第229章 大宇宙壽司

  此時，Eleven-Park內，亞當正在用手機看著白仁宗的直播。

  “oh——！不愧是楊，這個壽司套餐看起來真棒啊。”亞當忍不住唏噓道，“把這麽油膩和重口的三種食材放在一起，真是大膽的嘗試。不過放在壽司裡，就很聰明了……”

  壽司的醋飯本身就有一定的解膩效果，再加上前面幾種食材的層層遞進，就完美的化解了這三種食材的油膩和腥味。就好比KFC的番茄醬，先吃A1酸度的番茄醬，A2的番茄醬就沒那麽酸了，人的味覺是很容易被騙的。

  “啊，好想讓楊過來幫我的忙啊。”亞當抓著手機碎碎念著，“再把小白叫上……我們三個一定能天下無敵，三人合力創造出的料理，絕對好吃到能讓那幫白皮豬下跪求我做給他吃，那副景象該有多麽美妙……”

  蘭瓦房這邊，白仁宗已經結束了今天的第一段錄製準備轉移陣地了。

  “這裡永遠歡迎你，我的摯友。”楊樺把白仁宗送到門口後笑著說。

  “嗯，過幾天等你的和風套餐研發完畢後，我會再來的。”白仁宗說著，向楊樺和他身後的陸瑤揮了揮手，然後和王蓓上了出租車，前往怡佳軒。

  在路上白仁宗還在擔心韓嘉怡的壽司套餐準備好了沒，但他也知道韓嘉怡是靈感型選手，當她有靈感的時候，料理成型得就很快。

  但是，結果怎麽樣，只有等吃了之後才知道了……

  “要相信我家木木。”白仁宗勸著自己，車也來到了怡佳軒門口。

  進門後，領班立刻過來打了招呼：“老板，老板娘已經準備好了，這邊請。”

  “哎，你這個領班……”白仁宗指著這領班笑了，“懂事。”

  今天領班沒有帶著白仁宗去員工休息室，而是在前面的餐廳裡給他找了個僻靜的位置坐下了，方便王蓓拍攝。

  擺好直播設備和攝像機後，韓嘉怡親自端著一份托盤出來了。

  “木木。”看到自己可愛的老婆，白仁宗就忍不住嘴角上揚。

  “我的壽司來啦。”韓嘉怡神秘的一笑，然後將托盤放在他面前，緩緩揭開了……

  擺在他面前的，是“一整條魚”。

  從大小和擺在托盤上的魚頭來看，應該是一隻鯛魚。

  魚頭、魚尾和魚鰭擺在托盤上相應的位置，但應該是魚身的部位卻被壽司代替了。

  每個壽司的造型和魚肉都不一樣，有手握壽司也有手卷壽司。

  白仁宗大致掃了一眼就明白了：韓嘉怡是把該部位的魚肉做成了壽司，然後擺在對應的位置，整個壽司的形狀組成了一整條魚。

  “我管它叫大陸真鯛壽司或者大宇宙壽司。”韓嘉怡得意的笑道。

  “太二次元了吧？”白仁宗笑著刮了刮她的鼻子，“換個正經的名字。”

  “那就……鯛堡壽司套。”韓嘉怡一本正經的說。

  “胡鬧！”白仁宗皺眉訓斥道，“行了，你慢慢想，我先直播了。”

  說著，白仁宗拈起一份魚肚部分的壽司，向彈幕解釋道：“其實這種壽司做法早就有了，像R本很多壽司店裡都會有‘金槍魚套餐’，把金槍魚不同位置的肉分別製成不同的壽司。但那主要是因為金槍魚比較大，各個部位的口感不一樣，鯛魚要這麽做就很看廚師的功夫了。”

  白仁宗展示了一下面前這隻鯛魚：“我們看看，總共……十二枚壽司。”

  他拈起其中魚頭前面的一枚壽司吃了下去，然後回道：“這一部分是魚頭附近的那一片肉，特別嫩，有嚼勁。不過這一部分的肉不多，而且都是不完整的碎肉，所以是以軍艦卷的形式做的，這個部位只有一枚。”

  接著，白仁宗拈起魚肚部分的一枚壽司：“這部分，理論上來說應該是上腹和中腹的部分。金槍魚因為比較大所以把腹部分為三部分，但是鯛魚其實只有魚肚和肥腹。”

  吃下去後，白仁宗滿意的點頭：“中規中矩的鯛魚壽司，刀花切了三道，刻得恰到好處，魚肉入口後有綻放的口感，讓堅韌的鯛魚肉吃起來像三文魚一般柔和。”

  隨即是魚背上的那一條肉做的壽司：“這一部分的肉有兩枚，將魚背上的肉整個取下以條狀的形式鋪在壽司上，噴槍快速炙烤一遍，淋上醬汁。”

  嘗了一口後白仁宗解釋道：“醬汁是芝麻醬、黑胡椒和香菜籽調製的，微苦，但香氣四溢。魚肉經過噴槍的炙烤，口感緊實酥脆，有點像炸魚條。這個不錯，鯛魚的肉香味很濃。”

  然後是魚尾部分做的一份壽司：“魚尾部分的魚肉很有嚼勁，切得也比較碎，所以做成了手卷壽司，就是喇叭形狀的這種。因為肉本身就很有嚼勁兒，如果再包得緊一點就太難嚼了。”

  最後，則是魚肚下面油脂最豐富的一部分，做成了兩枚壽司。

  “這一部分同樣是噴槍炙烤過，咬下去油脂直接在嘴裡溢散，和米飯混合在一起。”白仁宗說到這，饒有興趣的笑了：“其實啊，我家木木這一份全鯛壽司套餐跟那兩個人的套餐有類似的地方，但她這一份，一整套的口感和鮮味都形成了一個循環……”

  白仁宗想了想說：“大家都看過中華小當家吧？就跟那個大宇宙燒麥差不多。你們吃下去這些壽司，從味道上來說都是鯛魚肉的味道，但是每一種口感都不同，就好像在用鋼琴這一種樂器演奏出了幾種不同風格的曲調。”

  彈幕：“又來了，老白的音樂美食學。”

  “其實生魚片吧，普通人是很難吃出魚肉的鮮味的，畢竟又不是每個人都有我這麽敏銳的味覺……”白仁宗擺弄著面前的這份壽司說，“一般客人吃壽司能夠吃到的也就是醋飯、醬油和山葵的味道，但是這一份套餐不同，它用了一整隻鯛魚的所有部分，相當於一步一步的強調鯛魚的鮮味，哪怕你的味覺一般般，吃到最後也能很明顯的嘗到鯛魚獨有的鮮甜。”

  說到這，白仁宗滿意的點頭：“我只能說，很有我家木木的風格。創意大膽浪漫，料理又不失細節。”

  “嘻嘻……”韓嘉怡在邊上羞怯的捋了捋自己的鬢發低頭笑了。

  “木木，你這份套餐多少錢？”白仁宗好奇的問。

  “兩百六十八。”韓嘉怡抿嘴笑道。

  白仁宗轉向了攝像頭：“所以，現在三份套餐都出來了。亞當主廚的‘五彩海鮮階梯’六枚壽司五百八十八；楊樺主廚的‘海陸空三重奏’九枚壽司六百六十六；韓木木的‘全鯛壽司’十二枚兩百六十八。不知道大家感覺怎麽樣呢？”

  彈幕：“我選木木的。”“木木+1！”“這個造型很有趣，價格也很親民，+1。”

  “總之，三個餐館的三份壽司套餐都介紹完了，大家感興趣的話可以自己去體驗一下。那麽這三家餐館也是給我提供了一些五折券，發給粉絲團的大家當禮物吧。”白仁宗說著，向攝像頭示意道，“老何，你到時候在貼吧發個帖子，給大家抽個獎。”

  何光在直播間裡回了一句：“知道了。”

  “小北你到時候記得核對一下中獎的觀眾信息，然後給他們發獎。”白仁宗向舉著攝像機的王蓓叮嚀道，王蓓只是默默的比了個“OK”的手勢。

  這時候彈幕開始刷屏：“老白覺得哪一份套餐最好吃？”

  “我覺得你們這麽問不太合適。”白仁宗想了想說，“這三份壽司套餐都很能體現出主廚的特色，也符合餐館的定位。單純論好不好吃有點耍流氓了。木木兩百多的套餐比人家六百多的套餐還好，那蘭瓦房和Eleven-Park還怎麽混？所以要綜合各方面的因素來看。”

  白仁宗說著，把韓嘉怡拽到了攝像頭前：“比如，我家木木用的材料是遠不如另外兩家那麽豪華的。真鯛在市面上的價格也就兩百左右，木木作為進貨商大概可以便宜一點，而那兩家的成本應該在四百左右吧，Eleven-Park那一個海膽就快兩百了。”

  韓嘉怡在他邊上笑吟吟的看著他，似乎根本沒聽他說什麽，湊過來用小鼻子在他臉上蹭了蹭。白仁宗嘴角微微上揚，摸著她的腦袋說：“所以，結論：三家的套餐都是物超所值。至於哪個更好，因人而異吧，你們自己嘗過之後再做定論就是。”

  接著白仁宗在韓嘉怡頭頂親了一口：“好了，今天的直播就先到這裡，大家晚上見。”

  說完這句話，韓嘉怡才一把摟住了他的腰，糯聲糯氣的笑道：“你說，你最喜歡我們三個人裡面誰做的套餐？”

  “當然是我老婆的。”白仁宗托著她的下巴笑了，“因為愛情。”

  “那撇開愛情呢？”韓嘉怡嚴肅的問。

  “……那我認為是楊樺的最合我胃口。”白仁宗板著臉回道。

  當時韓嘉怡就臉色一沉：“渣男。”

  “人家的套餐也最貴啊，這很合理。”白仁宗站起身說，“而且從個人角度上來說，我不是特別喜歡吃魚，楊樺的套餐裡魚最少，所以……”

  “那你跟我說嘛，我就不做海鮮的壽司了！”韓嘉怡嬌嗔道。

  兩個人一邊打情罵俏一邊進了廚房。

  這時候王蓓挑了挑眉頭：“哎呀，好像直播忘記關了……大家看到了呢。”

  隨即王蓓關閉了直播，聳了聳肩：“算了，反正也不是什麽大不了的。”

  蘭瓦房，楊樺的笑聲響徹廚房。

  “啊哈哈！”楊樺得意的仰天大笑著，“終於讓我贏了吧？！果然，我才是最了解小白的人！”

  （感謝電子人、半城流紗的2張月票，感謝上靜心的月票，感謝翰°的3張月票）
  (本章完)