第70章 蒜蓉牛骨髓

  謝繁星她們和了兩天的泥，終於把泥給和完了。

  和完泥之後，謝繁星開始教她們如何把泥摔進磚匣子裡頭，開始製出一塊塊青磚的磚胚出來。

  泥和完之後，製磚胚要省時省力許多，根本用不了多久，這些泥就會全部製成磚胚了。

  等錢氏和張氏兩人學會了製磚胚之後，謝繁星也沒在幫忙了。

  因為牛頭差不多煮好了，她也要開始備中午吃的菜了。

  “大姐，你看要我幫什麽忙的。”快到做菜的飯點了，今日輪值的繁月進來廚房問道。

  “等我把牛頭取出，你先蒸飯。之後，你再去菜園子摘點辣椒、紫蘇葉、黃瓜、洋辣椒，再剝些大蒜子就行了。”謝繁星掀開鍋蓋，她扯了一下牛角，見牛骨頭易抽出，就知道這牛頭已經煮好了。

  她把牛頭盛出，裝到旁邊冷水木盆裡頭。

  今日，謝繁星打算做煎紫蘇黃瓜、煮絲瓜、涼拌洋辣椒、蒜蓉蒸牛骨髓、涼拌牛頭肉、牛舌。

  謝繁星把牛舌和牛頭肉全部切成薄片擺好盤之後，開始調料。

  一個碗中放少許鹽、生抽、雞精、蒜蓉、辣椒，熱油嗆香之後，這調料就完成了。

  不僅僅可以用牛肉蘸醬吃，洋辣椒也可以一塊蘸醬吃。

  飯煮好之後，謝繁星立馬起鍋燒水，把之前過好水，又被繁陽鋸成一節節的牛骨放在蒸籠裡頭，牛骨髓上再放調好的蒜蓉醬上去，蓋上蓋子蒸三十分鍾之後，再取出擺盤。

  “這牛骨頭蒸出來不僅僅好香，紅花白綠的十分的好看，大姐，這牛骨頭就吃裡頭的料嗎？”謝繁星一揭開蒸牛骨頭的蒸籠，頓時白霧嫋嫋，傳來一陣香味。

  謝繁月見她大姐擺盤牛骨頭，又香又辣的味道傳來，她從來沒吃過這麽新奇的牛骨頭，她頓時饞嘴的問道。

  “上面的辣椒和蒜蓉是調料，咱吃的是調料下面的牛骨髓，你吃個試試看看，好不好吃。”謝繁星把之前削好的小竹片遞給繁月道。

  謝繁月先是嘬了一口那塊牛骨頭上的調料，香辣之外還帶著一股膩膩的感覺。

  她再用她大姐遞過來的竹片從牛骨頭裡頭挖了一下，挖出一塊略帶白色晶瑩軟糯的塊狀。

  她試探了吃了一口，入口即化，帶著油油的奶香，吃下有種口齒生香的感覺，那味道棒極了。

  “大姐，這味道太好吃了。”謝繁月好吃的有些激動的跳腳起來，這味道是她吃過最好的食物，她一下子就愛上了東西。

  謝繁月加快速度吃那牛骨裡頭的牛骨髓，這麽一小截的牛骨，也只有那麽一口牛骨髓，兩三下就被謝繁月吃完了，她還嘬了嘬牛骨頭，舔了舔自己的手指，那一副意猶未盡的樣子，像是沒吃飽的饞貓。

  “好吃再吃一塊就是了。”謝繁星見繁月沒吃夠，那饞嘴的樣子，她有些好笑的再遞給繁月一塊牛骨頭。

  其實謝繁星很是享受別人喜歡吃自己做的菜感覺，她感覺很有成就感。

  享受吃她做過菜的人臉上那種好吃滿足的感覺。

  “嗯！那我再吃一塊了，其他的菜少了些，看不出什麽，也沒數的。但是，這些牛骨頭都是繁陽鋸好的，有多少塊他心裡頭很清楚。”謝繁月也有她的小心機道。

  當然了，自己在廚房試吃的太多，待會端出去的時候少了，其他人也就少吃了。

  她作為家中老二，自然也要做表率，試吃也要適可而止，不然的話，弟妹有樣學樣，這可會讓她大姐難做的。

  謝繁星讓繁月把做好的菜端出去，她開始炒紫蘇黃瓜和煮絲瓜。

  這兩道菜只有火大，炒起來飛快，不一會兒的功夫就搞定了。

  “每每看繁星做的菜，都是色香味俱全，也讓嬸子拒絕不了的誘惑。”錢氏看著繁星張羅的一桌子菜，特別是那蒸的牛骨頭散發出香辣膩膩的香味出來，勞作了一上午的錢氏忍不住咽了咽口水，肚子還發出一聲‘咕咕’的叫聲。

  “咦！大姐，這怎有兩盤牛肉呢？”謝繁日見桌上有兩盤牛肉，看著顏色都有些不一樣，一盤顏色更鮮豔些，一盤更微黃，他有些奇怪的問道。

  “你吃吃就知道了。阿奶，咱吃飯了。”謝繁星夾了一節牛骨頭放在張氏碗中道。

  “那開飯，繁星，這些怎吃。”張氏見碗中那節牛骨頭上面的蒜蓉，她也沒吃過這麽做的牛骨頭，頓時問道。

  “阿奶，這個我知道，你拿起旁邊的小竹片，把裡頭的牛髓挑出來吃，配上上頭的那蒜蓉醬一塊吃，那味道一絕。”謝繁月也拿了一塊牛骨頭，她一邊教張氏，一邊吃道。

  “這味道真好吃，又香又辣，軟軟的，感覺就在口中化開了，還帶著一股油油的奶油味。”張氏吃了一口，她雙目一亮，她從未吃過這麽好吃的東西，也沒想到幾根牛骨頭不煮湯喝，這麽做也可以這麽好吃的。

  其他人聽了他們阿奶和二姐的話，也一個個拿了一節牛骨頭，學著他們二姐那樣，吃了起來。

  好吃的，讓謝家的幾個家夥一個個雙目大亮了起來。

  只有謝繁日之前聽他大姐說，讓自己試試兩盤牛肉就知道是怎麽回事了。

  他在兩盤牛肉裡頭夾了一塊吃。

  就發現了其中的奧妙了，一盤牛肉更為細嫩柔軟，嚼起來充滿了質感，另一盤牛肉吃起來更有嚼勁，還帶著濃濃的牛檀味道，他反倒是更喜歡吃更有嚼勁的那盤。

  只是，他又見他們都去拿那一節節的牛骨頭吃裡頭的牛髓，謝繁日知道，他們這是遇到更好吃的東西，都顧不上吃牛肉了。

  謝繁日也不甘落後，也拿了一塊牛骨頭吃了一口。

  這一吃，就停不下來了，人有些激動，站了起來，口中一邊吃一邊‘嗯嗯’的幾聲。

  這是好吃的已經說不出話出來了。

  這一桌子菜風雲殘卷，連點湯汁都沒剩下，那擺盤的牛骨頭的碗，上面滴了不少牛骨髓和蒜蓉醬汁在上面，都被繁日用米飯盛在裡頭，伴著哪些汁吃。

  (本章完)