第677章 阿娘的飯館叫“吃了不想走”

  蔡麗華高興的刷油，撒作料，反覆的翻滾：

  “哎呀，顧了那麽幾個，他們的手藝娘看不上，一個好好地菊花豆腐羹刀工切的跟棒槌似的，你瞧……”

  蔡麗華嫌棄的努努嘴。

  阿九看向廢棄木桶中，裡面的豆腐呈現正方形，漂浮在殘渣剩飯之中，呈現出菊花的樣子。

  “娘，這刀工不錯啊。”阿九震驚了，這也不合娘的心意？
  “你不懂九兒，你看看娘切的。”說著蔡麗華騰出手來將她作為菜系展示的樣品端出來。

  阿九看著碗裡清水中漂浮著的細弱發絲的菊花豆腐，頓時吞了一口唾沫，這……這是豆腐嗎？什麽樣的刀工能把豆腐切的跟頭髮絲一樣？
  看著母親忙碌的背影，她竟然覺得自己毫無用武之地，想要幫襯卻沒那個本事。

  蔡麗華將考好的羊肉串一把抓了起來：
  “我怕這簽子扎了嘴，給你們全都裝盤，這是蘸料，你先端過去。”

  “娘，你還要做什麽？”阿九納悶了，夭夭知道心疼她，所以才指點了一樣。

  來的路上還興高采烈的說全部吃一邊呢。

  蔡麗華忙的手腳不停，一把轉移到了廚房抓過一塊豬肝，哢嚓一排，自己的那套鎢鋼刀具匣子打開後，抽出一條細長的鋼刀：

  “我見你那朋友眼神不太好，多吃點豬肝湯有好處。”

  接著，阿九見她刀法在砧板上切出了幻影，豬肝卻薄褥蟬翼。

  “對了。”蔡麗華將切好的豬肝放水盆中，竟然瞬間綻放出卷縮成中空狀態，她本人卻一副習以為常的樣子說道：

  “九兒，年前留的雪水用完了，咱們開餐館不能缺了水，你再弄點行不？剩下的雪水最多還夠用十來天的，弄得娘啊，如今都不敢再開發新菜系了，就怕客人上門多，咱們沒水用。”

  阿九被拉回現實，她只知道娘親的廚藝很好，卻不知道會這麽好。

  好到她從沒見過。

  “哦，娘，這個不用擔心，軍糧庫那邊不是阿爹守著嗎？那也有水庫，回頭我就把水庫灌滿。”

  阿九說完，蔡麗華高興地合不攏嘴：
  “那就好那就好，這年頭兒缺水的就開不起飯館，如今到好，到時候娘必須把菜做到名揚海內外，說不定當今聖上都得來嘗嘗娘的手藝。”

  看著母親做自己喜歡做的事情樂此不疲的，阿九終歸知道自己唯一能幫的許就是這水源了。

  阿九端著一盆豬肝湯回到雅閣。

  這一看不要緊，二人一個眼瞎吃的滿嘴留有，一個好好地辣的她嘴角直刺溜口水，可還是忍不住接著吃。

  “辣啊？”阿九下意識問道。

  “辣死了，不過香。”紫靈。

  “不辣，夠味。”夭夭。

  二人一邊說著一邊搶著吃，夭夭直接端起碗往嘴裡扒拉，隨後享受一般的靠在椅子上慢慢咀嚼。

  那模樣像是享受著人間至高無上的沒味。

  阿九凝眉，真這麽好吃？

  阿九加了一塊羊肉，放進嘴裡的那一刻，外酥裡嫩，咀嚼兩下就暴汁液，在唇齒之中一直炸裂到喉嚨。

  瞬間咽下去，在整個味蕾出再次炸開。

  真是吃一塊就想吃第二塊，每每咽下去還想吃下一塊。

  娘的廚藝簡直是神了……還真配得上吃了還想吃這名字。

  “夭夭，快嘗嘗豬肝湯，我娘親自專門給你做的。”阿九幫她盛了一碗，不然吃噎著了。

  “我也嘗嘗。”紫靈舀了兩湯杓一入口，頓時驚豔了：

  “竟然一點豬肝的腥氣都沒有，太好吃了，我小時候吃的豬肝都是發澀發苦的，沒想到豬肝也能入口即化。”

  “嗯嗯，好吃，伯母的廚藝和禦廚相比有過之而無不及。”夭夭小心翼翼的吃著，臉上洋溢著的好似是自己師父給她親手燉的。

  阿九腦海中呈現出母親的刀法，說真的，若沒有這刀法，自然做不到入口即化。

  就在阿九愣神的時候，母親端著一碗燙進來了：
  “隔著老遠就聽著你們這倆丫頭嘴那叫一個天，索性今兒伯母再請你們嘗嘗這琥珀白玉羹，甜的，可解膩，健胃消食。”

  阿九一愣，細細端詳了一眼盆中的湯羹，黃色的，應該就是被稱為琥珀的玉米渣，這白的？

  歪著腦袋看向母親：“這是什麽？”

  (本章完)