第161章 161開張大吉

  之前那些曾在酒樓吃過菜的商人們回去後向其他人炫耀來酒樓吃過菜，吹噓這裡的菜好吃，便有不少人被他們說動也要來看看。

  因著之前來過的商人們有的為了生意不得已已經離開，新加入的補上空位倒正好湊一桌，結果今日來時，之前有幾個沒說要來的也來湊熱鬧了，這麽些人就一桌坐不下了。

  木漁正走過來要想辦法，就見溫望已經解決了這個問題，一半的人便走到另一桌上去坐著了，臉上依舊帶著笑容，沒有不高興的模樣。

  她走到溫望身邊問他怎麽能這麽快想到辦法，還處理地這麽遊刃有余。

  溫望告訴她，類似的問題他早從酒樓之前的管事那裡問到了解決辦法，這種事在酒樓裡並不少見，很多經驗可以借鑒，並不難解決。

  木漁點頭，對溫望的表現很是滿意，很多東西大家都知道，但是做的時候卻不一定做的好。

  一件事知道和能做到是完全不同的狀態，她處在知道很多的狀態，溫望未必有她知道得多但能做的卻不少，每件知道的事都能做到也夠成就一番事業了。

  這邊客人們拿到菜單開始點菜。

  在座的客人人手一本菜單翻看著，菜還沒點，就感慨不斷。

  “神仙鴨子，八兩，清燉全***兩……乾煸筍絲，二兩，小菜，一兩……黍酒，一兩……

  這麽看，這價錢也不算貴嘛。”

  “確實是，洪福客棧吃三葷一素也要二十兩銀子，不說味道，那邊一看就比這裡差遠了，單憑這格調，也對得起價錢。”

  “是啊，如今這年頭，糧食都半兩銀子一斤了，在外面吃飯，稍微像樣點的怎麽也少不得十幾兩，都漲價漲的不像樣子。”

  “我記得災年以前在這酒樓吃頓飯也少不得這些錢，如今卻沒怎麽漲價，這般看來還是我們賺了？”

  “不只是賺了，簡直是賺大了，以前這酒樓的菜可沒那麽好吃！”

  “有你們說的這麽邪乎嗎？我今天可得好好嘗嘗才行。”

  “放心吧，包你滿意，這裡的菜比巴州郡最有名的酒樓裡做的都好吃！”

  桌上人開始陸續點菜，很快湊夠了十個。

  鎮上人這桌也已經點好，他們人少，隻點了六個。

  菜單上的菜，食材什麽都是早就準備好的，所以上的很快。

  不多時，酒桌上就只剩狼吞虎咽的聲音和含糊的讚歎聲了。

  香氣彌漫出去，有不少還沒走的來湊熱鬧的人被勾的挪不動腳步，最後也湊了一桌進來點菜了。

  至於之前的幾桌，都要求再點幾道菜，有的是嫌人多還沒吃幾筷子便沒了，有的是想嘗嘗別的菜的滋味，總之賣出去的菜比一般的四桌多很多。

  最後所有的客人都酒飽飯足，摸著大肚子互相攙扶著走路。

  溫望在小廝送他們離開的時候，讓小廝告訴他們，酒樓可以點菜回去吃，結果當場便有三人訂了一共十二道菜，讓在傍晚酉時初送去他們的住處。

  ……

  這天傍晚，小廝們送菜回來，酒樓關門之後，木漁同溫望一起算帳。

  開張這第一天，一共賣出了五十五道菜，十八壺酒，照價算下來，入帳二百九十四兩銀子。

  近三百兩！就算扣除各項成本，淨利潤也有二百多兩銀子！

  二百多兩在尋常年間是非常大的一筆數目，即便在這銀錢貶值的災年，這也不是筆小錢。

  這麽說吧，現在桃源糧鋪裡賣的村裡的黍米，是一斤四百文錢，二百兩銀子，能買黍米五百斤！
  而五百斤黍米，即便桃源糧鋪有很多人在乾活兒，一天也不過才發出去一二百斤，這些足夠桃源糧鋪乾三四天的。

  木漁深吸一口氣，她這還為了做口碑沒漲價呢，要是同其他客棧酒樓一樣漲價，豈不是賺的更多？
  酒樓的暴利，實在有些嚇人。

  但不管怎麽說，酒樓開張大吉，算是件好事。

  希望過幾天能穩住，只要這最開始一陣子穩住了，以後就算冷清一陣也不是什麽問題。

  木漁對酒樓還是很有信心的。

  正如她所料，第二天雖然沒有第一天生意火爆，但是依舊賣出了近四十道菜，十幾壺酒。

  第三天、第四天、第五天生意漸漸穩定下來，都是三十道菜左右，十幾壺酒，算下來也是近二百兩的入帳，一百大幾十兩的利潤。

  這情況比她想的好得多。

  除了每天有幾個外來商人來酒樓點一桌菜吃，更多的都是早定好讓送上門去在家吃，會這麽做的除了那些外來商人，鎮上人也有不少，貢獻了酒樓近一半的銷量。

  看來鎮上的富人還是多，只是平時看不出來罷了。

  不過這不是她該關注的，酒樓既然沒問題，她便把注意力放在了食材上。

  之前讓孫三幫著買的良田已經買到了，二十畝地，都是上好的良田，地勢低，近水源，很適合種菜用。

  幫糧鋪做事拿糧的人很多，隻用一天便把田地周圍建起了圍欄籬笆，還搭了幾個草棚子供人休息。

  她拿出來一部分處理過的菜籽讓種了下去等過兩個月這些蔬菜長起來，酒樓那邊的蔬菜供應就能跟上了。

  除了蔬菜，家畜的消耗其實也很大。

  照現在這樣算，酒樓每天大概要消耗兩隻雞兩隻鴨兩隻兔和若乾隻雞蛋鴨蛋鵝蛋，她之前帶的那些已經用完了，現在用的這批是前兩天隨著村裡運小廝來一起送來的，也就還能用個五六天。

  她已經讓人傳信回去讓村裡人大量養殖家畜，同時也留了幾隻讓這邊的人養殖。

  左右現在還是災年，一時跟不上供應還能支撐，若是尋常年間，搞出這種事怕是要把客人都趕走了，現在麽，客人們也沒別的地方去呀。

  木漁多在這邊呆了幾天，確定酒樓縮減食材沒產生太大影響後，才隨著商隊回了桃源村。

  原本她是想等元蕩的，結果元蕩遲遲未歸，這都比約定的時間晚了一個多月了，要麽是覺得沒錢賺爽約了，要麽是遇到大事了沒精力顧及這邊。

  總之，不管哪一種等下去都沒什麽意義，不如回桃源村，說不定武師傅那邊會有消息。

  (本章完)