況下，大學生選擇吃一頓理想炸雞.其實也不是一件很難的事情。

  但是這家店.並不是位於大學周邊，這也是這家店為什麽被評為三星級的原因所在，因為這家店的開店成本有點高。

  這家店的地理位置，是在某個商業中心的廣場。

  店面不大，僅僅只有三十多平米。

  按理來說，這樣的地段，絕對算是做生意的好地方，但是因為這裡周邊的餐飲實在是太多了，甚至這個廣場分別有一家肯德基和麥當勞，所以.這也是這家店的評分沒那麽高的原因之一。

  以如今理想炸雞的品牌價值，和這兩家相比根本就不是一個級別。

  但是吧~理想炸雞卻以優質的食物.很快受到了周邊那些商業大樓裡白領們的喜歡。

  這些人以前一加班，最精彩選擇的食物就是洋快餐。

  炸雞~漢堡~薯條，這是很多上班族最經常選擇的加班食物。

  但說實話~這年頭無論是肯德基還是麥當勞以當前的工資水平來算其實都還是偏貴的。

  於是理想炸雞的出現，剛好給了這些白領們一個更好的選擇。

  更優質的食物，更優惠的價格，這種情況
  生意不好才奇了怪。

  (本章完)