第62章 回歸本源
  翌日，新店開業，名喚【悅豐酒樓】。

  便是連名字都懶得取，直接從對面倒過來照搬。

  早上兩邊都是沒甚生意，要到晌午和傍晚，那才是一日主要客流高峰。

  一大早，馬志強就在對面門外吆喝，如條件允許，他絕對想讓全城都知道，他已經跳槽到對面了。

  然後自是希望新老顧客，來光顧【悅豐酒樓】。

  並且朱家還在東城這一帶為他造勢，更傳出話去，那豐悅酒樓如今是由他學徒在掌杓，口味奇差，難登大雅。

  這些舉措似也是有些效果，反正在周遭街坊的口中，已是皆不看好林家的豐悅酒樓了。

  待晌午將近，悅豐酒樓這邊已陸續有客人上門。

  馬志強自是得意，立刻就去那後廚開始忙碌。

  而林家的豐悅酒樓這會兒，竟掛出了一紅色的牌子來。

  那牌子上，寫著【五年店慶，一律半價】。

  那些因為馬志強已經跳槽到對面，本想去新館子吃一頓的人，看到這牌子，不由地就停下了腳步。

  “一律半價？”

  盡管外邊傳言豐悅酒樓如今是馬志強的學徒在掌杓，不過是個半吊子。

  但是，於食客而言，口味確是一方面，但價錢嘛，也是一方面。

  有兩人對視一眼，都笑了起來：“如此優惠，要不，去點一桌？”

  友人也正有此意，伸手做請：“走走走。”

  入得豐悅酒樓大門，見了裡面夥計，他們張口就問：“你們店今日半價，可是當真？”

  夥計道：“自是當真，今日乃五年店慶，算是回饋各位新老顧客。”

  “如此甚好。”那人一笑，邀請友人輕車熟路走向二樓雅廳。

  他們剛進店門，後邊也陸續又有客人前來。

  他們之中很多，都是聽聞這邊有新店開張，想來湊湊熱鬧的。

  無想到這一看，對面的豐悅酒樓居然半價。

  這顯然，比去新店要更為劃算。

  “嘖，半價，咱們也去嘗嘗?”

  有一家人在外邊商量起來。

  “聽聞這豐悅酒樓乃是一個學徒在掌杓，怕是口味不佳。”

  “就算口味不佳，好歹是半價，大不了，多點一些肉食，不也劃算嗎？”

  那丈夫一聽，也對，平時舍不得吃的大魚大肉，今日半價，完全可以放開來大吃一頓。

  念此，他灑然一笑：“走走走，那就去試試。”

  如此，有一有二便有三。

  這半價的招牌一打出來，對面昨日以及今兒個上午所營造的氣氛仿佛都是給了豐悅酒樓做了嫁衣。

  隻不到盞茶時間，豐悅酒樓這邊一樓便已坐滿。

  對面的悅豐酒樓隻零零散散幾個客人而已，

  馬志強本已做好忙碌的準備，卻在安排了四桌客人之後，被動的閑了下來。

  “若有客人點菜，就讓夥計快點傳喚。”他催了一聲。

  一新學徒跑出去傳話，匆匆去又匆匆回：“外邊並沒客人了。”

  “沒客人？怎麽可能？”

  張羅這麽久，才四桌客人？
  “客人好似都去對面了，那豐悅酒樓眼瞅著已經坐滿了都。”學徒說道。

  馬志強脫下圍裙，走出後廚，來到前邊後，果然是看到豐悅酒樓一樓大堂坐了滿客。

  朱二適時走來，說道：“那叫什麽袁煥的，當真隻學到皮毛？”

  “這還用說？真本事，除了自家兒子，豈會教授別人？”馬志強理所當然道。

  “可對面這生意有點好啊。”

  馬志強看了一眼豐悅酒樓前邊的牌子，說道：“居然搞半價，如此虧本做生意，也不知是那個豬腦子想出來的。”

  他算是明白了為什麽這邊沒客人了。

  對面既然搞了半價，那自然會讓心裡貪小便宜的人去了對面。

  朱二：“看起來，這半價手段倒是不錯。”

  從商業角度看，一個半價，能拉來這麽多顧客。本質上算是成功的。

  馬志強哼了一聲道：“這般虧本燒錢的手段，頂多也就一天兩天，到最後還是得回歸味道本質。

  你且看看那些一樓的客人，所點之餐，多為大魚大肉，這顯然並不是因為口味而去的。

  一旦對面搞不起半價活動了，必然不會再有人去。”

  朱二眺目看了看，倒也果真如此，去豐悅酒樓的客人，多是奔著大魚大肉去的。

  馬志強提議道：“今天就隨他們瞎搞，我們最好不予理會。待明天，我篤定他們不會再來什麽半價活動，因為就憑他們的底子，也絕對搞不起了。”

  朱二感覺言之有理，便依之。

  晚上一頓，悅豐酒樓這邊自然依舊清冷，與對面的火熱形成鮮明對比。

  到翌日，
  一早上，那豐悅酒樓果然撤去了【半價】的牌子。

  馬志強見了，笑道：“你看，我說的沒錯吧？對面的家底有多厚，誰能有我清楚？昨日不過就是打腫臉充胖子而已，根本無用。”

  朱二目光讚許，也笑道：“果然是知己知彼，少爺說了，他們若不搞，那我們就來搞，今日咱們酒樓一律九折。”

  半價？

  我們才不會搞什麽半價，虧本生意豈能做？
  九折已算不錯了。

  近中午時，當他們將九折的牌子掛出來，也果然的，吸引了大量新老熟客過來。

  馬志強進入後廚開始忙碌，乾勁十足。

  朱二看著自家火爆，而對面變成了冷清，也自冷笑不止。

  然而，沒等他得意多久，他們店裡有一桌客人忽提起意見來。

  “這菜，有點不對啊。”

  “伱這一說，我感覺也是有些不對。”

  “馬大廚的手藝，以往嘗著是沒什麽問題，可是不知怎麽著，今日吃著總覺得少了些什麽。”

  這是一位熟客了，以前總在豐悅酒樓吃，對馬志強的手藝還是熟悉的。

  一男娃忽道：“爹爹，還是昨日的燜雞好吃。”

  昨日？

  一提昨日，他們立即就意識到少的東西在哪裡了。

  對！
  鮮美！

  昨日他們在對面嘗的菜肴，道道鮮美，回味無窮。

  而今日再嘗這不同的人做出來的同款菜肴，很容易就能比較出來，馬大廚做的菜太老，味道太死板，那種鮮美的味道似乎完全喪失。

  以前他們尚不覺得有甚麽問題，這是因為沒有對比參照。

  可昨日，他們在品嘗了那種格外鮮美之後，如今再嘗這又柴又老又味道單一的東西，便就索然無味了。

  “爹爹，我想去對面吃。”小男孩指著對面，強烈要求。

  這戶人家都穿著錦緞，顯然是有錢大戶。

  聽兒子如此說，再加上他自己也感覺這邊口味差得太多，便站了起來：“行，那就去對面吧，這兒的味道的確是差了點。”

  (本章完)